2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi tilbyr deg tre oppskrifter på stekt kjøtt med frukt, hvorav den ene er til grillspyd. Her er hva du trenger for den første oppskriften:
Stekt svinekjøtt med svisker
Nødvendige produkter: 600 g indrefilet av svin, 400 g svisker, 100 g gulost, 2 ts. hvit tørr vin, sort pepper, salt, pepperrot, sennep.
Forberedelse: Kjøp to fileter på ca 300 g og lag et snitt langs filetenes lengde. Fukt deretter sviskene, og fjern steinene forsiktig etter at de har hovnet ut. I de dannede hullene, sett revet gul ost.
Krydre kjøttet med salt, pepper, sennep og litt pepperrot. Ordne plommene i hullet du lager i filetene, og "lukk" deretter med tannpirker.
Ha i en panne, hell vinen og litt varmt vann. Ordne de resterende plommene i pannen og sett i ovnen for å bake. Av og til åpner du ovnen og heller sausen over kjøttet fra pannen.
Vårt andre tilbud er for biff med kvede. Kombinasjonen er litt spesiell, og smaken på retten er ikke tradisjonell, men du vil definitivt like den.
For å tilberede det trenger du 1 kg biff, som du kutter i biter og lar det surre i fett og litt vann. Etter at væsken er fordampet, tilsett 1 ss. tomatpuré og ½ ts. varmt vann - la kjøttet surre på komfyren.
Skjær tre kvinger, som du tidligere har renset fra frøene, i små biter og rull dem i mel. Stek dem i litt olje, ta dem så ut og legg dem i en passende panne, sammen med biffbitene og en finhakket løk. Du kan legge til et glass varmt vann - stek i en moderat ovn til kjøttet mykner.
I tilfelle uforutsette gjester kommer, kan du alltid løse problemet med middag ved å lage grillspyd av svinekjøtt og ananas. Du trenger fileter, bacon, pølser - alt kuttet i biter.
Ananas er også kuttet i biter - hvis den er hermetisert, la den renne. Ordne et stykke kjøtt, et stykke ananas på spydet, stikk et laurbærblad midt på spyden og fortsett med ordningen.
Smør spyd og grill. Strø over salt, svart og rød pepper og litt muskat når du er klar.
Anbefalt:
Egnet Pynt Til Stekt Kjøtt
Avhengig av type stekt kjøtt for ham er passende forskjellige typer garnityr . Steken av bakte eller kokte poteter er egnet for stekt svinekjøtt. Stevet surkål er også egnet for svinekjøtt, samt forskjellige typer grønnsakspynt. Stevet eller kokt ris er mye passende pynt til stekt kjøtt , spesielt hvis risen dryppes med sausen fra å steke kjøttet.
Egnede Sauser Til Stekt Kjøtt
Passer til kylling, fisk og kjøttboller tomatsaus . Nødvendige produkter: ½ kg tomater, 2 løk, 3 gulrøtter, selleristengel, ½ ts smør, vann, 1 laurbærblad, basilikum, 2 ss mel, 1 ts sukker, salt Fremstillingsmetode: Hakk løk, selleri og gulrøtter, og stek dem deretter godt.
Kombinere Kjøtt Med Frukt
I mange land har det siden antikken vært tradisjon å kombinere kjøtt med frukt. I Italia serveres for eksempel tynne skiver prosciutto med druer eller fiken. De forskjellige frukttypene passer bra til biff, svinekjøtt, kylling, kalkun, and, lam og fårekjøtt.
Koke Kjøtt Med Frukt
Selv om matlaging av kjøtt med frukt for det bulgarske tradisjonelle kjøkkenet ikke er en veldig vanlig måte for våre kulinariske tradisjoner, er slike oppskrifter verdt å prøve. Fruktets sukker trenger inn i kjøttet og gjør smaken unik. Den fruktige aromaen er ikke mettet, men er et delikat tillegg til smaken av kjøttet.
La Oss Tilberede Stekt Kjøtt I Krukker Til Vinteren
Kjøttet kuttes i små biter på opptil 2 cm. Det saltes etter smak, som ved tilberedning, og legges i en panne med en skrånende bunn for å stå i 6 til 8 timer for å skille noe av vannet. Stek i mye fett til det er rødt på begge sider. Ordne direkte i glass på 1 til 2 liter, legg pepperkorn imellom, og hell fettet det er stekt i.
