2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bringebær er fruktene av bringebærbusken. De har en fin farge og en virkelig uimotståelig smak. Det er karakteristisk for dem at de utvikler seg best i kuperte og fjellrike steder og områder med kjølig og fuktig klima.
Bringebærens historie i Europa begynner når korsfarerne tok dem med seg, da de kom tilbake til landene sine. Fødestedet til den deilige frukten anses å være Ida-fjellet i dagens Tyrkia. Selv om det på 1700-tallet bringebær er allerede allment kjent i Europa begynte dyrking av bringebær mange steder bare et århundre senere. Bringebær har en kompleks struktur med veldig små frukter som limes sammen, hver bærer sitt eget spiselige frø.
De vanligste er to bringebæravlinger: de som vokser i juni, og det er også de om våren. Vårhøsten kommer ut i slutten av juli og slutten av august og fortsetter til den blir kald. For å produsere gode bringebær, må været ikke være for fuktig, ikke for tørt eller varmt. Bringebær er utsatt for sopp hvis været er for fuktig og vått.
Bringebær har mange andre farger enn rød, de kan være svarte, lilla eller gull. Bringebær er en type bjørnebær og er kjent som sukker bringebær. De skiller seg fra bjørnebær ved at de har et hulrom når de er løsrevet fra stilken.
Bringebær er vanligvis dyre i dagligvarebutikker fordi de er veldig myke og lette å skade, er vanskelige å oppbevare, må spises raskt, og det er derfor bra å plukke dem selv.
Sammensetning av bringebær
Bringebær inneholder høy mengde kalium, vitamin A og kalsium. De inneholder også omtrent 50% av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C. Bringebær er en veldig sunn mat, inneholder en stor mengde vitamin C og har ikke noe fett, kolesterol eller natrium. De er også en god kilde til jern og folat (som brukes spesielt til behandling av lave røde blodlegemer eller anemi).
Bringebær er rike av fiber. Halvparten til ett pund bringebær om dagen kan gi tjue til tretti gram fiber, noe som er et must for voksne for dagen. Så hvis du har muligheten, kan du glede deg over å spise bringebær, bjørnebær og blåbær.
100 g bringebær inneholder 52 kalorier, 1,2 g protein, 0,65 g fett og 11,9 g karbohydrater. 200 g bringebær er nok til å dekke den nødvendige mengden vitamin C for dagen.
Utvalg og lagring av bringebær
Velg rund, solid, helt røde bringebær (gul eller lilla hvis dette er fargen på sorten). Umodne frukter modnes hvis de plukkes. Når det er modent, fjernes bringebær mye lettere og blir mørkere rødt. Hvis du plukker bringebæret med anstrengelse, er det ikke modent ennå. 1 kopp bringebær er omtrent 123 gram, og har et gjennomsnitt på omtrent 64 kalorier.
Ikke kjøp store mengder bringebær, ettersom de raskt mykner og støpes ved romtemperatur, og kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to dager. De kan lett frosses ved å vaske dem og legge dem i en pose som du forsegler, slik at det ikke blir luft igjen i den.
Uansett om plukk bringebær Her er noen tips du kan vurdere fra hagen eller drivhuset ditt:
- Vær forsiktig, beina og knærne kan skade frukten når du beveger deg langs kanten av bringebærrekken.
- Velg bare de fruktene som er helt modne.
- Brett bladene for ikke å savne noe skjult bringebær, som er klart til å bli plukket.
- Unngå å eksponere allerede revne bringebær i solen over lang tid. Det er bedre å la dem være i skyggen, under et tre eller i bagasjerommet på bilen.
- Bringebær kan oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager, avhengig av tilstanden de ble plukket i. Etter noen dager mister imidlertid frukten sin friskhet, farge og tørker.
- Ikke vask frukten før du er klar til å spise den. Vasking gjør dem mer utsatt for ødeleggelse.
- Bringebær er mindre holdbare enn blåbær og jordbær, så legg dem raskere i kjøleskapet. Temperaturer mellom 3 og 8 grader er best for lagring av bringebærmen vær forsiktig så du ikke fryser! (Friske bringebær er svært utsatt for frostskader).
På grunn av den vanskelige lagringen, spis bringebær så snart som mulig. Hell dem i en bred plate og fjern eventuelt lo og sopp på dem.
Kulinarisk bruk av bringebær
Bringebær er en veldig velsmakende frukt som kan spises alene eller i kombinasjon med en rekke andre frukter. I tillegg brukes bringebær til å lage deilig bringebærsyltetøy, bringebærkompott og juice. De er en del av noen av de deiligste bringebærkakene og bakverkene med bringebær, de kan brukes både til å dekorere og fylle bringebærpai eller bringebærkrem.
Bringebær kombineres veldig bra med blåbær og jordbær, og kan på egen hånd tilsettes morgenmüsli. Mos bringebærene med is og få en deilig hjemmelaget bringebæris. Frosne bringebær brukes på samme måte - i is, med melk eller i müsli. Tørkede bringebær kan legges i en deilig fullkornkake med nøtter.
Fordeler med bringebær
Bringebær inneholder syre, som beskytter kroppen mot kreft. De tjener også til å senke blodsukkeret og fjerne karbohydrater fra blodet til diabetikere. Bringebær forbedrer fordøyelsen og anbefales som lindrende for magesmerter, og deres høye surhet hjelper med gastrointestinale lidelser. Kumarin i bringebær normaliserer blodpropp og styrker blodårene.
Bringebær har vist seg å ha en sterk anti-temperatur effekt. Med mild forkjølelse trenger du ikke ty til medisiner. Avkok tilberedt av kokte tørkede bringebær, ifølge mange healere har evnen til å senke kroppstemperaturen. Dette avkoket blir kvitt forkjølelse uten medisinering.
Bringebær er også en god løsning for bakrus, da de har evnen til raskt å hjelpe kroppen med å rense seg for skadelige alkoholingredienser.
Kosthold med bringebær
Bringebær inneholder lite kalorier og kan derfor konsumeres i ubegrensede mengder og inkluderes i forskjellige dietter.
Anbefalt:
Svarte Bringebær - Helbredende Egenskaper Og Fordeler
Har du sett bringebær med svart frukt ? Mange forveksler dem med bjørnebær. Faktisk er den ytre likheten veldig stor: store svarte frukter med en lilla skjær og stikkende kvister. Svart bringebær kombinerer mange nyttige egenskaper av røde bringebær og bjørnebær og overgår dem i utbytte, smak og fremfor alt i helsemessige fordeler.
Med Oliven, Grønn Te, Blåbær Og Bringebær Mot Kreft
Studier av American Cancer Research Association i Philadelphia viser at grønn te, oliven og steinfrukter inneholder ingredienser som er ganske nyttige og kraftige i kampen mot kreft. Ifølge forskere kan disse ingrediensene etter en tid ha en sterk effekt på sykdommen, og spesielt en blanding av dem kan brukes som et middel for å stoppe veksten av svulster i kroppen.
Rød Diett (vekttap Med Jordbær Og Bringebær)
Røde frukter - jordbær, bringebær, tyttebær, er en ekte gave fra naturen rundt oss. I tillegg til å være deilig og forfriskende, er disse fruktene også kraftige antioksidanter. Med dem kan du gå ned i vekt og beskytte deg mot en rekke sykdommer.
Bringebær Er En Universell Lege
De små røde fruktene er ekstremt velsmakende og veldig nyttige. Det viser seg at bringebær har en sterk anti-temperatureffekt. Dette er grunnen til at bringebær inneholder en betydelig mengde salisylsyre. Derfor, for mild forkjølelse, er det ikke nødvendig å umiddelbart ty til blemmer med medisiner.
Sommerfristelser Med Bringebær
Sommeren er sesongen med bringebær, og vi kan ikke unngå å bli fristet av dem. Disse små røde fruktene er en virkelig glede for sansene. EN desserter som kan tilberedes med bringebær , er mer enn forskjellige. Her er noen ideer for dem: Bringebærsuppe Ingredienser:
