2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kaken er en av de deiligste tradisjonelle bulgarske rettene. Nesten alle beholder varme minner fra fortiden, da han så på som enchanted hvordan bestemoren hans vanligvis, med den presisjonen som er oppnådd gjennom årene, manuelt ruller kakeskorpene, som igjen hadde en utrolig smak.
I dag har imidlertid butikken alt og denne tradisjonelle bulgarske kulinariske kunsten - den virkelige hjemmelagde kaken er i ferd med å forsvinne, ettersom færre og færre moderne husmødre kan eller i det minste har tid til å forberede sine egne skorper for den deilige retten.
For å unngå dette virkelige tapet for hjemmekjøkkenet, er det noen tips om hvordan du kan tilberede skorpede skorpe selv.
For selve deigen trenger du 4 egg, 1 kg mel, 3 ss. olje, vann.
I en stor bolle, pisk eggene, tilsett olje og hundre milliliter vann. Begynn å tilsette melet til du får en fast deig. Når du er ferdig, del den i kuler og la den være dekket med et håndkle for å hvile i omtrent tjue minutter. Spred kulene med en kjevle på runde skorper, og sørg for at de har samme størrelse. Skjær overflødig deig fra hver skorpe med en kniv, og restene kan brukes til å lage en ny.
Det er tid for selve badet. De rullede skorpene kuttes i fire. Sett en stor gryte med vann på komfyren. Hell en håndfull salt i den. Når det har kokt, legg en av skorpene og dypp den straks i kaldt vann. Husk at for utarbeidelse av tradisjonelle badet paj du trenger også to uvaskede skorper - til toppen og bunnen av kaken.
En av dem er plassert på bunnen av pannen der du skal bake paien. Legg en rad med badede skorpe på den og dryss dem med ost, legg litt smør, deretter en ny skorpe osv.
Til slutt dekker du paien med den andre skorpen, som ikke er badet. Stekes i nedre ovn. Når den er klar, snur du den ved hjelp av et annet brett eller en stor flat tallerken og setter den tilbake i ovnen for å bake på den andre siden.
Anbefalt:
Slik Hjelper Havsalt Med å Holde Hår, Hud Og Negler Sunne
Når kroppens normale saltbalanse forstyrres, påvirker det negler, hår og hud. Hårets glans går tapt, huden tørker ut, flass dukker opp, neglene blir mørkere og er sprø, det er hårtap. Disse endringene forekommer oftest når været er kaldt og tørt.
Baklava - En Historie Med En Duft Av Bakt Skorpe Og Kanel
Tynne ristede skorpe, fylling, lukten av smeltet smør og overfylt sødme - for mange mennesker er baklava den virkelige kongen av desserter. Denne fristende kaken dominerer festbordene i Bulgaria og i de andre landene på Balkan. Og også i de i Midtøsten, så vel som blant georgiere, armeniere og kyprioter.
Spar Vitaminer Når Du Tilbereder Grønnsaker Med Disse Enkle Tipsene
Som vi vet inneholder grønnsaker en veldig stor mengde vitaminer og mineraler. Imidlertid kan noen tilberedningsmetoder ødelegge dem. Denne artikkelen tar sikte på å vise hvordan du kan lage grønnsaker riktig for å nyte ikke bare deres smak, men også for å absorbere alle næringsstoffene i dem.
Hvordan Tilberede Fine Skorpe
I dag er det enkelt å lage en hjemmelaget ostepai. Du går bare i butikken, kjøper yoghurt, egg, ost, smør og en pakke med fine skorper, og du er nesten ferdig. Så velsmakende som det er, mangler imidlertid noe. Spesielt hvis du i barndommen din prøvde minst en gang deilige autentiske bestemorpaiene.
Kok Deilig Og Enkelt: Kyllingben Med Skorpe Ala Jacques Pepin
Jacques Pepin selv, den berømte franske kulinariske fakiren, sier at matlaging skal være en glede, og det er definitivt ikke hyggelig å tilbringe noen timer i ovnen. En spesiell og elegant middag kan tilberedes på kortest mulig tid og bare med produktene i kjøleskapet, uten å måtte lete etter dyre og ukjente ingredienser.
