2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å være eksemplariske verter, er det ikke nok bare å kunne lage deilig mat, men vi må følge de grunnleggende reglene for matpresentasjon, fordi matlysten følger med typen mat.
Vær oppmerksom på disse punktene hvis du vil samle dem neste gang vennene dine kommer på besøk.
• Den første er hovedsakelig duken - den må være ren og strykes, og i det offisielle tilfellet må den være hvit og strykes igjen;
• Den vakkert tilberedte tallerkenen begynner med størrelse og form. Det du trenger å vite er at størrelsen passer til parabolen - den skal ikke se rotete, så vel som for tom. Regelen her er at platen må være stor nok til at maten skiller seg ut i den;
• Den runde formen tillater ikke mye fantasi. Maten skal serveres i midten. Firkantede og trekantede former lar deg lage vakre kulinariske mesterverk.
• Fargen på platene skal heller ikke være for attraktiv. Mesterkokker anbefaler best at de er hvite og rene;
• Hvis oppvasken du serverer ikke skiller seg ut nok (for eksempel tomatsuppe og gresskarpai), kan du legge til et kontrastserviett (i dette tilfellet for eksempel et grønt serviett);
• Utstyret må være komplett og plasseres på bordet i henhold til hvilke typer retter som vil bli tilbudt og plassert på de riktige stedene;
• Pynt på riktig måte - for eksempel, ikke glem å skjære en sitronskive når du serverer stekt fisk;
• Cateringeksperter anbefaler at platen ordnes i henhold til urskiven. Sett karbohydrater (ris, pasta, brød) klokka 11, grønnsaker klokka 2 og proteiner (kjøtt) klokka 6, sett fra personen du serverer;
• Antall retter som serveres på tallerkenen anbefales som et oddetall (for eksempel 5 kyllingbiter i stedet for 6), dette gjelder ikke små matvarer (f.eks. Erter);
• Vær forsiktig når du serverer. Utsiden av platen, på kanten, må være ren og pyntet. Hvis det er dråper og fettete flekker, fjern dem med kanten på et håndkle eller serviett.
• Når du serverer mange gjester, må du være forsiktig med å servere alle omtrent like mye mat og presentere den på samme måte.
Anbefalt:
Grunnleggende Regler For Frysing Av Grønnsaker
Egnet til frysing er alle grønnsaker som spises kokt, bakt eller stekt. Hvilke grønnsaker bør ikke fryses? Agurker, salat, reddiker og løk er blant produktene som frysing er ekstremt uegnet for. Umodne eller overmodne grønnsaker har heller ingen plass i frysere eller kjøleskap.
Grunnleggende Regler For Full Ernæring
La oss følge komplett ernæring betyr å følge et balansert kosthold som gir en rekke næringsstoffer. Disse inkluderer aminosyrer. De er inneholdt i proteiner, vitaminer og mineraler. Mat er en kilde til stoffer som gir oss den energien kroppen trenger - proteiner, karbohydrater og fett.
Grunnleggende Regler For Sterilisering Av Grønnsaker
Ferske grønnsaker foretrekkes alltid på grunn av deres naturlige smak, aroma og farge, samt innholdet av vitaminer og andre næringsstoffer. Men når sesongen deres er over, prøver vi å holde dem på bordet vårt ved å hermetisere, fryse eller bevare dem på en annen måte.
Grunnleggende Regler For Steking Av Kjøtt
I følge alle moderne synspunkter er stekt mat veldig helseskadelig. Steking er grunnlaget for tilberedning av mat i hurtigmatrestauranter. Dette er bare delvis sant. Stekt mat kan også være næringsrik, velsmakende og til og med sunn, som kokt eller bakt, så lenge reglene for tilberedning av stekt mat følges.
Grunnleggende Regler For Tilberedning Av Kremer
Selv om kremene hører til de relativt enkle å tilberede desserter og ikke krever mye tid og krefter, gjør de ofte feil. Og det er kremer som ikke bare krever tålmodighet, men også ekte kreativitet. Enten du tilbereder en krem til øyeblikkelig forbruk eller til bruk i kaker eller andre bakverk, er det godt å vite noen grunnleggende regler slik at kremen kan være deilig og luftig.
