2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du har kanskje hørt at du burde unngå visse matvarer som pesten. Disse tipsene er imidlertid ofte basert på utdatert eller falsk ernæringsinformasjon.
Sannheten er at mye mat som anses som usunn, er faktisk det stikk motsatte. Her er 11 demoniserte matvarersom faktisk er ganske bra for deg.
1. Hele egg
Egg er en av de sunneste matene du kan spise.
Dessverre har folk i årevis blitt rådet til å unngå hele egg. Dette er fordi eggeplommer, som inneholder høyt kolesterol, antas å øke kolesterol i blodet og øke risikoen for hjertesykdom.
Forskning viser imidlertid at når du spiser mat med høyt kolesterol, for eksempel egg, produserer leveren mindre kolesterol for å kompensere. I de fleste tilfeller forblir kolesterolnivået i blodet ganske stabilt.
Faktisk kan hele egg bidra til å holde hjertet ditt sunt ved å endre størrelsen og formen på LDL ("dårlig") kolesterol. Samtidig øker HDL ("bra") kolesterolnivå og insulinfølsomhet.
2. Kokosolje
Tidligere ble kokosnøttolje ofte brukt i pakket mat og tilberedning av mat, inkludert tilberedning av popcorn.
Frykt for at mettet fett kan forårsake hjerte- og karsykdommer har tvunget matprodusenter til å erstatte det med delvis hydrogenerte vegetabilske og frøoljer.
De siste årene har flere store studier funnet at inntak av mettet fett ikke er forbundet med økt risiko for hjertesykdom. Derfor er kokosnøttolje det demonisert, men nyttig mat.
Faktisk kan noen typer mettet fett, som de som finnes i kokosnøttolje, faktisk ha en god effekt på hjertet.
3. Helmelk
Ost, smør og fløte inneholder mye mettet fett og kolesterol. Derfor kommer de inn listen over demoniserte matvarer.
Forskning viser imidlertid at meieriprodukter med høyt fettinnhold ikke påvirker kolesterol og andre forutsetninger for hjertesykdommer - selv ikke hos personer med høyt kolesterolnivå eller økt risiko for hjertesykdom.
Imidlertid forbruker mange bare meieriprodukter med lite fett. Disse produktene har ikke noen av de helsemessige fordelene med produkter med full fett.
For eksempel inneholder bare helmelkeprodukter vitamin K2, som hjelper hjerte- og beinhelsen ved å opprettholde kalsium i bein og utenfor arteriene.
4. Belgfrukter
Belgfrukter inkluderer bønner, linser, erter og peanøtter, som er rike på protein, mineraler og fiber. Imidlertid har de blitt kritisert for å inneholde fytater og andre betennelsesdempende stoffer som svekker absorpsjonen av mineraler som sink og jern.
Dette ser ut til å være et problem bare for folk som ikke spiser kjøtt, fjærfe og fisk. De som spiser kjøtt, kan absorbere nok av disse mineralene fra animalsk mat, og belgfrukter forstyrrer ikke absorpsjonen.
5. Ubearbeidet kjøtt
Ifølge noen mennesker er rødt kjøtt ansvarlig for å øke risikoen for hjertesykdom, diabetes, kreft og andre alvorlige sykdommer.
I motsetning til bearbeidet kjøtt ser imidlertid ubearbeidet rødt kjøtt ut til å ha en mye svakere kobling til økt sykdomsrisiko, hvis noen.
Ubearbeidet kjøtt er en god kilde til protein av høy kvalitet og er en viktig del av menneskets evolusjonære diett. Det får folk til å utvikle evnen til å vokse seg høyere og utvikle større, mer komplekse hjerner.
Animaliske proteiner, inkludert kjøtt, har en veldig god effekt på muskelfunksjonen. I en studie hadde eldre kvinner som spiste magert biff økt muskelmasse og styrke. De har også en reduksjon i noen inflammatoriske prosesser i kroppen.
6. Kaffe
Selv om det kan forårsake bivirkninger hos mennesker som er følsomme for koffein, gir kaffe vanligvis mange helsemessige fordeler.
Studier viser at koffein i kaffe forbedrer humør så vel som mental og fysisk tilstand. Det kan også øke stoffskiftet.
Dessuten inneholder kaffe antioksidanter som kalles polyfenoler, noe som kan redusere risikoen for ulike sykdommer.
7. Hermetiserte og frosne grønnsaker
Hermetiserte og frosne grønnsaker blir ofte ansett som mindre næringsrike enn friske. Forskning viser imidlertid at hermetisering og frysing av grønnsaker bevarer det meste av næringsstoffene. Denne prosessen fører også til et billigere produkt.
8. Fullkorn
Det er sant at kornet ikke passer for alle. Dette inkluderer personer med diabetes og kornfølsomhet, samt de som følger et diett med lite karbohydrat.
Imidlertid kan noen fullkorn være til fordel for andre mennesker. Å spise fullkorn regelmessig er faktisk forbundet med redusert betennelse, kroppsvekt og magefett.
9. Sol
Salt eller natrium kalles ofte det "ansvarlige" for å øke blodtrykket og øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Salt er imidlertid en kritisk elektrolytt som er nødvendig for å opprettholde væskebalansen og opprettholde riktig muskel- og nervefunksjon.
10. Sjømat med skjell
Sjømat inkluderer reker, blåskjell, krabber og østers. De regnes vanligvis som sunne, selv om mange bekymrer seg for høyt kolesterol.
Krepsdyr inneholder ganske høye nivåer av kolesterol, men det vil neppe øke kolesterolet i blodet. Leveren din vil rett og slett produsere mindre kolesterol for å kompensere.
11. Sjokolade
De fleste mennesker tror vanligvis ikke at sjokolade er sunn fordi den inneholder mye sukker og kalorier. Imidlertid kan mørk sjokolade eller kakao også gi helsemessige fordeler.
Dette er et antioksidantkraftverk. Faktisk inneholder kakao flavanoler, som gir større antioksidantaktivitet enn all frukt, inkludert blåbær og acai.
Mørk sjokolade øker også insulinfølsomheten, senker blodtrykket og forbedrer arteriell funksjon hos overvektige voksne og pasienter med høyt blodtrykk.
Anbefalt:
Fem Matvarer Som Vil Gjøre Deg Til Genier
Utvilsomt er intelligens et spørsmål om en kombinasjon av faktorer, inkludert gener, miljø, utdanning etc. Men ofte savner folk det at det avhenger sterkt av riktig kosthold. Det viser seg at maten vi spiser er nøkkelen til et klarere sinn, et godt minne og som et resultat suksess.
Frossen Mat Er Faktisk Bra
Neste gang du handler, kan du ikke unngå frossen mat. Mange kjøper ikke frossen frukt og grønnsaker fordi de tror de ikke har noen næringsverdi sammenlignet med ferske råvarer. Men en ny studie sier at det bare er et image-problem, og frossen mat er faktisk bra.
Matvarer Som Garanterer Deg Subkutant Fett
Vi liker alle å spise deilig mat, men noen ganger kan denne vanen ha en negativ innvirkning på kroppen vår. Hvis du også vil ta vare på figuren din, er det viktig ikke bare å trene, men også å spise sunt, balansert og riktig. Hvis du vil nyte en vakker og slank figur, er det bra å minimere forbruket av disse 10 matvarene.
Mat Som Får Deg Til å Føle Deg Mett I Lang Tid
Når du prøver å gå ned i vekt, er det bare naturlig å bestemme seg for å redusere mengden mat som forbrukes, men den konstante sultfølelsen er en av grunnene til at du raskt kan gi opp. Derimot, du kan tilfredsstille sulten din men uten å konsumere mat som inneholder mye kalorier.
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.
