Hvorfor Kaken Er Glatt

Video: Hvorfor Kaken Er Glatt

Video: Hvorfor Kaken Er Glatt
Video: Как испечь идеально 💯ровный корж для нижнего слоя торта. Быстро и вкусно! Шифоновый бисквит 2024, November
Hvorfor Kaken Er Glatt
Hvorfor Kaken Er Glatt
Anonim

Noen ganger bakes kaken på utsiden og ser veldig bra ut, men på innsiden er den glatt - ubakt og ubehagelig i smak.

For at kaken skal bake godt både innvendig og utvendig, må du forvarme ovnen til ca 170 grader. Når en lett skorpe dukker opp på kaken, må du redusere temperaturen til 130 grader.

Det er lurt å bruke funksjonen for varm vifte, hvis ovnen din har en. Hvis toppen av kaken begynner å brenne, må du dekke kaken med folie og flytte den til bunnen av ovnen. Generelt er det best hvis du baker kaken og senker grillen til lavest mulig nivå.

Hvis den brenner bunnen, løft den så høyt som mulig. For å avgjøre om kaken er bakt på innsiden, må du gjennombore den med en tannpirker. Hvis ingen deig fester seg til den, er kaken godt bakt.

Hvorfor kaken er glatt
Hvorfor kaken er glatt

For god baking må du snu pannen i ovnen flere ganger slik at den blir bakt jevnt. Det tar omtrent førti minutter å bake en mellomstor kake.

Husk at hvis det er frukt i kakedeigen som er mer saftig, klem dem lett på forhånd, for ellers vil kaken forbli glatt, uansett hvor mye du baker den.

For å sikre at fruktkaken vil bake godt, bake den langsommere enn en vanlig kake, ved en lavere temperatur.

Hvis kaken til tross for all din innsats forblir slurvete, kan du prøve følgende triks: ta kaken ut av pannen og legg den i en spesiell glassfat for en mikrobølgeovn.

Slå på mikrobølgeovnen med maksimal effekt og la kaken være inne i omtrent fire minutter. Sett den deretter tilbake i pannen og stek i noen minutter i en vanlig ovn for å fjerne fuktigheten helt. Kaken blir mindre og tørrere, men den blir ikke glatt på innsiden.

Anbefalt: