2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om det ikke er like populært som italiensk og fransk mat, vil brasiliansk mat imponere alle med sine forskjellige kulinariske tradisjoner.
I løpet av landets århundrer lange eksistens har indianere, afrikanere og europeere passert gjennom dets territorium, og hver nasjon har forlatt noe av seg selv. Og dette er tydelig ikke bare når det gjelder lokale tradisjoner og skikker, men blir fulgt i de brasilianske kulinariske tradisjonene.
Hvis du bestemmer deg for å besøke dette fantastiske landet, kjent for sine fotballspillere, med sine fire kilometer Copacabana-strand, med sine utrolige naturressurser, med byer som Rio de Janeiro, Brasil og El Salvador, sørg for å finne ut om de kulinariske tradisjonene som blir observert der. De varierer radikalt avhengig av hvilke deler av Brasil du har tenkt å reise til.
I de nordøstlige delene av landet er det for eksempel typiske retter av sjøkrabber og fisk, kjent som vatapa, forskjellige retter fra belgene til kiabu-treet, så vel som den såkalte akarage, som er paier av bønnemel blandet med krydret krydder. Retten med stekt fisk og bløtdyr, som tilberedes med kokosmelk og kalles frigideira, er også veldig vanlig her.
Hvis du drar til de nordlige delene av Brasil, kan du ikke unngå å prøve de fantastiske rettene laget av alle slags fisk og sjømat og skilpaddekjøtt, som er krydret med kassava, acai-bær og kastanjedamp.
I de sentrale delene av Brasil ble de kulinariske tradisjonene spesielt påvirket av indianerne og portugiserne, som testamenterte en av de vanligste rettene, nemlig tørket kjøtt tilberedt med kassava-mel. Den første er en opprettelse av portugiserne, og kassava-mel ble oppfunnet av indianerne.
I det sørøstlige Brasil spiser lokalbefolkningen igjen for det meste sjømat og fisk, tørket reker, maismel og pastalignende pasta, og i det sørvestlige Brasil er alligatorretter, kjent som jacquard og pan de guiejo, de vanligste. Med gulost og kassava.
Kanskje det er det det handler om Brasiliansk mat, uavhengig av sitt utvalg, er tilberedningen av feijoada, som er en tallerken med bønner med kjøtt og forskjellige krydder. Det anses av mange å være nasjonens spesialitet og er et must-prøve hvis du er i Brasil.
Flere brasilianske oppskrifter finner du her: Brazilian Tacos, Brazilian Brigadeiro, Brazilian Egg Dessert, Sweet Brazilian Balls.
Anbefalt:
Kulinariske Tradisjoner I Litauen
Litauen er den sørligste og største av de tre baltiske statene. Det ligger på sørøstkysten av Østersjøen. Landet grenser til Latvia i nord, Hviterussland i sørøst og Polen og Russland i sørvest. Litauisk tilhører gruppen indoeuropeiske språk og snakkes av rundt 4000 mennesker i Litauen.
Kulinariske Tradisjoner I Danmark
Den danske mattradisjonen bestemmes av landets geografiske beliggenhet. Hovedproduktene er poteter, bygg, rug, rødbeter, kålrot, sopp. Både fisk og sjømat er utbredt. Frokost består vanligvis av kaffe eller te og rug eller hvitt brød med ost eller syltetøy.
Tyrkiske Kulinariske Tradisjoner - Interessante Fakta
Å kunne fordype seg litt dypere inn i de kulinariske tradisjonene i Tyrkia , må vi introdusere deg for minst noen få setninger og historien med løftet om ikke å kjede deg. Som mange andre folk var tyrkerne en gang nomader. De reiste fra et sted til et annet og bodde ikke for lenge.
Kulinariske Tradisjoner I Australia
Sett fra Øst-Europa ser Australia fjernt og eksotisk ut. Det samme kan sies for kjøkkenet hennes, rikt på kjøtt, sjømat og ukjent fisk. I dag er kontinentet i Australia bebodd av innvandrere fra hele verden, og hver gruppe bevarer sine kulinariske tradisjoner og skikker.
Magien Til Spanske Kulinariske Tradisjoner
Spania tiltrekker seg millioner av turister med sine historiske monumenter, rik natur, fantastisk klima og selvfølgelig - kjøkkenet. Kjøkkenet i det moderne Spania ikke mye forskjellig fra det gamle, originale, enkle og deilige i et rustikt spansk kjøkken.
