2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
En studie fra et forskningssenter i Lausanne har vist at barn som hjelper på kjøkkenet spiser mer frukt og grønnsaker og spiser sunnere.
Studien viser at barn som ikke hjelper til matlaging, bruker betydelig mindre grønnsaker og fersk mat.
Studien sammenlignet valget av mat som unge hjelpere spiser oftest med valget av barn som ikke hjelper foreldrene sine med å tilberede mat.
"Vi fant ut at barn som tilbrakte mer tid på kjøkkenet og kokte sammen med foreldrene sine, konsumerte mer fersk mat og betydelig mer grønnsaker," sa ernæringsfysiolog Dr. Clatsine van der Horst.
Hvis barn hjelper til med å tilberede mat, kan det bygge sunne spisevaner og øke forbruket av sunn mat som frukt og grønnsaker.
Studien involverte barn mellom 6 og 10 år, og de endelige resultatene viste at unge kokker spiste 76% mer salat enn barn som lekte eller var late mens foreldrene tilberedte mat.
Dataene fra studien kom også til at barnas deltakelse i matlaging øker deres selvtillit betydelig.
I følge ernæringsekspertene som deltok i prosjektet, får matlaging barna til å konsumere mer salat fordi de velger ingrediensene.
Forskere har også funnet en sammenheng mellom tilberedning av mat og gleden av å spise den.
Nyere studier viser at japanerne er den nasjonen som spiser sunnest, i motsetning til britene, som synes det er vanskelig å spise fersk frukt og grønnsaker oftere.
British Health Foundation hevder at folk kunne spise sunnere og med et mindre budsjett.
Forbrukerne kunne kjøpe frossen frukt og grønnsaker som koster mindre enn ferske.
Også grønnsaker er billigere enn kjøttprodukter, og folk kan legge til flere ferske grønnsaker i kostholdet på bekostning av kjøtt.
Anbefalt:
Eplet Hjelper Grønne Frukter Og Grønnsaker Til å Modnes Raskt
Epler inneholder mye karbohydrater som gir oss energi. I gjennomsnitt er det omtrent 50 kcal per 100 g. Eplet absorberes lett av kroppen og får raskt energi på grunn av sukker det inneholder - fruktose og glukose. Den er egnet for å spise mellom hovedmåltider.
Vi Spiser Mer Og Mer Kjøtt
Ifølge en amerikansk studie har mennesker de siste 50 årene økt forbruket av kjøtt og fett med 3 prosent, noe som bringer oss nærmere rovdyr i næringskjeden. Studien så på hvordan folks spisevaner har endret seg over tid. Etter å ha oppsummert de endelige resultatene, konkluderte eksperter med at økt kjøttforbruk kunne føre til potensielle negative effekter på miljøet.
Vi Spiser Stadig Mindre Innfødt Ost Og Mer Og Mer Gouda Og Cheddar
Salget av hvit saltet ost i Bulgaria er mye lavere sammenlignet med forbruket i 2006, viser en analyse av Institute of Agrarian Economics, sitert av avisen Trud. Forbruket av gulost i vårt land har også falt. På bekostning av meieriprodukter kjøper bulgarere i økende grad sine alternativer fra palme eller andre vegetabilske oljer.
Vi Kjøper Og Spiser Mer Og Mer Mat
Det er som om bare næringsmiddelindustrien forble upåvirket av den globale krisen. Du kan ikke unngå å legge merke til at etter hvert som flere og flere små bedrifter eller klesbutikker og studioer lukker dørene, blir veksten av næringskjeder mer håndgripelig og i stor skala.
Barn Som Ikke Spiser Frokost Får Diabetes
Barn som ikke spiser frokost regelmessig, har større sannsynlighet for å utvikle type 2-diabetes når de vokser opp, ifølge en studie fra flere universiteter i London. Forskere fra Oxford, Cambridge, Glasgow og St. George i London hevder at daglig hopping av frokost påvirker barns helse på et senere stadium av deres utvikling.