2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Esekiels brød er det mest nyttige sorten av brød. Faktisk tilfører vi mye fiber og næringsstoffer fra det, noe som sparer raske karbohydrater og høy glykemisk indeks. Det er en type brød laget av bønnespirer og flere typer fullkornsmel. Sammenlignet med hvitt brød, som er laget av raffinert hvitt mel, er Ezekiel-brød mye rikere på næringsstoffer og fiber.
La oss imidlertid si noen interessante fakta om ham. Navnet kommer fra en av de mest berømte bibelske profetene, og oppskriften på denne pastaen dateres tilbake til gammeltestamentlig tid, og finnes til og med i den. Det sies at den trenger hvete, bygg, bønner, linser, hirse og einkorn.
Dette brødet er forskjellig av flere grunner. Ingen tilsatt sukker, laget av fullkorn og belgfrukter. Spiringsprosessen er også veldig gunstig for kroppen vår.
Hvordan lage Esekiel-brød
Du trenger 4 typer frø og 2 typer bønner. Du kan bruke den bibelske oppskriften - bruk 2 ½ tekopper hvete, bygg, hirse og einkorn og 1 ½ tekopp bønner og linser.
Spiringsprosessen er viktig. Ha belgfrukter og frokostblandinger i en bolle. Dekk dem med kaldt vann, la bollen stå over natten på et mørkt og varmt sted. Om morgenen, tøm vannet og la bønnene ligge på bakepapir. Behold dem ved å fukte papiret to ganger om dagen. Gjør dette til de spirer, eller ser haler på omtrent en halv centimeter.
Tørk dem over natten. Neste morgen legger du dem i en blender eller kvern, tilsett vann, gjær og ca 100 gram mel for å få all konsistensen av brød. Elt til en homogen og klebrig blanding er oppnådd. La deigen stå i ca 20 minutter for å heve. Stek deretter.
La oss imidlertid si hvorfor det er viktig å bruke spirer til dette brødet. De inneholder mange nyttige ingredienser - forestill deg hvordan de fra korn har blitt en liten og ung plante. Spiring utløser en kompleks biokjemisk prosess. For at en plante skal spire, må den ha alle nødvendige næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Derfor brød Esekiel er en av de sunneste i verden.
Vi anbefaler deg å prøve det! I hvert fall en gang.
Anbefalt:
På Petersdagen, Innvi Brød Og Epler I Kirken
På 29. juni Ortodokse kristne feirer Petersdagen . I dag er det offisielt slutten på fastetiden, og spesielle retter som St. Peters kylling er forberedt på ferien. Petrovsky kylling er en av de obligatoriske rettene som tradisjonelt skal være til stede hos alle kristne bord for Petersdagen .
Hesteskoformet Brød Til St. Todor's Day
I år 20. mars feirer vi St. Todor's Day, også kalt Hestepåske . Et magert bord er tilberedt for ferien, som må følges av rituelt brød. Ferien er alltid den første lørdagen etter Sirni Zagovezni, den siste dagen på Todors søndag. Todorovden markerer begynnelsen på vårferien i kalenderen.
Hva Skal Jeg Spise I Stedet For Brød?
Brød, spesielt hvitt, konsumeres av bulgarere nesten hvert eneste måltid. I tillegg til de sunne ingrediensene som vår livsopphold gir, er det imidlertid bevist at det også fører til vektøkning. Dette er grunnen til at eksperter anbefaler inntak av fullkornsbrød og pasta, som har høyt fiberinnhold og kan tas selv av personer som lider av diabetes.
Det Er Fredag! I Dag Tilber Vi Brød 3 Ganger
14. oktober, ifølge folketro, feires Winter Petkovden. Denne dagen blir minnet om Saint Petka Tarnovska hedret, og et spesielt rituelt brød tilberedes til hennes ære. I folketro blir St. Petka akseptert som skytshelgen for familien, hjemmet, fødselen og barna, og det er derfor spesielle ofre og paier tilberedes.
Hvordan Lage Grovt Brød
Den enkleste måten å lage grovbrød på er å bruke fullkornsmel. Men for å være veldig nyttig, må spesiell teknologi følges. Hell en kopp fullkornsmel og en halv kopp brunt sukker i en tre-liters krukke. Fyll krukken med kokt, litt avkjølt vann nesten til toppen og tilsett en klype tørr gjær.
