2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Etter å ha fått øynene til alle elskere av stekte pølser og engelsk frokost, har forskere fra Sveits reversert sine påstander om pølsens dødelige innvirkning på menneskers helse. Å spise bearbeidet kjøtt og pølser er virkelig ikke bra for deg, men det er ikke så dødelig som en gruppe sveitsiske ernæringseksperter kunngjorde for omtrent en måned siden.
Ifølge resultatene av en studie av sveitsiske forskere er pølser og kjøttprodukter en viktig faktor i å øke dødeligheten fra hjertesykdom og kreft. Eksperter mener at daglig forbruk på mer enn 20 gram kan sette helsen din i fare.
Studiens hovedforfatter, professor Sabine Rohrmann ved det sveitsiske universitetet i Zürich, sa: «Nesten 3% av dødsfallene i året kan forebygges hvis folk endrer spisevaner og bruker mindre pølser og bearbeidet kjøtt.
Flertallet av pølse- og baconelskere grøsset over nyhetene, for uansett hvor vi ser på det, er 20 gram om dagen virkelig ubetydelig. Til sammenligning, på bare en av smørbrødene til en berømt hurtigmatkjede, veier burger omtrent 75 gram. Hvis påstandene fra de sveitsiske ekspertene er sanne, vil bare en sandwich i uken være nok til å sende deg til graven uten tid.
Krigen til forsvar for bacon og tradisjonell engelsk frokost er i full gang. I motsetning til oppfatningen fra forskere fra Universitetet i Zürich, mener deres britiske kolleger fra Royal College of London at nyheten om pølsens for tidlige død er sterkt overdrevet.
Professor Tom Sanders fra Royal College understreker at dataene som presenteres fra studien ikke beregner de faktiske dødsfallene. De gjenspeiler bare risikoen for for tidlig død på grunn av hjerte- og karsykdommer hvis du systematisk misbruker disse matvarene.
Med andre ord, hvis du spiser for mye (over 160 g pølse - eller to og en halv pølser) bearbeidet kjøtt hver dag, øker risikoen for å dø av hjerte- og karsykdommer med 72%. På den annen side utgjør moderat forbruk ikke ytterligere helserisiko.
Forbruk av pølser og kjøttprodukter og slakteavfall kan ikke være den eneste grunnen til det økende antallet hjerteinfarkt og hjerteinfarkt. Dataene tok ikke hensyn til nøkkelfaktorer som røyking, fedme, stillesittende livsstil og generelt usunt kosthold.
Så hva er de trygge mengder kjøttdelikatesser som vi kan konsumere uten å sette helsen i fare? Sveitsiske forskere sa i en studie publisert tidligere denne måneden at inntak av 20 gram pølser om dagen eller mindre kan redusere dødsfall med 20 000 i året. I følge Dr. Catherine Collins, ernæringsfysiolog ved St George's Hospital i London, er det bare en helserisiko for folk som spiser mer enn 40 gram kjøttavfall per dag, noe som tilsvarer seks svinekjøttpølser i uken.
Rapporten, som har rammet grillelskere så hardt, spesifiserer heller ikke den nøyaktige mekanismen som lokale produkter og biprodukter forårsaker hjerte- og karsykdommer. Det er kjent at pølser og noe røkt kjøtt inneholder for mye salt.
Salami og pølser er rike på mettet fett, men ifølge Dr. Collins har det vist seg at noen fettstoffer reduserer eller til og med nøytraliserer skadene ved å konsumere disse produktene. Det er nok å legge til noen spiseskjeer olivenolje eller rapsolje på den daglige menyen. På denne måten hjelper du med å rense blodårene og bidra til å redusere dårlige kolesterolnivåer.”Er råd fra Dr. Collins.
Alle dataene som er presentert så langt viser at offentlig fordømmelse av pølser og skinke foreløpig blir utsatt. Du trenger ikke å glemme de deilige bacon-smørbrødene for alltid. Hemmeligheten med god helse ligger i moderat matforbruk, å slutte med skadelige vaner som røyking og alkoholmisbruk, samt lett trening. Når det gjelder pølser - to pølser i uken vil ikke skade noen.
Anbefalt:
Forskere: Ikke Vær Redd For Rødt Kjøtt
Elskere av appetittvekkende og godt bakt biff er mange ganger mer enn de som ville nekte det med en gang. Dramaet kommer fra det langvarige synet på skaden av rødt kjøtt. Det har vært knyttet til høyt kolesterol, overvekt, diabetes, hjertesykdom og til og med kreft.
Forskere: Kaffe øker Ikke Blodtrykket
Den mest alvorlige bekymringen for kaffeforbruk er den utbredte troen på at det øker blodtrykket. Dette er imidlertid ikke tilfelle, sier forskere. Forskere fra School of Public Health ved University of Louisiana i New Orleans sier de har funnet bevis for at kaffe ikke faktisk øker blodtrykket.
Bulgarske Forskere Har Laget Brød Som Ikke Fylles
Et nytt brød som er rikt på proteiner, aminosyrer og har et veldig lavt innhold av natriumklorid, ble opprettet av bulgarske forskere ved Institute of Cryobiology. Det nye brødet vil bidra til å redusere dårlig kolesterol i kroppen. Det vil bli anbefalt for forbruk av personer med diabetes og hjerteproblemer, rapporterer 24 timer.
Forskere: For Ingenting I Verden, Oppbevar Ikke Poteter I Kjøleskapet
Poteter er blant de mest konsumerte maten både i vårt land og i andre land rundt om i verden. De er et foretrukket produkt fordi de kan brukes i supper, puréer, lapskaus, bakverk og mange andre retter. De er også deilige og mettende. De er en kilde til kalium, kobber, grill, jod, magnesium, natrium og andre verdifulle stoffer, noe som gjør dem nyttige.
Ingredienser I Pølser Og Pølser Som Dreper
Legendene om hvordan man legger toalettpapir, soya osv. I pølser, pølser og pølser. er ikke fra i dag. Misnøye med prisen deres også. Selv under sosialismen hadde disse produktene en tvilsom kvalitet. Det ble allment antatt at gode pølser og noen typer pølser var en knapp vare som dukket opp fra tid til annen.