2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Persille er en av de mest brukte grønne krydderne - den brukes til å krydre supper, retter, salater, dekorere hors d'oeuvres. Persille gir en behagelig smak og aroma til enhver rett.
Det er forskjellige måter å lagre persille på, slik at den når som helst kan brukes som et tillegg til dine favorittretter. Den vanligste lagringsmetoden er tørking.
Før tørking rengjøres persillen for gulnede, visne og råtne blader. Vask så veldig godt under rikelig med rennende vann.
Persille formes til bunter og henges for å tørke i et tørt rom, helst der det er strøm. Soltørking persille anbefales ikke.
Når den tørkes ute, knuses den fra solstrålene og mister fargen. Beredskapen til tørket persille kan kontrolleres ved å berøre fingrene.
Riktig tørket persille skal omgjøres i små biter når den presses lett. Du kan også tørke persille på en sil eller på rent papir.
Tørking av persille går raskt og enkelt i ovnen. Krydderet finhakkes og fordeles i en panne. Ovnens temperatur i løpet av de første tre timene skal være 40 grader.
Når persillen visner, stiger temperaturen til 60 grader og tørker til en klar tilstand. Tørket persille blir deretter malt med en pulversikt og lagret i ugjennomsiktige krukker.
På denne måten mister persille ikke fargen og aromaen. I stedet for å tørke persille kan du fryse det. Dette er en veldig rask og praktisk måte å lagre grønne krydder på.
Vask persille godt, hakk fint, fyll fryseposer og sett til frysing. I løpet av de første to timene fjernes konvoluttene flere ganger og ristes for å forhindre at de sitter fast.
Anbefalt:
Persille - Alle Helsemessige Fordeler
En persikekvist kan være mye mer enn en dekorasjon på tallerkenen din. Persille inneholder to typer uvanlige komponenter som gir unike helsemessige fordeler. Dens flyktige oljer, spesielt myristicin, har vist seg i dyreforsøk å hemme dannelsen av lungesvulst.
Persille
Persille er et flott middel for helbredende og næringsrik mat. De fleste er ikke klar over disse egenskapene og tror at planten hovedsakelig brukes til dekorativ garnering. Fortsett å lese, så lærer du fordelene og egenskapene til persille.
Persille Under Graviditet
Som mange andre urter og krydder, persille regnes som en veldig sunn plante. Den inneholder mange vitaminer og mineraler, i tillegg i form av avkok renser nyrene veldig bra. Det ser ut til å være en av de mest nyttige plantene for forventede mødre.
Oppbevaring Av Dill, Brennesle Og Persille
Smaken av dill, brennesle og persille er en integrert del av bulgarsk tradisjonell mat. Her er noen enkle regler for lagring av dem. Oppbevaring av dill Sprøyt dillstilkene lett over hele lengden med en spray, pakk dem løst i kjøkkenpapir og lukk dem i en plastboks eller konvolutt som legges i kjøleskapet.
Oppbevaring Av Dill Og Persille
For å bevare aromaen og de gunstige egenskapene til dill og persille, må du lagre dem ordentlig. Etter at du har kjøpt persille eller dill, pakk dem inn i avis og legg avisen i nylon. Legg denne pakken nederst i kjøleskapet - så de grønne krydderne holder seg friske og duftende i lang tid.