2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Malte egg er påskeens lyseste symbol. Siden eldgamle tider er egg malt på torsdager og lørdager, og langfredag er strengt forbudt å jobbe. På lørdag ble dette forbudet hevet for de brudene som måtte gjøre noe annet arbeid, for eksempel å male egg.
Det første egget er alltid rødt og er malt av den eldste kvinnen i huset. Mens hun var nymalt, malte hun et kors på barnas panner og deretter på alle andres. Etter dette ritualet blir maleriet overtatt av de unge kvinnene i huset.
Å banke med påskeegg er et ritual for helse, og den som blir med et sunt egg, vil nyte helse og lykke gjennom året.
Hver gang egg ble malt, ble det igjen en kurv med egg til fadderne. Hver gjest som krysset terskelen til huset, fikk også et malt egg.
En av de vanligste måtene som fortsatt brukes i dag til å dekorere egg er med blader. De ble festet til egget med tråder eller pakket inn i en fille. Så ble egget sluppet ut i malingen. Etter å ha fjernet bladene, skiller mønsteret seg ut. Dette er en tradisjonell måte å male egg på.
Å skrive egg med voks er en gammel bulgarsk skikk. Det er typisk å male med et hjemmelaget lys laget av ren bivoks. Tegn på det halvkjølte egget ved hjelp av lyset.
Dermed reflekteres tegningen når den er nedsenket i malingen. I dag finnes ikke et hjemmelaget lys laget av ren voks, men du kan bruke et vanlig tynt lys.
I de dager da det ikke var noen kunstige farger, ble forskjellige avkok av urter og nøtter brukt. Med et avkok av oregano ble det oppnådd rød maling, med sumac - oransje, grønn med brennesle, gul med avkok av gamle løk.
Det er lagt mye flid og kjærlighet i å male eggene. Tegninger, geometriske figurer etc. ble laget. Malte egg kalles fortsatt perashki. De brukes ikke til jævla, men bare som en gave.
Anbefalt:
Tradisjonelle Bulgarske Supper
Tradisjonelle bulgarske oppskrifter har blitt dannet i århundrer og er til stede i våre liv hver dag. Tradisjoner innen smakstilsetning og etablerte metoder og teknikker for tilberedning er en syntese av europeisk og asiatisk mat. Bulgarsk mat er veldig rik på supper.
Supermat Blant De Tradisjonelle Bulgarske Produktene
Moderne supermat er alltid priset høyere, og generelt har de fleste ikke råd til dem. På den annen side er det produkter på vårt kjøkken og i breddegrader som har utmerkede helseegenskaper, og som vi kan kjøpe til langt rimeligere priser. Her er de typiske produktene for bulgarsk mat.
Tradisjonelle Bulgarske Retter
En av de tradisjonelle bulgarske rettene er kaninjakt. Ingredienser: en kanin, 4 gulrøtter, 2 løk, 2 ss mel, en halv sitron, en halv teskje olje, 1 ss tomatpuré, 300 gram sopp, 100 milliliter rødvin, 100 milliliter eddik, 3 laurbærblad, salt og pepper.
Tradisjonelle Hjemmelagde Bulgarske Retter
I vår hektiske hverdag har vi ofte ikke tid til å lage mat, og noen deilige tradisjonelle bulgarske retter blir glemt. Se våre ideer og forslag. Kjøttboller med saus er en deilig tradisjonell bulgarsk rett. Forbered 500 gram kjøttdeig, 1 løk, 1 kg poteter, 3 ss potetmos, 1 haug persille, 1 ts rød pepper, sort pepper og salt etter smak, stekeolje.
Tradisjonelle Bulgarske Retter I Ovnen
Det bulgarske kjøkkenet tilbyr mange appetittvekkende oppskrifter tilberedt i ovnen. Blant dem er de mange gryter, plaketter, fylte paprika, forskjellige kombinasjoner med ris, som er så kjære for oss. Moussaka er en av de tradisjonelle bulgarske rettene i ovnen.
