2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
I det tradisjonelle bulgarske kjøkkenet er hvitløk veldig ofte tilstede, gir en spesiell aroma og smak, og uten den blir retten ikke god nok. Hun ser ut til å savne noe. Det viser seg at de siste årene ikke er lett å finne bulgarsk hvitløk på markedet.
Det blir enda vanskeligere fordi de store store kjedebutikkene, der de fleste allerede handler, er oversvømmet med store hvite hvitløkshoder. De er så fristende at de til og med passer til et magasinomslag, men det viser seg at utseendet igjen kan spille en dårlig vits på oss.
Det er knapt en forbruker som ikke har lagt merke til eller hørt, men den store og perfekte utseende ren hvitløk er ikke bulgarsk produksjon. Den har enorme nellik som har en veldig sterk lukt, men liksom mye mer spesifikk. Dette er den såkalte Kinesisk hvitløk, som ellers smaker godt frisk.
Bulgarsk er vanligvis mye mindre og ved første øyekast lite iøynefallende, men mye bedre og mer naturlig valg enn kinesisk. I tillegg er produktet vårt ikke så krydret og er egnet for direkte forbruk, ikke bare etter varmebehandling.
Det er ikke klart om kinesisk hvitløk er skadelig for helsen vår. Faktum er imidlertid at mye oftere kan du høre klager fra personer som lider av gastritt eller annen magesmerter, magesmerter på grunn av stor hvitløk. Sannsynligvis er den eneste grunnen at han er mer sint, men fremdeles er følelsen ikke hyggelig i det hele tatt. På den annen side kan enhver hvitløk, uansett hva den er, "våkne opp" tidligere mageproblemer.
Hvorvidt hvitløk med enorme nellik er farlig, er fortsatt en gåte, men siden folk ikke har det bra etter å ha brukt det, er svaret ganske klart.
Hvis gastritt og magesår ikke bekymrer deg, eller du tror at årsaken er i hvitløken i seg selv og ikke i produksjonen, så la oss være oppmerksom på det faktum at når du heller eddik over den - til salat, til magesuppesaus, til sylteagurk, Blir kinesisk hvitløk ofte blå.
Konservert hvitløk får en uvanlig blå farge, advarte leserne av gotvach.bg. Dette skyldes mest sannsynlig kjemikaliene som brukes til å dyrke og bleke hvitløk. Det bør ikke konsumeres rå, men bare etter varmebehandling, selvfølgelig, hvis du er heldig nok til ikke å bli blå.
Mange hevder at lukten er for spesiell og uvanlig for et naturlig produkt. Så ikke nøl med neste gang du er på markedet - velg bulgarsk hvitløk. Den er ikke så hvit, stor og perfekt, den har fortsatt god smak og aroma og viktigst av alt - beholder sin naturlige farge i kulinarisk bruk.
Anbefalt:
Juniper - Kinesisk Dato
Enebær , også kjent som finap og kinesisk dato er et gammelt frukttre, som ifølge historiske data var kjent for 6000 år siden. Enebær tilhører slekten Ziziphus, familien Buckthorn. Det er mer enn 50 varianter av jujube, men den mest kjente og nyttige er Ziziphus jujuba Mill.
Bruk Av Sesam I Kinesisk Mat
Sesam er et av de eldste frøene man har kjent. De første skriftlige opptegnelsene over sesam dateres tilbake til 3000 f.Kr. I følge assyrisk mytologi fortærte gudene sesamfrøvin natten før de skapte jorden. Babylonerne brukte sesamolje, og egypterne dyrket den til å lage mel.
Kinesisk Mangopudding: Hvordan Lage Den?
Kinesisk mangopudding er en flott eksotisk dessert som vil trollbinde dine kjære. Det er også en av de enkleste å forberede. Det som gjør det ekstremt godt, er det faktum at det er laget med kokosmelk i stedet for fløte eller vanlig melk.
De Syv Fordelene Med Kinesisk Mirakel Pu-erh Te
Alle typer te er bra for menneskekroppen som helhet. Pu-er Te har hatt en spesiell plass i tradisjonell kinesisk medisin siden antikken. Den er hentet fra te-trær i Yunnan-provinsen i Kina etter å ha gjennomgått en langsom gjæringsprosess og når en særegen svart farge.
Reise Til Kinesisk Mat: Fermenterte Svarte Bønner
Fermenterte svarte bønner er en veldig populær ingrediens i kinesisk mat. Fermenterte svarte bønner er laget av soyabønner som er tørket og gjæret med salt, samt krydder som paprika og / eller vin og muligens ingefær. De vises ofte i retter som reker med hummersaus.