Barn Som Hjelper Til På Kjøkkenet Spiser Mer Grønnsaker

Video: Barn Som Hjelper Til På Kjøkkenet Spiser Mer Grønnsaker

Video: Barn Som Hjelper Til På Kjøkkenet Spiser Mer Grønnsaker
Video: Tomatsuppe med grønnsaker og pasta.WMV 2024, November
Barn Som Hjelper Til På Kjøkkenet Spiser Mer Grønnsaker
Barn Som Hjelper Til På Kjøkkenet Spiser Mer Grønnsaker
Anonim

En studie fra et forskningssenter i Lausanne har vist at barn som hjelper på kjøkkenet spiser mer frukt og grønnsaker og spiser sunnere.

Studien viser at barn som ikke hjelper til matlaging, bruker betydelig mindre grønnsaker og fersk mat.

Studien sammenlignet valget av mat som unge hjelpere spiser oftest med valget av barn som ikke hjelper foreldrene sine med å tilberede mat.

"Vi fant ut at barn som tilbrakte mer tid på kjøkkenet og kokte sammen med foreldrene sine, konsumerte mer fersk mat og betydelig mer grønnsaker," sa ernæringsfysiolog Dr. Clatsine van der Horst.

Hvis barn hjelper til med å tilberede mat, kan det bygge sunne spisevaner og øke forbruket av sunn mat som frukt og grønnsaker.

Barn
Barn

Studien involverte barn mellom 6 og 10 år, og de endelige resultatene viste at unge kokker spiste 76% mer salat enn barn som lekte eller var late mens foreldrene tilberedte mat.

Dataene fra studien kom også til at barnas deltakelse i matlaging øker deres selvtillit betydelig.

I følge ernæringsekspertene som deltok i prosjektet, får matlaging barna til å konsumere mer salat fordi de velger ingrediensene.

Forskere har også funnet en sammenheng mellom tilberedning av mat og gleden av å spise den.

Nyere studier viser at japanerne er den nasjonen som spiser sunnest, i motsetning til britene, som synes det er vanskelig å spise fersk frukt og grønnsaker oftere.

British Health Foundation hevder at folk kunne spise sunnere og med et mindre budsjett.

Forbrukerne kunne kjøpe frossen frukt og grønnsaker som koster mindre enn ferske.

Også grønnsaker er billigere enn kjøttprodukter, og folk kan legge til flere ferske grønnsaker i kostholdet på bekostning av kjøtt.

Anbefalt: