2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I det tradisjonelle bulgarske kjøkkenet er hvitløk veldig ofte tilstede, gir en spesiell aroma og smak, og uten den blir retten ikke god nok. Hun ser ut til å savne noe. Det viser seg at de siste årene ikke er lett å finne bulgarsk hvitløk på markedet.
Det blir enda vanskeligere fordi de store store kjedebutikkene, der de fleste allerede handler, er oversvømmet med store hvite hvitløkshoder. De er så fristende at de til og med passer til et magasinomslag, men det viser seg at utseendet igjen kan spille en dårlig vits på oss.
Det er knapt en forbruker som ikke har lagt merke til eller hørt, men den store og perfekte utseende ren hvitløk er ikke bulgarsk produksjon. Den har enorme nellik som har en veldig sterk lukt, men liksom mye mer spesifikk. Dette er den såkalte Kinesisk hvitløk, som ellers smaker godt frisk.
Bulgarsk er vanligvis mye mindre og ved første øyekast lite iøynefallende, men mye bedre og mer naturlig valg enn kinesisk. I tillegg er produktet vårt ikke så krydret og er egnet for direkte forbruk, ikke bare etter varmebehandling.
Det er ikke klart om kinesisk hvitløk er skadelig for helsen vår. Faktum er imidlertid at mye oftere kan du høre klager fra personer som lider av gastritt eller annen magesmerter, magesmerter på grunn av stor hvitløk. Sannsynligvis er den eneste grunnen at han er mer sint, men fremdeles er følelsen ikke hyggelig i det hele tatt. På den annen side kan enhver hvitløk, uansett hva den er, "våkne opp" tidligere mageproblemer.
Hvorvidt hvitløk med enorme nellik er farlig, er fortsatt en gåte, men siden folk ikke har det bra etter å ha brukt det, er svaret ganske klart.
Hvis gastritt og magesår ikke bekymrer deg, eller du tror at årsaken er i hvitløken i seg selv og ikke i produksjonen, så la oss være oppmerksom på det faktum at når du heller eddik over den - til salat, til magesuppesaus, til sylteagurk, Blir kinesisk hvitløk ofte blå.
Konservert hvitløk får en uvanlig blå farge, advarte leserne av gotvach.bg. Dette skyldes mest sannsynlig kjemikaliene som brukes til å dyrke og bleke hvitløk. Det bør ikke konsumeres rå, men bare etter varmebehandling, selvfølgelig, hvis du er heldig nok til ikke å bli blå.
Mange hevder at lukten er for spesiell og uvanlig for et naturlig produkt. Så ikke nøl med neste gang du er på markedet - velg bulgarsk hvitløk. Den er ikke så hvit, stor og perfekt, den har fortsatt god smak og aroma og viktigst av alt - beholder sin naturlige farge i kulinarisk bruk.
Anbefalt:
Er Forbruket Av Kalde Drikker Farlig?
Mange av oss, når vi går på restauranter, bestiller kaldt vann der vi til og med legger til isbiter. Vi drikker også iskaldt vann, kullsyreholdige drikker og juice hjemme. Dette kan imidlertid ha negative effekter på kroppen. For det første er dette irriterende forkjølelse.
Forbruk Av Kjøtt Er Farlig Om Sommeren
Forbruk av kjøtt er farlig om sommeren, advarer lektor Svetoslav Handjiev, som er styreleder i den bulgarske foreningen for studier av fedme og samtidige sykdommer. Han er en ledende ekspert på problemene med diett i vårt land, og er medlem av European Academy of Nutrition Science.
Vær Forsiktig! Foreldet Pasta Er Farlig
Ingen benekter fordelene med nylaget mat. Den smaker best fordi den inneholder ingredienser som var ganske ferske i bruk. Når det kjøles ned, mister maten mye av smaken og noen ganger næringsstoffene. Derfor er det best å konsumere bare mat tilberedt på dagtid.
Farlig Blekksprut Gled Gjennom Butikkene
Farlig blekksprut fra Kina og Sør-Korea skremmer forbrukere over hele verden, ettersom sjømat inneholder mye muterte bakterier og allerede er i butikk. Blekksprut med farlige bakterier er funnet i dagligvarebutikker i Canada og har vist seg å inneholde mikroorganismer som er resistente mot antibiotikabehandling fordi de har et gen som nøytraliserer dem.
Hvorfor Er Ostemugg Farlig?
Osten er en favorittmat for mange mennesker. Det hender ofte at vi kjøper ost og glemmer den i kjøleskapet eller kjøper en stor mengde som vi ikke bruker på kort tid. I disse tilfellene er det mulig å se dannet form på osten . For at formen skal vokse, trenger den et varmt og fuktig organisk miljø.
