2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
I vårt land konsumeres det hvite bønner og grønne bønner. I Tyrkia, i tillegg til hvite bønner, er svarte bønner også veldig berømte. Svarte bønner inneholder protein, en rekke vitaminer og mineraler. Det virker profylaktisk i anemi, reduserer risikoen for tykktarmskreft.
Det er en rik kilde til A, B2, B3, B6 og vitamin B9, folsyre, kalsium, fosfor, sink, magnesium, kobber, inneholder mineraler som jern og mangan. Det er også høyt i fiber.
Svarte bønner støtter fordøyelsessystemet. Gir beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Svarte bønner er også bra for nervesystemet. Senker kolesterolet. Det bremser veksten av kreftceller og gir beskyttelse mot mange typer kreft. Bønner inneholder en høy andel molybden, som forhindrer impotens. Beskytter mot Alzheimers og Parkinsons.
Som en god kilde til kalsium og fosfor styrker det beinsystemet. Dette gjør det nyttig ved revmatiske sykdommer.
Selen er et mineral som finnes i mange frukter og grønnsaker. Svarte bønner er en av dem. Dette gjør det gunstig for leveren og hjelper samtidig til å eliminere noen kreftfremkallende forbindelser.
På grunn av det høye fiberinnholdet skaper det en metthetsfølelse i lang tid. Det hjelper også å gå ned i vekt.
Anbefalt:
Koriander Er En Kilde Til Verdifulle Vitaminer
Koriander, i tillegg til å gi en uimotståelig smak på rettene vi tilbereder, er også en kilde til verdifulle vitaminer. En klype av det nyttige krydderet, eller med andre ord fire gram, inneholder 2 prosent av vitamin C vi trenger for dagen og 5 prosent av vitamin A vi trenger.
Hasselnøtter Er En Uvurderlig Kilde Til Vitaminer
I følge nylige studier av ernæringseksperter er det bra at mer enn 50% av maten vi spiser er rå. Dette skyldes at alt som kommer i pannen, kasserollen eller ovnen gjennomgår en slags varmebehandling, der en stor del av de verdifulle stoffene i produktene går tapt.
Reise Til Kinesisk Mat: Fermenterte Svarte Bønner
Fermenterte svarte bønner er en veldig populær ingrediens i kinesisk mat. Fermenterte svarte bønner er laget av soyabønner som er tørket og gjæret med salt, samt krydder som paprika og / eller vin og muligens ingefær. De vises ofte i retter som reker med hummersaus.
Matvarer Som Er En Kilde Til B-vitaminer
B-vitaminer er en gruppe vannløselige vitaminer som spiller en viktig rolle i cellulær metabolisme. Tidligere tilhørte noen stoffer B-vitaminene, men senere ble det funnet at de er vitaminlignende stoffer som syntetiseres i menneskekroppen. Se i de følgende linjene matvarer som er en kilde til B-vitaminer :
Appelsiner - En Kilde Til Vitaminer
Appelsiner er en rik kilde til vitamin C. De inneholder også kalium, folsyre og karbohydrater. Orange hjelper med høyt blodtrykk. Beskytter mot hjerneslag, hjerte- og karsykdommer og kolesterol. Hjelper med å helbrede sår og blåmerker på kroppen raskere hvis de er smurt med oransje.