2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av Jacques Pepins favorittoppskrifter, hvis navn alle kjenner, er for pasta penne pasta med Ratatouille. Dette er en klassisk fransk rett som tilberedes ekstremt enkelt og raskt, så lenge du følger rådet fra den store franske kokken.
Det er viktig å spesifisere at Jacques Pepin selv ikke skreller auberginene under tilberedningen, og i motsetning til den klassiske oppskriften på Ratatouille setter alle grønnsakene sammen, ikke sekvensielt. Men la oss nærme oss spørsmålet direkte og introdusere deg for måten Jacques Pepin tilbereder penne pasta med Ratatouille:
Nødvendige produkter for Ratatouille: 1 aubergine, kuttet i stykker ca 2,5 cm i størrelse, 2 lange paprika, kuttet i stykker ca 2,5 cm i størrelse, 2 courgette, kuttet i terninger ca 2 cm i størrelse, 2 ts. løk i terninger, 1 liten boks hakkede tomater i tomatsaus, 2 ss grovhakket hvitløk, 1/4 ts. olivenolje, 2 ts. sol
Nødvendige produkter for penne pasta: 350 g penne pasta, 3 ss. olivenolje, 3/4 ts. nykvernet sort pepper, 1/2 ts pitted svarte oliven, 1/4 ts. revet parmesan, salt etter smak, noen få ferske basilikumblader til pynt
Hvordan forberede jeg Ratatouille: Kok alle oppførte ingrediensene til retten i en stor gryte, dekk til og la det surre på svak varme i omtrent en halv time. Hvis du ikke har klart å salte courgetten for å dehydrere dem, kan du få mye væske. I dette tilfellet øker du varmen i noen minutter slik at vannet koker. Ratatouille tilberedt på denne måten er satt til side for å avkjøles til romtemperatur.
Slik tilbereder du penne pasta: I en stor bolle, kok ca 3,5 liter saltvann der pastaen helles. Rør godt slik at pastaen ikke henger sammen, og gjenta omrøringsprosedyren når de koker igjen. De kokes avhengig av instruksjonene på emballasjen, men dette tar vanligvis omtrent 10-12 minutter.
I mellomtiden, i en bolle, bland ratatouille, 3/4 ts salt, olivenolje og pepper. Plasser bollen i mikrobølgeovnen i ca 2 minutter for å varme den opp. Den ferdige drenerte pastaen blandes med Ratatouille, drysses med ost og alt blandes igjen.
Den resulterende retten er delt inn i 4 boller, tilsett mer parmesanost og pynt med friske basilikumblader.
Anbefalt:
Den Deiligste Paellaen Er Av Jacques Pepin: Paella Med Kylling Og Sjømat
Det er knapt en kulinarisk elsker som ikke har hørt navnet på Jacques Pepin, kjent i Bulgaria for sitt kulinariske show, som sendes på Fiesta TV. Spesielt nyttig for hver husmor er boken hans Hver dag med Jacques Pepin: Raske og smakfulle oppskrifter, der egentlig hver tallerken er rask og velsmakende.
Hvordan Tilberede Den Berømte Laksemousse Av Jacques Pepin
Den beryktede Jacques Pepin, Frankrikes kulinariske guru, har faktisk bodd i Amerika i over 50 år. Dette er grunnen til at bøkene hans utgis hovedsakelig på engelsk, selv om han har gjort mye for å markedsføre fransk mat. Heldigvis er imidlertid boken Hver dag med Jacques Pepin:
Noen Interessante Fakta Om Den Store Jacques Pepin
Det er knapt en person som er gourmet og kokk samtidig og ikke har hørt om navnet på Jacques Pepin. Denne fantastiske fakiren på kjøkkenet har ikke bare bemerkelsesverdige oppskrifter og kulinariske teknikker, men også et veldig interessant liv.
Kylling Persilade A La Jacques Pepin - Den Enkleste Middagen
Jacques Pepin, hvis navn ble kjent spesielt på slutten av forrige århundre blant kulinariske sirkler, er kjent ikke bare for at han tilbereder ekstremt smakfulle retter, men også for at de i de fleste tilfeller også er raske. Hans kulinariske show tok førsteplassen i 1997 og 1999 og ble kåret til det beste kulinariske showet, og hans første bøker regnes som grunnleggende for fransk kulinarisk teknikk, skrevet på slutten av 80-tallet i forrige århundre.
Spar Tid På Kjøkkenet Med Råd Fra Jacques Pepin
Det hender ofte at en person går sulten hjem og ennå ikke har tilberedt et måltid for familien. Samtidig ønsker han at denne retten skal være noe spesielt og imponerende. Det er i slike tilfeller Jacques Pepins råd og oppskrifter er til stor nytte.
