Kake Med Navnet På Dronningen - Apple Charlotte

Video: Kake Med Navnet På Dronningen - Apple Charlotte

Video: Kake Med Navnet På Dronningen - Apple Charlotte
Video: Легкая Шарлотка Яблочный пирог Рецепт русского десерта 2024, September
Kake Med Navnet På Dronningen - Apple Charlotte
Kake Med Navnet På Dronningen - Apple Charlotte
Anonim

Høsten er sesongen med epler og den beste tiden å lage eple charlotte - et av de mest berømte engelske bakverkene. Det antas at eple charlotte ble opprettet på slutten av det attende århundre.

Charlotte er oppkalt etter dronning Charlotte, kone til George III. I det nittende århundre dukket det opp variasjoner av Charlotte - med pærer og aprikoser.

Oppskriften på apple charlotte er veldig enkel, og ingrediensene til kaken er få: fire mellomstore epler, helst søtere, en tekopp mel, fire egg, to tredjedeler av en kopp sukker, en vanilje, en klype kanel, melis, en ts bakepulver, en ts smør.

Skrell eplene, fjern kjernen, skjær i tynne halvsirkler. I en mikser, pisk egg og sukker til det er hvitt skum, tilsett gradvis mel, vanilje, kanel, bakepulver og sukker.

Fortsett å slå til det er glatt. Smør en bakebolle med smør, dryss over mel eller brødsmuler. Hell halvparten av deigen, ordne eplene og hell over resten av deigen.

Det er forskjellige versjoner av tilberedningen av apple charlotte, men generelt følges en regel - kaken plasseres i en ovn forvarmet til hundreåtti grader.

Stek i omtrent en halv time til den er gyllen. Sjekk at deigen er godt bakt med et tannpirker - hvis deigen ikke holder seg til den, er kaken klar.

Når kaken er bakt, må du ikke ta den ut av ovnen med en gang, men åpne døren og la den stå i varmen i ytterligere femten minutter.

Ellers faller det. Når kaken er klar, dryss den med melis og dryss den med kanel. Pynt kanten av kaken med valnøtter og rosiner.

Anbefalt: