2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kinako er en av de mange japanske ingrediensene laget av soya. Dette er tørket, malt og bakt soyamel. Kinako Den er gylden i fargen og har en pulveraktig tekstur, aromaen er varm og behagelig og ligner på valnøtter eller ristede peanøtter.
Tradisjonelt brukes Kinako som krydder til desserter, og er spesielt populært når det kombineres med mochi (risdesserter) eller vagashi (godteri i japansk stil).
Foto: Sevda Andreeva
Desserter blir ofte dynket i kinako på grunn av sin usøte, men behagelige aroma. Kinako kan blandes med hvitt sukker for en søtere tone.
Nå foreslår vi at du ser noen måter du kan bruke Kinako på. Eksperimenter med det og fordyp deg i magien til japansk mat.
I informasjonskapsler
Kinako kan brukes i ethvert pastaprodukt som ethvert annet mel. Som regel erstatter du 1/4 av det totale beløpet som trengs for en gitt oppskrift, selv om du har råd til opptil 1/3. Kinako har en veldig sterk smak, så den bør brukes i moderasjon. Det skal også bemerkes at tilsetning av kinako til bakevarer reduserer fuktighetsinnholdet. Derfor må mengden væsker eller fett justeres deretter.
I drinker
På grunn av det høye proteininnholdet tilsettes Kinako til smoothies, shakes, kaffe. I tillegg til å øke næringsverdien, gir den også en utrolig smak.
I iskrem
Kinako, usøtet eller søtet, kan brukes til å pynt iskrem eller andre kalde desserter.
Anbefalt:
Hvordan Og Hva Skal Jeg Lage Mat Med Brennesle?
Brennesle er blant de bladgrønnsaker som er ekstremt rike på jern, mange vitaminer og en haug med andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler regelmessig forbruk, da det til og med er mye brukt i apotek og tjener til å forebygge og behandle en rekke helseproblemer.
Hva Er Pandan Og Hvordan Kan Jeg Lage Mat?
Pandan er en urteaktig tropisk plante som vokser i Sørøst-Asia. Det er kjent som en "duftende plante" på grunn av sin unike og søte aroma. Den har stående lyse grønne blader som brukes til å tilberede mange thailandske og sørøstasiatiske retter.
Aquafaba - Hva Er Det Og Hvordan Bruker Du Det?
Ordet aquafaba er det vanlige navnet på væsken som vi kaster i begynnelsen av tilberedningen av bønner eller andre belgfrukter som kikerter. Aquafabba kan brukes til å erstatte eggehvite, og det er derfor det også kalles et vegetarisk egg.
Kaffemel: Hva Er Det Og Hvordan Bruker Du Det?
Hva er kaffemel? Kaffemel er laget av kasserte kaffefrukter som ikke passer inn i standardene for produksjon av vår favoritt koffeinholdige drikke (ikke oppfyller kravene til størrelse, form, farge osv.). Mel er utviklet som en måte å gjenbruke kaffeavfall på.
Hva Er Honningdugg Og Hvordan Forbereder Jeg Det?
Den kondenserte fruktjuicen uten ekstra tilsatt sukker kaller vi syltetøy, og et sted en nal eller kitt. Den unike søte fristelsen, alltid tilberedt tidligere i vårt land, har konsistensen av honning, men er laget av frukt som er rik på sukker.
