2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Etter slutten av sommeren var det på tide å tilberede sylteagurk. Om vinteren er disse deilige krukkene en god kilde til vitaminer og har blitt en klassiker for hvert bord i Bulgaria - fra november til mars og april. I de kalde månedene gir vinteren oss den perfekte forretten for konjakk og rødvin.
Her har vi samlet tre klassiske oppskrifter for å lage pickles. Her er de:
Kongelig sylteagurk
Nødvendige produkter for en krukke: 1 ts salt, 3 ss. sukker, 2 knust aspirin, 1 ts. eplecidereddik, blomkål, kambi eller rød paprika, tomater, gulrøtter, selleri, kål (valgfritt)
Fremstillingsmetode: Salt, sukker, aspirin og eddik blandes og legges på bunnen av krukken. Topp godt med blomkål, hakket cambi, gulrøtter, selleri, kuttet i fire grønne tomater, selleri og hakket kål etter eget valg. Fyll glasset med kaldt vann, lukk og rist godt. Kongelige sylteagurk er ikke sterilisert.
Forrett
Nødvendige produkter: 6 kg paprika, 6 kg tomater / 2 krukker tomatpuré, 400 g chorbadji-paprika, 2 bunter persille, 3-4 hvitløkshoder.
For marinaden: 2 ts olje, 3 ts. eddik, 3 ts. sukker, 5 ss. sol
Fremstillingsmetode: Stek paprika og skjær dem. Tomater kokes og moses, og paprika kuttes i sirkler. Marinadeproduktene blandes og kokes. Ha de stekte paprikaene i den, etter 15 minutter paprikaene, og etter ytterligere 15 minutter - tomatpuréen. Tilsett sist hvitløk og persille etter ytterligere 10 minutter. Forretten helles i krukker og steriliseres i 15 minutter.
Pickles
Nødvendige produkter: 600 g agurker, 1 ss. salt, 1 ss. sukker, 50 ml eddik, 5-6 korn sort pepper, 1/4 løk, dill
Fremstillingsmetode: Skjær løken i skiver og ordne dem sammen med krydderne i bunnen av krukken. Vask agurkene og ordne dem tett i krukken. Tilsett eddik og tilsett vann i kanten av krukken. Glassene lukkes og steriliseres i 5 minutter. Avkjøl og oppbevar på et mørkt og ventilert sted.
Blant de andre klassiske oppskriftene på vintermat kan du satse på surkål, paprika, fylt kambi med druer og gulrøtter og mer.
Anbefalt:
Klassiske Påskesalater
Påskebordet skal være rikt og rikelig, men også deilig slik at det kan underholde hele familien. Tradisjonelt, på denne høytiden, i tillegg til egg og påskekake, bør det være Påskesalat , kanin eller lam. Her er noen oppskrifter på klassiske påskesalater:
8 Klassiske Franske Oppskrifter På Gatemat
De siste årene har populariteten til gatemat vokst enormt. Maten som en gang ble solgt på gaten var lokale retter, typiske for landet og fremmer den autentiske smaken for turister. Imidlertid er ting i endring i dag og nå mye av gatemat bli utbredt mat og vises til og med på menyene på en rekke restauranter.
Klassiske Retro-cocktailer
Retro mange liker det ikke veldig godt, spesielt hvis det ikke er fasjonabelt. Men når det gjelder cocktailer, er retro fortsatt relevant. Vi har valgt noen fantastiske retro cocktail som er favorittdrinkene til denne dagen. Og datoen 13.
Klassiske Franske Oppskrifter
Tilbered deilige retter i henhold til klassiske franske oppskrifter hvis du vil overraske dine gjester eller familien. Disse rettene er utsøkte og ikke vanskelige å tilberede. Kalv i vin Nødvendige produkter: 1 kg oksefilet, en halv liter tørr rødvin, 6 korn svart pepper, 15 ml eddik, 100 ml olje, 60 g selleri, 80 g mel, 400 ml kjøttkraft, 2 ss tomat lim, 4 fedd hvitløk, 170 g sopp, 400 g artisjokk, persille, salt.
Farvel Til Sylteagurkene - De Oversvømmer Oss Med Falsk Eddik
Si farvel til sylteagurk i vinter. De selger oss falsk eller uegnet eddik i massevis. Dette ble vist av inspeksjonene fra inspektørene fra det bulgarske mattrygghetsbyrået (BFSA). I oktober gjennomførte BFSA 2104 inspeksjoner i verksteder og lager av produsenter.
