2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Grevene er veldig velsmakende og er laget av ferskt subkutant fett, kjent som bacon, samt fra grisens indre fett, ved å rense det godt fra restene av kjøttet og vaske det godt.
Baconet kuttes i biter, legges i en gryte av passende størrelse, helles med kaldt vann og får stå i kulde i 24 timer.
I løpet av denne tiden skiftes vannet to ganger. Råbaconet legges i en stor sil for å tømme alt vannet. Du kan tørke baconet med et håndkle.
Ikke en dråpe vann skal falle i fettet som smelter. Skjær baconet tilberedt på denne måten veldig fint og legg det i en gryte som ikke er emaljert.
La det varme opp på svak varme, det skal ikke stekes av bacon. Rør stadig baconbitene slik at de ikke fester seg i bunnen og ikke steker.
Fettet som skiller seg fra fettene helles innimellom og siles gjennom gasbind i en annen beholder. Grevene skal ikke brenne seg, fordi fettet som frigjøres fra dem, blir veldig mørkt, og smaken til fettene vil minne om såpe.
Etter å ha fjernet alt fett du trenger, la det stå slik at de små partiklene kan sette seg. Sil gjennom en sil som inneholder to lag gasbind.
Hell fettet i krukker. Når den er avkjølt, skal den være snøhvit i fargen og kan brukes til forskjellige husholdningsformål.
Flakene, som er skilt, saltes lett, helles i en glasskrukke eller emaljert beholder, og hvert lag presses med en treskje for å få plass til flere grever.
Grevene lagres best i kjøleskapet og brukes som tilsetningsstoff i grøt, som fyll for saltmuffins, og lager også en veldig velsmakende deig til boller, hvis den blir tilsatt den.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Lage Fersk Kål
Alle som føler seg i det minste litt i sitt eget vann på kjøkkenet, vet hvordan de skal lage en deilig kålsalat med gulrøtter eller agurker. Ikke noe komplisert, så lenge du kutter kålen fint nok og krydrer den ordentlig. Flott salat som tilberedes i alle årstider.
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Lage Deilige Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med fylling av sjokolade, fløte eller ost er et symbol på fransk mat. Mange husmødre leter etter den riktige oppskriften for å lage croissanter, fordi hjemmelagde bakverk er smakligere og overrasker også sine nærmeste med en ny deilig dessert.