2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Orzo er en type risformet pasta som du kan lage mat og bruke på samme måte som du lager ris. Dette betyr at du kan koke den mens væsken absorberes, koke den i risotto eller bruke den til å lage pilaf.
Og siden dette er en pasta, kan du også tilberede den ved hjelp av den tradisjonelle pastametoden, der når du er ferdig, klemmer du ut overflødig væske.
Som andre typer pasta (og ris) kan du servere den varm eller kald, som tilbehør og som en komponent i gryteretter, supper og salater. Orzo er vanligvis tilgjengelig i en grunnleggende lysegul farge, men det er også et trefarget utvalg.
Orzo er ikke en type korn. Dette er en form for pasta, som betyr at den er laget av hvete. Så hvis du følger et glutenfritt kosthold, er orzo ikke noe for deg.
Tilberedningsmetoder
Orzo er en liten pasta. Som sådan er tilberedningsmetodene for denne typen pasta ganske enkle. Men det er fortsatt mange variabler på matlaging orzo, blant dem, er for eksempel hvor tett lokket på fatet du lager mat er lukket.
Pastametode: Dette er standard tilberedningsmetode for all pasta. Etter koking, tøm væsken, tilsett olje eller olivenolje og server.
Kokt ris-metode: I denne metoden orzo tilberedes på samme måte som ris, eller med andre ord blandet med kaldt vann i en kjele. Kok opp væsken, og reduser deretter varmen, dekk til og la det surre til all væsken er absorbert. Merk at du på denne måten kan tilberede andre typer pasta, spesielt lang pasta som spaghetti.
Risottometode: Risotto tilberedes ved å steke rå ris i smør, sammen med løk og andre aromatiske produkter, deretter tilberedes ved å tilsette varmt vann og omrøre hele tiden til all væsken er helt absorbert, før du tilsetter flere ingredienser. Dette er nøyaktig hvordan du forbereder orzo ved hjelp av risottometoden. Risottometoden tiltrekker stivelse til orzo, noe som gjør den kremaktig.
Pilaf-metoden: Pilaf-metoden er en kombinasjon av metoden tilberedt ris og risottometoden. Stek orzo først i litt olivenolje (eller annet fett) sammen med litt hakket løk, tilsett deretter varmt vann, dekk til pannen med et tettsittende lokk og overfør det hele til ovnen der det vil koke i ca. 20 minutter eller til hele væsken er absorbert. Tyrkisk pilaf med orzo bruker en kombinasjon av ris og orzo, tilberedt etter pilaf-metoden.
Orzo i salater
Orzo er en fantastisk ingrediens som brukes i salater og fungerer like bra som ris eller pasta. Prøv å erstatte den i din favoritt pastasalat, og du vil bli imponert over resultatet.
Anbefalt:
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Lage Mat
En av de raskeste slakteavfallene er leveren. Av den grunn brukes den også som en egen tallerken. Behandlingen består av koking, stuing eller lett steking. Leveren skal ikke stekes eller kokes for lenge siden den blir tøff og ikke smakfull.
Hvordan Lage Mat På Damp
Nesten ethvert produkt kan dampes - kjøtt, fisk, sjømat, grønnsaker, frokostblandinger, til og med egg. Deilige gryteretter og fruktdesserter tilberedes ved damping. For mange produkter er damping den beste måten å bevare næringsverdien på.
Hvordan Lage Mat Med Ingefær
Retter som oppløser den uimotståelige smaken av ingefær er populære i mange deler av verden. Krydret, appetittvekkende, med litt krydret og søt ettersmak, er ingefær ansett som et universelt krydder ifølge Ayurveda. Det er også kjent i Bulgaria som isiot eller ingefær.
Seks Yrker For Folk Som Elsker Mat, Men Som Ikke Vil Lage Mat
Hvem sier at du må være kjøkkenekspert hvis du elsker mat? Du trenger ikke å være låst på kjøkkenet hele dagen - du kan velge mellom en rekke matrelaterte yrker - smake på det, diskutere det, studere det og mer. Her er noen yrker som du kanskje ikke har tenkt på til nå, og de kan være ideelle for deg:
