2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om det allerede er bevist at å spise på en bestemt måte, kan vegetarianere og veganere føre en helt sunn livsstil uten å spise kjøtt, er det unektelig at det er et av de mest nyttige produktene på grunn av det høye proteininnholdet. Og for de fleste bulgarere er det trygt å si at de sjelden sitter ved bordet uten deilig stekekjøtt, grillet biff eller duftende hjemmelaget kjøttgryte.
I tillegg til å lære å lage kjøtt slik at det er deilig, er det også bra å vite hva du skal gjøre hvis du føler at det har begynt å lukte og du må ta noen tiltak:
- Først og fremst er det viktig å si at det er best å slippe å deodorisere kjøtt, for ofte er det allerede bortskjemt. Av denne grunn, kjøp alltid kjøtt som har et friskt utseende og varm det opp så snart som mulig.
- For å sikre at fisken du kjøper er fersk, må du sørge for at den har et friskt utseende, og at den har klare øyne.
- Sannsynligvis den mest effektive metoden for deodorisering av kjøtt er å legge 1-2 stykker kull mens du koker det, som du deretter kan fjerne.
- Enten du deodoriserer kjøtt eller fisk, er det veldig viktig å vaske produktene under kaldt rennende vann før du fortsetter.
- En velprøvd metode for å lukte både kjøtt og fisk er å suge dem over natten i et dypt kar med vann, som tilsettes 1 k. inkludert eddik. Før du varmebehandler, skyll dem godt slik at de ikke syr.
- Hvis du vil fjerne lukten av eldre lam, fårekjøtt eller storfekjøtt, gni det med konjakk og la det stå en dag.
- Du kan lett deodorisere kjøtt ved å vaske og marinere det i flere timer. Det er forskjellige oppskrifter på marinaden, men den som passer til alle typer kjøtt, inkludert vilt, består av kokt i vanneddik, vin, laurbærblad, nellik og pepperkorn. Hvis ønskelig kan allspice tilsettes. Kjøttet marineres etter at marinaden er avkjølt og om og om for å absorbere alle ingrediensene.
- Hvis kjøttet, uansett hva det er, har for sterk og ubehagelig lukt, er det best å bare kaste det, for det er sannsynligvis bortskjemt. Selv om du klarer å fjerne lukten, er det stor sjanse for at du får magesmerter eller til og med blir forgiftet.
Anbefalt:
Hvordan Tine Kjøtt
Riktig tining av kjøtt er veldig viktig. Dette er fordi kjøtt inneholder mange viktige stoffer for kroppen som vil gå tapt hvis de ikke tines ordentlig. Følg en av de viktigste reglene om at når tint kjøtt ikke skal fryses igjen. Kutt derfor porsjonene på forhånd slik at kjøttet som tas ut av fryseren ikke trenger å returneres dit.
Kulinarisk Lærebok: Hvordan Lage Kjøtt Og Grønnsaker?
For å få en sterk kjøttkraft mettet med næringsstoffer, er det nødvendig å plassere produktene (kjøtt, bein, fisk eller grønnsaker) i kaldt vann og varme dem sakte på komfyren, og det er enda bedre å kutte dem i små biter. stykker. Hvis det motsatte er ment, dvs.
Hvorfor Og Hvordan Erstatte Rødt Kjøtt Med Sopp?
Nylig mener flere og flere ernæringsfysiologer at proteinmatvarer av animalsk opprinnelse er skadelige. Faktum er at en person spiser kjøtt, egg og andre lignende matvarer i større mengder enn nødvendig. Problemet ligger i det faktum at proteinet av animalsk opprinnelse, som ikke absorberes fra mage-tarmkanalen, begynner å spaltes og som et resultat av denne reaksjonen dannes mange giftstoffer i tarmen (ammoniakk, metan, hydrogensulfid, histamin, nitroamin, etc.
Hvordan Oppbevare Kjøtt Uten Kjøleskap
Hvis du trenger å oppbevare kjøtt uten kjøleskap, er det påvist metoder for dette. Du kan bruke en blanding av olje og grønnsaker. Vask paprika og tomater, skjær dem i sirkler, bland dem med finhakket grønne krydder og olje. Rør for å skille saften fra grønnsakene.
Hvordan Få Vitamin B12 Hvis Du Ikke Spiser Kjøtt?
B12 er det eneste vitaminet som inneholder kobolt. Dyr er de største produsentene av dette vitaminet, som finnes i fordøyelsessystemet. Av denne grunn er det det eneste vitaminet du ikke får gjennom planter og solen. Vitaminet er aktivt involvert i produksjonen av røde blodlegemer, som transporterer oksygen i kroppen din.
