2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Du har endelig bestemt deg for å eksperimentere og begynne å lage kinesisk mat. En rask gjennomblikk i enhver kinesisk kokebok viser imidlertid tydelig at dette kan være et dyrt - for ikke å nevne tidkrevende - tilbud.
Trenger du virkelig å begynne på en hektisk søken etter det eksotiske ingredienser til kinesisk mat som liljeknopper, haifinner og vintermeloner? For det meste, nei.
Imidlertid er det noen få grunnleggende ingredienser som du vil bruke om og om igjen Kinesisk mat.
Her er de de nødvendige ingrediensene for tilberedning av kinesisk mat:
Kinesisk risvin - gir smak og er bra for å fjerne sterk lukt, for eksempel fisk (hvis risvin ikke er tilgjengelig, bruk tørr sherry).
Kinesisk tørket svart sopp - ideell til bruk i supper og pommes frites.
Maisstivelse - brukes i marinader og som fortykningsmiddel. Det kan erstatte tapiokastivelse i oppskrifter.
Hvitløk - sammen med ingefær brukes den ofte til smakstilsetning.
Ingefær - Bruk alltid fersk ingefær med mindre annet er oppgitt i oppskriften.
Friske løk - ofte brukt som tilbehør eller tilsette stekte poteter i en wok.
Østerssaus - Laget av kokte østerser og krydder, brukes denne rike saftige sausen i kjøtt- og grønnsaksretter og er en av nøkkelingrediensene.
Ris - langkornet, vanlig eller "klebrig" ris til desserter eller snacks. Bruk gjerne også smaksatt jasminris.
Riseddik - har en delikat aroma som er mye mindre rå enn vanlig eddik.
Asiatisk sesamolje - Brukes som smakstilsetning i pommes frites og supper.
Soyasaus - lys og mørk.
Chilipasta - Laget av chili, salt, hvitløk, ingefær og smør. En liten mengde av dette krydret krydderet gir varme til pommes frites, marinader og sauser.
Stekeolje - tradisjonelt bruker kineserne peanøttsmør. Du kan imidlertid bruke vegetabilsk olje som rapsolje. Vegetabilsk olje er sunnere. Også peanøttsmør blir harsk tidligere, noe som kan være et problem hvis du ikke lager kinesisk mat ofte.
Med unntak av risvin og tørket svart sopp, er disse ingrediensene relativt rimelige kinesiske retter de er ikke noe vanskelig å oppnå, så lenge du har lyst.
Anbefalt:
Svarte Frukter - Hvilke Er Nyttige Og Hvilke Er Farlige å Spise?
Svarte frukter er et interessant forslag fra naturen. De gir en spesifikk farge og behagelig smak, men det er ikke alltid mulig å bestemme hva slags frukt som vokser blant grøntområdet på treet eller busken, og dette gjør det vanskelig å bestemme fruktens egenskaper.
Hvilke Kaloririke Matvarer Er Nyttige Og Hvilke Som Er Skadelige
Mange av oss lurer sannsynligvis på om det er mulig å spise mat som inneholder mye kalorier, og som samtidig ikke er bekymret for helsen og i stor grad om vekten. I de fleste tilfeller er disse produktene ikke dyre. Her er en liste over noen ganske kaloririke, men sunne produkter:
Se Fra Hvilke Matvarer Hvilke Elementer Du Kan Få?
Vi mennesker spiser mange og varierte matvarer, men vet vi hva de faktisk inneholder. Vet vi hva vi skal fokusere på og hvilke vi skal unngå? Ved forbruk av visse produkter kan vi naturlig få de nødvendige stoffene for kroppen vår, i stedet for å ta dem i form av tabletter.
Når Og Hvilke Vitaminer Trenger Vi, Og Hvordan Får Vi Dem?
For å opprettholde helsen vår trenger vi vitaminer og mineraler , uansett hva kostholdet vårt har. De gunstige stoffene sikrer riktig vekst av kroppen og dens motstand mot infeksjoner. Behovet for vitaminer og mineraler er konstant, men det er ikke nødvendig å få dem hele tiden i form av kosttilskudd eller medisiner.
I Karantene: Hvilke Produkter Trenger Vi Om 1 Måned?
Fordi vi, som mange andre land, står overfor epidemiologisk krise , som fullstendig kunne endre vår kjente situasjon, ville det ikke være dårlig å tenke på hvem som ville være våre mest nødvendige produkter , hvis nødvendig å forbli i karantene på grunn av Coronavirus , også kjent som Kovid-19.