Hva Du Skal Lage Mat Fra Plommer

Video: Hva Du Skal Lage Mat Fra Plommer

Video: Hva Du Skal Lage Mat Fra Plommer
Video: Slik sylter du plommer | norsktradisjonsmat.no 2024, November
Hva Du Skal Lage Mat Fra Plommer
Hva Du Skal Lage Mat Fra Plommer
Anonim

Hvis du har en stor mengde plommer, ikke lurer på hva du skal gjøre med dem, men bruk dem til å lage ekte kulinariske mesterverk. For det første er dette plommesyltetøy.

Du trenger fem hundre rene, pitted plommer og flådd. I tillegg - fire hundre gram sukker, to hundre milliliter vann, et stykke ingefær.

Hell vann i en kjele og hell plommene - de skal dekke dem lett. Kok dem til de er myke. Tilsett sukker og ingefær og kok i ytterligere førti minutter.

Fjern ingefæren, pisk plommene med en blender, legg på komfyren til den koker og slå av. En ravfarget marmelade oppnås. For mørk syltetøy, kok plommene med huden.

Hva du skal lage mat fra plommer
Hva du skal lage mat fra plommer

Du kan tilberede en saus til stekt kjøtt og grønnsaker. For å gjøre dette trenger du et kilo plommer, femti milliliter vann, to ss hakket dill, et knust hvitløksfedd, en spiseskje malt korianderfrø, en spiseskje paprika, en teskje cayennepepper, en spiseskje salt, en teskje salt.

Plommer skal kokes med vann til huden er fjernet og myknet. Gni dem gjennom et dørslag og la dem koke. Når det dukker opp bobler, tilsett alle de andre ingrediensene og kok i femti minutter. Du kan helle sausen i krukker og heller litt olje på toppen. Oppbevares i kjøleskap.

Du kan lage en hors d'oeuvre av syltede plommer. For dette trenger du to liter vann, en teskje sukker, tre ss salt, hundre milliliter eddik, et løk av hvitløk, to løk, svarte pepperkorn, plommer.

Skjær plommene i halvdeler og rengjør steinene. Skjær løken i sirkler. I rene krukker legger du litt løk, litt sort pepper, to eller tre fedd hvitløk.

Tilsett skivede plommer. Kok marinaden fra vann, sukker og salt og hell i glassene. Etter tjue minutter, hell marinaden tilbake i pannen, kok opp, tilsett eddik og kok opp igjen.

Hell i krukker og dekk til med et teppe. Etter noen dager er de kjølte syltede plommene klare til å spise.

Anbefalt: