2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Teen, som ifølge de nyeste historiske dataene ble oppdaget rundt 2600 f. Kr. i Kina under den mytiske keiseren Shen Chung, spredte seg raskt over hele verden og fortsetter å være regelmessig til stede ved vårt bord.
I motsetning til Bulgaria og mange andre europeiske land, hvor drikking av te regnes som ganske standard, følges visse asiatiske land i asiatiske land forberedelse, og te-seremonier er noe hellig.
I vårt land, ofte i en hast i hverdagen, er du det vi lager te i pakker, fordi det skjer raskere. En kineser eller en japaner vil føle oppriktig opprør over dette. For dem å lage te er et ritual. Hvis du ikke vil skamme deg, hvis du ønsker gjestene dine fra det fjerne Østen for te, er det det som er viktig å vite:
Valget av tjenesten du vil servere te i er av stor betydning. Det er å foretrekke å være porselen, og håndtaket på kannen skal være laget av bambus;
Når du velger en tekanne, må du alltid sørge for at lokket lukkes tett, ellers kan det søle ut når det serveres.
I Kina lages te for gjester i spesielle rom som også brukes til bønner. Siden du nesten ikke har et slikt rom i Bulgaria, kan du lage te og på kjøkkenet, men du må vise tebladene til gjestene dine. Dette er relatert til den eldgamle te-seremonienkjent som Kung Fu;
Aldri råd til å kjøpe te i pakker, fordi det ville være et tegn på manglende respekt for gjestene dine. Velg dyrere og duftende te, enten det er svart, hvitt, grønt, lysegrønt, rødt eller gult;
Før du brygger te, må du vaske kannen, tekoppene og tebladene med kokende vann.
Ekte te drikkes uten sukker, så den serveres bare hvis en av gjestene eksplisitt ber deg om å gjøre det. Tilsett aldri sukker eller annet søtningsmiddel i kannen.
Hvis du har kjøpt små tekopper, som er typiske for servering av te i Kina og Japan, er det godt å tilberede en ny infusjon før du serverer te, for hvis du har gjort det bra så langt, vil gjestene dine definitivt be om en ny kopp te.
Som allerede nevnt, det er forskjellige typer te, og du må kjenne dem godt for å bruke dem riktig.
Svart te preges av sin sterke smak og aroma. Dette er en fullstendig oksidert te, prosessen bidrar til å legge vekt på forskjellige toner av sjokolade, sitrusfrukter eller druer. Bryggetiden for svart te er 3-5 minutter ved en temperatur på ca 95-100 ° C.
Grønn te - i motsetning til svart te oksiderer den ikke. De forskjellige behandlingsmetodene ved eksponering for tørr varme eller damp avslører visse typer smaker, som kan dekke et bredt spekter, fra sterk til fin sitrusaroma, samt noter av valnøtt, blomster eller vanilje. Bryggingstid for grønn te er 2-3 minutter ved en temperatur på ca. 75-85 ° C.
Hvit te inneholder lite koffein, men veldig mye antioksidanter. Den har en delikat aroma på grunn av minimal bearbeiding. Bryggetid for hvit te - fra 5 til 10 minutter ved en temperatur på 100 ° C.
Flere tips når du bruker te
Varm og duftende te, som er uunnværlig i hjemmene til hver enkelt av oss. Vi spiser det daglig og setter pris på dets helbredende egenskaper, men også smaken. Mange ganger, når vi går inn i en tebutikk, ser vi spesielt etter merkene vi ser i annonsene.
Det vi ikke vet er at noen typer te kan ha en mirakuløs effekt på kroppen vår, mens andre kan forårsake ubehag. Her er hva du trenger å vite mer om tilberedning og bruk av te.
Ikke drikk te på tom mage
Å drikke te på tom mage, spesielt hvis drikken er varm eller ekstremt kald, kan påvirke helsen din på grunn av at den kan endre kroppstemperaturen. Merknaden gjelder også andre drikker hvis temperaturen overstiger 62 grader. De irriterer magesekken og kan redusere fordøyelsen. Den ideelle temperaturen for å drikke te er når drikken ikke irriterer deg.
Unngå for sterk te
Sterk te, rik på koffein og tannin, som kan påvirke helsen din, kan forårsake søvnløshet og migrene.
Ikke la te stå på peisen for lenge
Hvis du lar den stå for mye på ilden, kommer polyfenolene og oljene den inneholder i oksidasjonsprosessen og gjør teen mer gjennomsiktig. Dermed mister drikken sin aroma og terapeutiske effekter. Langvarig koking kan også føre til tap av vitaminer i te.
Ikke drikk te før måltider
I tillegg til at dette kan føre til nedsatt appetitt, kan det å drikke te før måltider gjøre det vanskelig for deg å fordøye. Eksperter anbefaler å drikke te tidligst en halvtime etter et måltid.
Ikke bruk te til å drikke medisiner
Drikk medisiner med vann. Te har et høyt innhold av tannin, noe som påvirker fordøyelsen av piller negativt. I tillegg kan denne praksisen i noen tilfeller ha bivirkninger.
Drikk bare fersk te
Teen du laget i går har mistet næringsverdien og helsemessige fordeler. Dessuten er te som er igjen over natten bare et godt miljø for bakterier å vokse.
Te kan hjelpe deg å være mer motstandsdyktig
Forskere har funnet ut at antioksidanter som finnes i te, spesielt greener, øker kroppens evne til å forbrenne fett. På denne måten vil du oppdage at din muskulære utholdenhet øker etter en kopp te.
Te reduserer risikoen for hjerteinfarkt
Ifølge forskere er folk som drikker mer te mindre utsatt for hjerte- og karsykdommer og høyt blodtrykk. Når det er inntatt, opprettholder te også at blodårene fungerer som de skal, reduserer betennelse og andre kardiovaskulære effekter.
Te bekjemper kreft
Selv om det antas at te ikke har noen fordel i bekjempelse av kreft, viser nylige studier på dette området at oksidanter i te hjelper til med å beskytte mot kreft, spesielt bryst-, tykktarms-, lunge- og leverkreft. Det skal bemerkes at ikke alt er basert på te-forbruk.
Te tar vare på livet
Flere studiedeltakere drakk regelmessig varm te. Som et resultat sier de at de ikke har noe problem med midjen, i motsetning til de som ikke drikker denne drikken. Noen forskere mener at regelmessig inntak av te fremskynder stoffskiftet og reduserer risikoen for diabetes og hjerneslag.
Tips for å lage og drikke tenevnt ovenfor er enda mer passende hvis du er en fan av svart, hvit eller grønn te. En annen viktig detalj er at te skal drikkes regelmessig, daglig og uten sukker.
Anbefalt:
Gyldne Regler For å Lage Tyrkisk Kaffe
tyrkisk kaffe , også kjent som kaffekanne, symboliserer faktisk teknologien for å lage kaffe, som har blitt ikonisk. Den tilberedes i en spesiell kaffekanne fra kokte fine kaffebønner, og sukker tilsettes ofte. Den serveres med slam på bunnen, som til og med spåmenn prøver å forutsi fremtiden.
Kulinarisk Lærebok: Regler For å Lage Hjemmelaget Sirup
Mange av oss husker med nostalgi de gangene da en av de deiligste drikkene i barndommen vår var hjemmelaget sirup eller juice, laget med reell dyktighet av bestemødrene eller mødrene våre. Dette gjelder spesielt for de av oss som har hatt hellet med å tilbringe sommerferien i landsbyene eller villaene våre, hvor sirup og juice er laget av hjemmelaget frukt, ikke de vi ser i markedene i dag, og til tross for deres perfekt utseende vi vet aldri med hvilke kjemikalier og prep
Tips Og Regler For å Lage Gryte
Gryten er en tallerken som kan tilberedes mager og med kjøtt. For å gjøre gryten velsmakende, er det nødvendig å følge noen få grunnleggende regler. Den viktigste delen av gryten er produktene - hvis du bestemmer deg for å lage en mager rett, må du legge mye grønnsaker - poteter, gulrøtter, løk, grønne bønner, paprika, aubergine, courgette, tomater, selleri, persille og et veldig viktig tillegg til hele denne grønnsakshagen - okra.
Viktige Regler For å Lage Hjemmelaget Syltetøy
Syltetøyet er et flott tilbehør til frokosten. Tilberedt hjemme, det er enda bedre. Men du må ta hensyn til noen finesser i forberedelsene. Frukten må være fersk og frisk. De skal ikke engang være litt bortskjemte. Når du lager aprikos, jordbær og syrlig kirsebærsyltetøy, bør ikke sukkermengden være for mye.
Topp 10 Gyldne Regler For å Lage Den Perfekte Kaken
Mange mener at å lage en kake krever spesielle kulinariske ferdigheter. Sannheten er at denne desserten, som kan tilberedes med både fersk og hermetisert frukt eller til og med sjokolade eller annen krem du ønsker, ikke er vanskelig å lage, så lenge du følger visse metoder.
