Hvorfor Kvinner Ikke Blir Sushimestere

Video: Hvorfor Kvinner Ikke Blir Sushimestere

Video: Hvorfor Kvinner Ikke Blir Sushimestere
Video: Hvorfor er så få kvinner toppledere 2024, November
Hvorfor Kvinner Ikke Blir Sushimestere
Hvorfor Kvinner Ikke Blir Sushimestere
Anonim

Sushi restaurantledere nekter å ansette en kvinne til å være en sushimester, og mange kjennere av denne delikatessen nekter å konsumere den hvis den er utarbeidet av en kvinne.

Det antas at en kvinnes kroppstemperatur er to grader høyere enn en manns, så ifølge sushikjennere påvirker temperaturforskjellen signifikant smaken av den tilberedte delikatessen.

I Asia finnes det maskiner for mekanisert tilberedning av sushi, sushi-roboter, som ble oppfunnet av Minoru Ikishima på slutten av syttitallet i forrige århundre.

Marinert ingefær er universell - den brukes som en børste for å spre rullene. Det siste skriket av sushi-mote er insektruller.

Mer enn åtti prosent av tunfiskforsendelsene går til sushi-restauranter over hele verden. Inntil nylig måtte du ha ti års praksis bak deg for å bli en sushimester.

Sushi
Sushi

I dag er to års praksis nok. I Japan er det imidlertid en tradisjon - mesteren har to år på seg til å lære å lage ris og fem år på å lære å tilberede fisk til sushi.

Den dyreste tunfisken ble solgt i 2010. Den veide 232 kilo og ble solgt for 122 tusen euro. For mange år siden anså japanerne tunfisk som uverdig å bli brukt til sushi.

Det antas at sushi, takket være ingrediensene, kan kurere depresjon sammen med sjokolade og shopping og spa.

En av delikatessene til japansk mat er dansende fisk. Den oversvømmes med kokende vann mens den lever, og den kuttes i biter, mens fisken fortsetter å kjempe med halen.

Anbefalt: