2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Paximadia er en gresk kake, som ligner på italienske kjeks, som ikke bare er deilig, men også en integrert del av det tradisjonelle greske livet. Faktisk tar denne tradisjonen oss tilbake til det gamle Hellas, da den ble offisielt oppfunnet av en mann ved navn Pachymos.
Han observerte at ristet brød utvikler mugg mye saktere og dermed varer lenger. Dagens greske informasjonskapsel utvikler seg fra denne eldgamle tradisjonen. Den moderne versjonen av paximadya blir bakt to ganger i ovnen til teksturen til en sprø toast er oppnådd.
Bland smør, sukker, egg, smaker og mel til teksturen er myk, men ikke klebrig - dette er vanligvis måten kaken blir til.
Smaksalternativer varierer etter smak. Noen vanlige essenser er vaniljeekstrakt, appelsinskall, mandelekstrakt, konjakk og til og med ouzo.
Når blandingen er klar, blir den formet til små, flate former. Stekes på 180 grader i ca 30 minutter. Deretter tas de ut, kuttes og bakes på ca 150 grader i ca 1 time. Målet er ikke bare å bake kaken, men også å gjøre den skikkelig tørr og sprø.
For en mer tradisjonell smak brukes olivenolje i stedet for smør.
Selv om grekerne liker paximadi hele året, spesielt når de serveres med kaffe, er det en grunnleggende tradisjon som følger med den. Dette er den viktigste desserten som skal serveres som et barmhjertighetstegn etter en begravelse. På grunn av sitt lave sukkerinnhold og tørre tekstur, blir det ansett som en ideell rett i mørkere tilfeller.
Anbefalt:
Greske Desserter Til Påske
Bakverk er en viktig del av påskemåltidet. Se tilbudene våre som kommer direkte fra vår sørlige nabo Hellas. Den første oppskriften er på en flott eplepai Nødvendige produkter: 8 epler, 3 ts. mel, 1 ts. sukker, 8 egg, 2 ss. smeltet smør, 1 bakepulver, 1 vanilje, melis til dryssing.
Greske Kulinariske Tradisjoner - Alt Du Trenger å Vite
Bare ved omtale av Gresk mat , selv de mest sofistikerte gourmetmatene tar pusten fra seg. Sikkert gresk mat er sunn, næringsrik og samtidig - upretensiøs. I tillegg vet greske kulinariske magikere hvordan de kan gjøre mest tilsynelatende vanlige produkter til lyse og duftende verk av kulinarisk kunst.
De Klassiske Greske Oppskriftene
Det var i det gamle Hellas at kulinarisk kunst oppsto i Europa. Et av de mange bevisene på dette er det faktum at der i det fjerne 330 f.Kr. den første kokeboken av Archestratos dukket opp. Greske oppskrifter er dannet under påvirkning av retter på Balkan, Italia, Lilleasia og Midtøsten.
Hvordan Lage Greske Søtsaker
Hvis du vil lage deilige greske søtsaker, se følgende oppskrifter. Den første er for greske mandelkaker. Nødvendige produkter: 230 g smør, som er ved romtemperatur, 1 egg og to eggeplommer, ½ ts. sukker, 3 ts. mel, ¼ ts. salt, ½
Verdensatlas Over De Mest Delikate Tradisjonelle Matvarene
Mer nylig, etter en undersøkelse av mer enn 63.000 mennesker, ble det samlet en rangering av de mest populære rettene i verden Verdensatlas over de mest delikate tradisjonelle matvarene . Rundt 10 000 forskjellige retter er gjennomgått, men rangeringen har bestemt hvilke som er de 100 mest elskede av alle deilig og tradisjonell mat .
