2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gåsefett foretrekkes fortsatt av bestemødrene i landsbyene, ettersom de er kjent med egenskapene.
I den er fett halvfast ved romtemperatur og inneholder ca. 35% mettede, 52% enumettede og ca. 13% flerumettede fettsyrer.
I praksis anbefales ofte gåsefett for behandling av skinnsko. Det gir dem vannavvisende egenskaper. Imidlertid er det mange flere bruksområder innen matlaging.
Gåsfett tilsettes når du steker poteter. Tilsett litt av det i oljen. Det gir dem en mye bedre og unik smak.
Når du steker sopp i en panne, spesielt sopp, er det godt å smøre pannen lett og bare med gåsefett.
Soppen blir satt hele. Når de er nesten klare, tilsett en terning av gåsefett, krydder og noen fedd hvitløk.
Gåsfett er et passende tillegg når du koker i en panne eller gryte. Det passer best med moussaka, Stephanie-rull, fersk / surkål, ris og mer.
Når du steker tørr fisk, er det best å smøre både den og stekepannen med gåsefett.
Når du tilbereder grover, tilberedes de antagelig med smult. Gåsfett har vist seg å være det beste for dette.
For å lage mat med gåsfett, må vi først smelte det. Den er kuttet i biter - ca 3 cm tykk og 8-10 cm lang. Soak i en stor bolle med kaldt vann.
Dette blir liggende i 2 dager, og bytter vann flere ganger. Dette gjøres for å fjerne blodet, som lett blir bortskjemt og gir dårlig ånde til fettet.
En av de vanligste oppskriftene med gåsefett er for stekt kanin med gåsefett
Nødvendige produkter: 2 små kaniner, 1 ss. soyasaus, 1/2 ts. øl, 1/2 ts. vann, salt, malt svart pepper, 2-3 fedd hvitløk, 1 liten løk, oregano, salt, 3-4 ss. gåsefett
Fremstillingsmetode: Kaninen kuttes i biter, legges i et yenglass og drysses med krydder. Tilsett øl, vann og smult. Sett i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter.
Senk deretter til 170 grader og stek til ferdig. Sausen er laget av den gjenværende væsken.
Tilsett 1-2 ss. maisstivelse, og øl tilsettes hvis det er behov for væske. Når du er fortykket med den, vanner du kjøttet når det serveres.
Anbefalt:
Hvordan Og Hva Skal Jeg Lage Mat Med Brennesle?
Brennesle er blant de bladgrønnsaker som er ekstremt rike på jern, mange vitaminer og en haug med andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler regelmessig forbruk, da det til og med er mye brukt i apotek og tjener til å forebygge og behandle en rekke helseproblemer.
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Hvordan Og Hva Du Skal Lage Mat Med Bokhvete
Bokhvete er et veldig nyttig produkt som ofte blir oversett av mange husmødre. Den kan brukes til å tilberede mange retter. Bokhvete er også deilig når den bare tilberedes og serveres med sukker eller salt. Når du tilbereder bokhvete er det visse finesser.
Hva Og Hvordan Du Skal Lage Mat Med Rabarbra
Rabarbra i vårt land er en ganske upopulær ingrediens i matlaging, men hvis du prøver å eksperimentere med denne fetteren av sorrel, er det nesten sikkert at du vil bli fascinert. Hvis du dyrker rabarbra i hagen din, ikke nøl med å legge den til salater og til og med søte ting.
Hvordan Og Hva Du Skal Lage Mat Med En Dock
Deilige og sunne retter og småretter kan tilberedes med en dock. En veldig velsmakende forrett er dockfingrene, som er enkle å tilberede. Nødvendige produkter: 2 hauger med dokke, 100 gram gulost, stekeolje, 50 gram persille, 1 egg, 100 gram revet parmesanost og 150 gram brødsmuler.
