2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I gruppen av gule grønnsaker inkluderer gulrøtter, mais, gresskar, gul paprika og også sitron, til og med noen gule varianter av tomater. De, som alle andre grønnsaker, gir kroppen vår mange helsemessige fordeler.
Gule grønnsaker inneholder vanligvis mange karotenoider - en sammensatt gruppe av forbindelser. De består hovedsakelig av betakaroten, lykopen, lutein og zeaxanthin. Resten er frittstående karotenoider som har en rekke fordeler for kroppen vår. De beskytter den aktivt mot frie radikaler og aterosklerose, forbedrer tilstanden til hud, hår og negler, beskytter øynene og øker utholdenheten.
I tillegg til karotenoider inneholder de også vitamin C, kalium og bioflavonoider. De er viktige for et godt hjerte-, fordøyelses- og immunsystemhelse. En av deres lite kjente egenskaper er at de fremmer kollagendannelse.
En annen positiv egenskap til gule grønnsaker, er at de har evnen til å beskytte kroppen mot skadelige UV-stråler. Det har vist seg at huden til mennesker som har rik på karotenoider, eldes saktere.
Stoffene som tas fra gule grønnsaker blir lett omdannet av kroppen vår til vitamin A. Det er en viktig faktor i livet, styrker immunforsvaret og påvirker hudens tilstand.
Blant annet har karotenoidene i gule grønnsaker muligheten til å forbedre tilstanden til bein og gjøre dem sterkere. De beskytter mot skadelige effekter av frie radikaler, som forårsaker utvikling av mange kreftformer.
Forbruk av gule grønnsaker har vist seg å beskytte menn mot prostatakreft. Hos kvinner reduserer de risikoen for kreft i livmorhalsen, lungene, mage-tarmkanalen. Gule grønnsaker forhindrer også utvikling av hjerte- og karsykdommer ved aktivt og regelmessig å bidra til å redusere nivået av kolesterolavleiringer i blodårene.
I tillegg til gule grønnsaker har gule frukter lignende egenskaper - fersken, mango, pærer, grapefrukt. De er veldig rike på flavonoider, som opprettholder nivået av godt kolesterol i kroppen vår.
Anbefalt:
Fakta Og Anvendelse Av Gule Linser
Den gule linsen skiller seg fra andre typer linser ved at den er myk og koker raskt - den har ingen skalaer. Den har en behagelig og delikat aroma med en liten smak av sopp, og med tilsetning av krydder er den enda bedre. Det tar bare 10-15 minutter å være helt klar.
Sunne Egenskaper Av Goji Bær
Goji-bærfrukten, også kalt Lycium, er relativt ny innen sunn mat. Populariteten vokser stadig nettopp på grunn av dens helbredende egenskaper. Det er kjent å kurere mange forskjellige sykdommer og forhindre andre. Regelmessig bruk bidrar ikke bare til bedre helse, men forhindrer også sykdom.
Sunne Egenskaper Av Chokeberry
Aronia er en favorittfrukt av hjort og kaniner, så vel som mange mennesker. Bortsett fra den utrolige smaken, gir den også mange fordeler for kroppen. På grunn av sin snerpende smak er den ikke egnet for direkte forbruk, men den er ideell for alt annet - juice, vin, syltetøy, likør og mer.
Sunne Egenskaper Av Valnøtter
Valnøtter inneholder høye nivåer av protein, jern, fosfor, magnesium og andre. mineralsalter, umettede fettsyrer, B-vitaminer og mange sporstoffer. Å spise en håndfull valnøtter hver dag er en enkel måte å øke næringsverdien på vår daglige meny.
Gule Og Oransje Grønnsaker Beskytter Mot Kreft
En studie fant at å spise gule og oransje grønnsaker reduserte risikoen for blærekreft med 52%. Studieteamet analyserte medisinske poster fra 185.885 frivillige over en 12,5-års periode. Forskerne fant 581 tilfeller av invasiv blærekreft.
