2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Supper og hjemmelaget buljong er en nødvendig mat for små barn. Dette er på grunn av den lille mengden protein, fett og karbohydrater de inneholder. Supper og buljonger, spesielt kjøtt, øker magesekresjonen og forbedrer fordøyelsen.
Å følge noen enkle, men grunnleggende regler for tilberedning av supper og buljonger for små barn opp til tre år, vil gi mange helsemessige fordeler og forbedre barnets tone og aktivitet.
Når du tilbereder kjøttsuppe eller buljong, foretrekkes fjærfe. For å få en fullstendig buljong helles de vaskede og kuttede kjøtt- og beinbitene med kaldt vann. Dekk godt til, og salt og etter koking og skumming lar det surre. Rask tilberedning fører til tap av aromatiske komponenter i kjøtt og grønnsaker.
Hvis kjøttet plasseres i kokende saltvann, koagulerer proteinene på overflaten av kjøttet på grunn av den høye temperaturen og danner et skall som stopper passering av salter og andre stoffer. De forblir i kjøttet, og buljongen er fortsatt lav i næringsverdi.
Tilsett alt annet kjøtt enn kylling, en time før du fjerner det fra varmen, tilsett de rensede og hakkede grønnsakene som beriker buljongen.
Vegetarisk buljong krever også at grønnsaker plasseres i kaldt vann uten å bli gjennomvåt. Vegetarisk buljong kan også tilberedes av stuvede finhakkede grønnsaker i fett og vann. På denne måten ekstraheres essensielle oljer og vitamin A, som finnes i grønnsaker.
Fra buljongene som er tilberedt på denne måten, lages forskjellige supper med tilsetning av egg, nudler, ris, bakervarer og andre.
Hvis de kokte grønnsakene moses, oppnås en fløtesuppe. Hvis du tilsetter Béchamelsaus eller ristet mel med melk og egg i den purerte suppen, får du en fløtesuppe. Pureed og krem supper anbefales for barn fra 1 til 2 år.
I utarbeidelsen av supper for barn det er ønskelig å unngå steking. Det anbefales å bruke smør i stedet for annet fett, som skal tilsettes kort tid før servering.
Det bør kontaktes veldig nøye med tilsetning av krydder i supper for små barn. Leafy krydder anbefales.
Det er bra å ikke tilsette brød i suppen.
På grunn av den lavere næringsverdien til supper og buljonger, anbefales barn fra 1 til 3 år å gi små mengder opp til 100 g slik at barnet kan spise hovedretten med dessert.
Anbefalt:
Nyttige Supper For Gastritt Og Syk Mage
Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen og er oftest forårsaket av stress og dårlig ernæring. Hvis du lider av denne sykdommen, bør du være forsiktig med hva du spiser, og det er best å endre menyen helt ved å ta med mat som reduserer surheten i magen og ikke irriterer slimhinnene.
Supper Og Buljonger For Diabetikere
Personer med diabetes kan nyte deilige supper som er sunne og behagelige for øyet med sitt behagelige utseende. En slik suppe er for eksempel laget av courgette. Ingredienser: 1 courgette, 1 gulrot, 2 løk, 2 poteter, olje, 100 gram ost, salt og krydder etter smak.
Bestemors Regler For Deilige Supper Og Supper Med Fylling Og Bygning
Supper og buljonger tilberedes fra en rekke produkter: kjøtt, fjærfe, grønnsaker, fisk, belgfrukter, pasta og frukt. Supper og buljonger er delt inn i to grupper: med fylling og med bygging. Noen av de magre og lokale suppene er laget med fylling, for eksempel:
Nyttige Og Diett Supper
Ved hjelp av diett supper kan du gå ned i vekt. Det er ikke nødvendig å bare spise suppe, begrense pasta og søtsaker, kullsyreholdige og fete, og erstatte minst en av måltidene dine om dagen med suppe. Bønnesuppe med sopp Kok to kopper modne bønner, og kast det første vannet.
Tre Deilige Supper Og Diett Supper
Det er ingen bedre måte å gå ned i vekt og samtidig ikke sulte hvis du ikke prøver å gå ned i vekt med supper . Her er 3 ideer til både diett og deilige supper . 1. Kålsuppe Foto: Blush Det ville være et virkelig helligbrød fra vår side hvis vi ikke inkluderer det i dette materialet, fordi det brukes til å lage det berømte kåldietten, og det grunnleggende prinsippet er at du kan spise suppen så ofte du vil.