2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
B-vitaminer er en gruppe vannløselige vitaminer som spiller en viktig rolle i cellulær metabolisme. Tidligere tilhørte noen stoffer B-vitaminene, men senere ble det funnet at de er vitaminlignende stoffer som syntetiseres i menneskekroppen.
Se i de følgende linjene matvarer som er en kilde til B-vitaminer:
Vitamin B1 - tiamin. Fremmer omdannelsen av karbohydrater, fett og proteiner til energi. Det finnes i skallene av frokostblandinger, i svart og hvitt brød laget av fullkornsmel, i grønne erter, i bokhvete og havregryn.
Vitamin B2 - riboflavin. Deltar i alle typer metabolske prosesser. Det spiller en spesielt viktig rolle for å sikre visuell funksjon, normal tilstand av hud og slimhinner, syntese av hemoglobin. Matvarer som er en kilde til dette B-vitaminet er kjøttprodukter, kyllingegg, lever, nyrer, gjær, mandler, sopp, brokkoli, hvitkål, bokhvete, raffinert ris, pasta, hvitt brød.
Vitamin B3 - nikotinsyre. Slipper ut energi fra alle næringsstoffer som inneholder kalorier; syntetiserer proteiner og fett. Inneholdt i rugbrød, ananas, mango, rødbeter, bokhvete, bønner, kjøtt, sopp, lever, nyrer.
Vitamin B5 - pantotensyre. Deltar i syntesen av antistoffer, akselererer sårheling. Inneholdt i erter, gjær, hasselnøtter, grønne bladgrønnsaker, bokhvete og havre, blomkål, hvitløk, nyrer, hjerte, kylling, eggeplommer, melk, fiskekaviar og syntetiseres også i kroppen av tarmmikrofloraen.
Vitamin B6 - pyridoksin, pyridoksal og pyridoksamin. Deltar i prosessene med karbohydratmetabolisme, syntese av hemoglobin og flerumettede fettsyrer. Regulerer aktiviteten til nervesystemet; erytrocytteregenerering; antistoffdannelse.
Vitamin B7 - biotin. Fremmer frigjøring av energi fra forbindelser som inneholder kalorier. Biotin finnes i små mengder i alle matvarer, men det meste av dette vitaminet finnes i leveren, nyrene, gjæren, belgfrukter (soya, peanøtter), blomkål, nøtter; i mindre grad inneholdt i tomater, spinat, egg (ikke rå), i sopp. Sunn tarmmikroflora syntetiserer nok biotin for kroppen.
Folsyre. Fremmer nukleinsyredannelse og celledeling; dannelsen av røde blodlegemer; fosterutvikling; homocystein metabolisme; utvikling av immunsystemet og sirkulasjonssystemet; viktig for vekst.
Dette B-vitaminet er inneholdt i grønne bladgrønnsaker, i noen sitrusfrukter, i belgfrukter, i fullkornsbrød, gjær, lever, er det en del av honning og syntetiseres også i kroppen av tarmens mikroflora.
Vitamin B12 - cyanokobalamin. Fremmer dannelsen av røde blodlegemer; vekst og aktivitet.
Anbefalt:
Kjøtt Og Pasta Er En Kilde Til Giftstoffer
Nesten all mat som en person får i seg, øker surheten i kroppen og er en forutsetning for utvikling av forskjellige sykdommer. Blant de mest risikable produktene i denne forbindelse er kjøtt, pasta, fisk. Drikke vi ikke kan leve uten, inkludert kaffe og te, øker også surheten i magen.
Kokosnøtt - En Tropisk Kilde Til Helse Og Liv
Vi forbinder vanligvis kokos, kokosmelk eller kokosspon med kaker. Men visste du at kokospalmen i tropene kalles livets tre? Og ikke forgjeves. Kokosnøtsaft ekstraheres fra umodne grønne frukter. Den er gjennomsiktig, med en søt og sur smak.
Matvarer, En Kilde Til Furu
Inntil nylig var det ikke inkludert blant elementene som var viktige for kroppens funksjoner sporelementet bor . Nyere forskning på det viser imidlertid at dette var et gap forårsaket av uvitenhet om alle fordelene det har på kroppen. Mikroelementet deltar i prosessene for transport av stoffer i kroppen, og fungerer som en vokter av cellemembraner.
Matvarer Som Er En Billig Kilde Til Protein Av Høy Kvalitet
Protein er en uunnværlig byggestein for kroppen vår. Og få vil bestride fordelene med naturlige proteinkilder før syntetiske. Egg, kjøtt, grønnsaker, sjømat - alt dette er produkter som inneholder en stor mengde protein, men hver har sine egne egenskaper.
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.