2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tørket frukt er delikatesser fra naturen. Velsmakende som bakverk, men like nyttig som fersk frukt, er tørket frukt et naturlig multivitamin.
Ekte tørket frukt er 100% naturlige produkter og inneholder ingen kunstige forsterkere. Tørket frukt er konsentrert mat, dvs. inneholder veldig lite vann. De er rike på enkle sukkerarter (glukose og fruktose) og derfor høye i kalorier.
Imidlertid tillater moderne teknologier for naturlig tørking å bevare tilførselen av vitaminer og mineraler. Tørket frukt er deilig og nyttig, og tørking er en av de sunneste måtene å tilberede vintermat på.
Nesten all frukt som vokser i hagene våre kan tørkes. Oftest tørkes imidlertid epler, plommer, aprikoser og pærer. De mest egnede varianter av epler for tørking er Golden Parmena, Stark, forskjellige lokale varianter. Sunn frukt er valgt for tørking.
Først må du skylle og tørke dem. Du kan kutte dem i skiver eller avlange skiver som verken er for tykke eller for tynne.
Når eplene blir mørke raskt etter å ha skåret, legg bitene i vann til du har bearbeidet all frukten. Det anbefales å helle litt vinsyre i vannet.
For å gjøre dette må du tilberede en løsning på én prosent, dvs. at 1 liter vann trenger 10 milliliter eddik. Før du legger frukten til å tørke, legg dem i 2-3 minutter i kokende vann. Avkjøl dem deretter raskt i kaldt vann og tøm dem.
Du kan tørke eplene både i ovnen og i solen. Hvis du skal tørke i ovnen, forvarm den til 80-85 grader.
Overvåk frukten regelmessig, og senk temperaturen til 45-50 grader når de mister mye vann og synlig reduserer volumet. Merk at tørking ikke skal ta mer enn 5 timer.
Du kan tørke både i solen og i skyggen. I en viss avstand fra frukten kan du strekke osteklær for å beskytte dem mot insekter. Hvis du tørker i solen, varer prosessen omtrent 10 dager når du er på et skyggefullt sted - det tar flere uker.
Tørkede epler er rike på vitamin B, C og E, mineraler jern, magnesium, fosfor, pektin og fiber. 100 g tørkede epler inneholder ca. 244 kcal.
Tørkede pærer er rike på vitamin B og C, mineraler jern, kalsium, sink, magnesium, fosfor og fiber. 100 g tørkede pærer inneholder ca. 263 kcal.
Tørkede fiken er rik på B-vitaminer, mineraler jern, kobber, kalium, magnesium, natrium, kalsium. 100 g tørkede fiken inneholder ca. 250 kcal.
Tørkede aprikoser er rike på vitamin B, A, C og E, mineraler fosfor, magnesium, jern, kalsium og sink og fiber. 100 g tørkede aprikoser inneholder ca. 240 kcal.
Datoer er rike på B-vitaminer, mineraler kalium, jern, magnesium, fiber. 100 g dadler inneholder ca 280 kcal.
Svisker er rike på vitamin B, A, C og E, mineraler magnesium og fosfor, fiber. 100 g svisker inneholder ca. 240 kcal.
Anbefalt:
Tørket Frukt Er Mer Nyttig Enn Fersk
Ernæringseksperter anbefaler å diversifisere menyen vår med tørket frukt, med vekt på aprikoser, epler, dadler, fiken, rosiner, svisker. De listede fruktene er rik på løselig cellulose og har lav glykemisk indeks. Dette er en indikator som gjenspeiler hastigheten med hvilken mat brytes ned i kroppen og omdannes til glukose.
Fordelene Med Tørket Frukt
Tørket frukt er naturlige vitaminer som er nyttige ikke bare om vinteren, men gjennom hele året. De er nyttige og deilige, og hvis du kombinerer dem med nøtter, får du en mettende frokost. Tørket frukt forbedrer humøret, gir vital energi og er et godt alternativ til sukker.
Hemmeligheten Bak Tørket Frukt
Datoer, som en energikilde, overgår alle andre frukter. De inneholder absolutt alle vitaminer, unntatt E, men de fleste inneholder vitamin B5, noe som øker effektiviteten og forbedrer konsentrasjonen og oppmerksomheten. Datoer inneholder stoffer som ligner aspirin.
Tørket Frukt - Et Alternativ Til Kaker
Tørket frukt er et verdifullt matprodukt, og dette har vært kjent siden antikken. Dette er bevist av arkeologiske funn. Folk har lenge oppdaget at sollys og luft er i stand til å forlenge levetiden til noen planter til neste høst. Den moderne livsstilen gjør tørket frukt til et virkelig uvurderlig produkt, fordi de kombinerer favoritt søt smak fra mange mennesker og samtidig er bra for helsen.
Tørket Frukt Er En Fantastisk Energikilde
Tørket frukt er ikke bare deilig, men også veldig bra for helsen. De har et høyt innhold av sukker, som gir mer energi til kroppen. Rosiner anses å være de mest nyttige i tørket form. De belaster en person med makt, så tidligere ble slaver matet med dem slik at de kunne jobbe hardere.
