2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nye krav fra EU vil kreve endringer på merkene av kjøttprodukter i henhold til Stara Planina-standarden, sa Svetla Chamova fra den bulgarske foreningen for kjøttforedlere.
"Dette er små detaljer i innholdet, som imidlertid må korrigeres," sa eksperten til Monitor og la til at endringer på etikettene vil bli diskutert neste uke.
De nye matmerkene introduseres på grunn av europeiske krav som krever at forbrukerne blir mer informert om innholdet i maten de kjøper.
Imidlertid har mange av selskapene våre store problemer med de nye merkene, selv om det bare er omtrent 1 måned igjen til innføringen av ordinansen. Bransjen sier at det vil være vanskelig å skrive all informasjonen de trenger fra EU i godkjent skrift.
Det er derfor under den internasjonale utstillingen Meatmania i år vil det være en spesiell stand, der eksperter fra det bulgarske mattrygghetsbyrået for første gang vil hjelpe selskaper med å verifisere merkelappene sine.
Meatmania-utstillingen starter 5. november på Inter Expo Center-Sofia, hvor forbrukerne vil kunne kjøpe kjøttprodukter av virkelig kvalitet.
Svetla Chamova legger til at de fleste innenlandske produsenter nekter å jobbe med store næringskjeder på grunn av høye avgifter og foretrekker å selge produktene sine i spesialforretninger.
Kjøttprodusenter hevder at bare i slike butikker kan de kjøpe virkelig kvalitetsprodukter tilberedt i henhold til standard. Slike butikker dukker stadig opp i hovedstaden.
"Vi nekter kategorisk å jobbe med store hypermarkeder fordi de blåser opp prisene våre til usalgbarhet," sa Ivan Kostov, operasjonsleder ved Burdenis kjøttforedlingsanlegg i Svilengrad.
Kostov sa at et av de få forsøkene på å samarbeide mislyktes etter at pølsen, som selskapet tilbyr i BGN 20 grossist, havnet i hyllene til detaljhandelskjedene med en påslag på nesten 100% og en etikett på BGN 38 per kilo.
Anbefalt:
Vi Tar Farvel Med Tradisjonelle Franske Croissanter På Grunn Av Smørkrisen
På grunn av den enestående oljekrisen i Frankrike er det mulig at verden midlertidig blir igjen uten franske croissanter. Bakerier i landet sier at industrien deres aldri har vært så truet. Det siste året har smørprisen hoppet med 92% ifølge T + L.
Vi Spiser Dyrere Kirsebær Og Honning På Grunn Av Regnet
Statistikk viser at bulgarere i år spiser 30 prosent dyrere kirsebær på grunn av den kraftige regnen. På grunn av strømmen forventes det også at honning vil stige i pris. De tidligste variantene av kirsebær har allerede lidd ettersom kraftig regn og hagl ødela tusenvis av hektar frukthager.
Hurra! Vi Går Ned I Vekt På Grunn Av Kulde
Kulden vil ikke lenger være så ubehagelig for oss - lave temperaturer forårsaker dannelsen av protein, som gjør det såkalte. dårlig fett i godt. Dette er en oppdagelse av forskere fra University of California, publisert i Daily Express. Det nylig oppdagede proteinet heter Zfp516, og forskere sier at det dannes når kroppen utsettes for lave temperaturer.
Sjokoladeegg Blir Et Minne På Grunn Av Kakaokrisen
Vi er på vei mot en ekte apokalypse med sjokolade, avslører matprofessor Tom Benton og la til at mangelen på kakao blir mer bevisst. Ekspertens spådommer er endelige, og han sier at i fremtiden vil sjokoladeegg, som blir kjøpt en masse rundt påske i vestlige land, forsvinne fra butikkhyllene.
Brødet I Vårt Land - Av Tvilsom Kvalitet På Grunn Av Transporten
Kvaliteten på 70 prosent av brødet som tilbys i vårt land er i spørsmålet på grunn av transporten fra produsent til handelsmann. Svært ofte transporteres brødideer i skitne busser. Føderasjonen bakere og konditorer i Bulgaria advarer om at loven har en alvorlig unnlatelse i kontrollen av brød .
