2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hver husmor elsker å lage deilige fristelser for familien sin og glede gjestene med sine kulinariske kreasjoner. Dette kan imidlertid være en ganske vanskelig oppgave hvis du ikke kjenner noen triks for å hjelpe deg med tilberedning og heving av deigenfordi bare på denne måten får sluttresultatet av dine kulinariske fristelser en magisk smak.
Ikke nekt å nyte den unike smaken av deigens unike smaker.
Tips for tilberedning og heving av deigen
1. Tilsett litt potetstivelse. På denne måten blir rullene dine veldig luftige og myke, men de mister ikke disse egenskapene dagen etter;
2. Ikke glem å sile melet, da dette er en av de viktigste forholdene i tilberedningen av deilige og uimotståelige kaker. Det siktede melet er beriket med oksygen, og urenheter fjernes fra det;
3. I hver deig (unntatt kokt, til dumplings og shortbread) tilsett semulegryn, bare 1 ss per 0,5 liter væske er nok. På denne måten tørker ikke deigen ut neste dag. Dette rådet er spesielt viktig når du lager brød, pannekaker og paier;
4. I tillegg til melk, tilsett 1/2 kopp mineralvann. Sluk alltid brusen i en spiseskje sitronsyre eller eddik. Dette vil gjøre desserter dine mye mykere og puffere;
5. Det skal ikke være trekk i rommet der deigen tilberedes, da dette danner en hard skorpe;
6. Når du elter deig, bør du bruke produkter ved romtemperatur. Ellers det den vil ikke heve seg bra;
7. Hvis du skal bruke bakepapir, må du alltid kjøre ovnen på middels temperatur slik at den ikke tørker ut. bakverk;
8. La alltid deigen heve i minst 15-20 minutter før du steker. Ellers vil deigen ikke heve seg godt;
9. Hvis du skal lage gjærdeig, legg til usmeltet smør slik at strukturen ikke forringes.
10. Hvis du skal lage gjærdeig, er det viktig å varme opp alle væskene til 30-35 grader. Ved lavere temperaturer mister gjæren sine egenskaper og deigen vil ikke heve godt;
11. Fete ingredienser tilsettes vanligvis på slutten, da dette vil forbedre gjæringsprosessen.
Foto: Maria Simova
12. Ferdige pasta-fristelser vil være mer ømme og smulete hvis du bare bruker eggeplommene i tilberedningen;
13. Høyere kaker skal bare stekes på svak varme, da dette vil bake godt og ikke brenne;
14. Deigen skal ikke la seg heve lenge, og du kan la den stå i maksimalt 2 timer, men den optimale tiden er 20-30 minutter;
15. Gjæren du bruker til å lage deigen skal være fersk og ha en behagelig aroma;
16. Ikke gå overbord med å tilsette sukker som dette forverrer jevningen av deigen, men deigfristelsen kan brenne raskere;
17. Det er bedre å bruke fersk gjær i stedet for tørr. Sørg for å sjekke utløpsdatoen for produktet før bruk;
18. Hvis du har smeltet smøret til kremtykkelsen, må du alltid tilsette det på slutten av eltingen vil forbedre hevingen av deigen;
19. Hvis du vil tilsette rosiner i deigen, må du først rulle dem i mel;
Foto: Vanya Georgieva
20. Hvis deigen blir for våt, så ikke bekymre deg. Bare legg den på bakepapir som absorberer overflødig fuktighet.
Ved hjelp av disse 20 tips for å jobbe med deig vil du kunne tilberede deilige pastafristelser og gjøre dine nærmeste lykkelige hver dag. I tillegg deigen vil heve bedre og desserter blir mykere og mykere.
Våre enkle livshack hjelper deg med å takle denne oppgaven, selv om du er nybegynner på kjøkkenet og tilbereder deilige rundstykker, muffins eller pizza.
Anbefalt:
Riktig Mat For Solbeskyttelse Om Sommeren
Sommeren er her, og huden vår skal være godt beskyttet mot den sterke solen. For dette kan hjelpe oss ikke bare kosmetikk, men også mat. Her er maten som gir best beskyttelse mot skadelige UV-stråler. 1. Valnøtter, hasselnøtter, mandler er sinkrike.
Riktig Marinering Av Fisk Og Sjømat
Fisk og sjømat har påvist ernæringsmessige egenskaper og er veldig nyttige for menneskekroppen. Det er bra å lære å forberede dem på forskjellige måter, samt å forstå hvordan vi kan lagre dem i marinaden slik at de varer lenger. Her er 3 enkle å implementere fisk og sjømat marinade oppskrifter .
Riktig Tilberedning Av Ris
Ris brukes på kjøkkenet til mange nasjoner. I de fleste tilfeller risen kokes . For å koke risen riktig, trenger du en del ris og to deler vann, salt og en kjele med tett lukkende lokk. Det er mange forskjellige typer ris, som har en annen konsistens når de tilberedes.
6 Tips: Hvordan Tilberede Deilig Quinoa Riktig
I teorien tilberedning av quinoa er relativt enkelt. Men i praksis kan det være mye mer komplisert. Dosering, skylling og bruk av oppvasken skjuler nok feller til at vi kan glede oss over matlagingen. Derfor må vi følge noen få trinn slik at vi endelig kan være fornøyde med oss selv og smaken av quinoaen vår.
7 Sunne Tips For Riktig Ernæring
Alt er så forvirrende! Hver dag blir vi oversvømmet med informasjon om hva vi bør og ikke bør spise! Det er ofte vanskelig å forstå nøyaktig hvor grensen er mellom vitenskapelige fakta og menneskers fantasi. I de følgende linjene vil du se 7 små tips som vil hjelpe deg med å ta de riktige beslutningene hver gang.
