2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den lite kjente i vårt land Kachokawalo-ost er en av de mest berømte og dyre italienske oster. I de fleste land koster det ca $ 650 for ca. 450 gram produkt. Men smaken er virkelig verdt pengene.
Og dessuten er det sannsynligvis den beste osten du kan spise hvis du sitter med et glass rødvin av høy kvalitet. Her er hva som er viktig å vite om Kachokawalo-ost, hvorfor den er ideell for selskap med rødvin og mer kort informasjon om hvilke oster som passer for hvilke viner:
Navnet på den luksuriøse Kachokawalo-osten er assosiert med begrepene "hestens ryggost", "hestesteg" eller bare "hestost".
Historisk er det ikke klart når den begynte å produseres nøyaktig og ble antatt å være laget av hoppemelk. Det mer sannsynlige påstanden er imidlertid at etter at den ble laget, ble den igjen drenert, bundet til en stang og hengt på begge sider på hesteryggen.
Cochacavallo-ost er nå et beskyttet originalprodukt laget av kumelk, og i noen deler av Italia fra blandet kumelk, geitemelk og sauemelk.
Denne luksuriøse italienske osten, som passer perfekt til rødvin, må stå til å modnes i minst 3 måneder.
Når de er borte, fortsetter den å ha en melkehvit farge og smaker mye som mozzarella, men hvis du ikke har det travelt, kan du vente til den når en modenhet på 2 år og bli konsumert revet eller skiver, som parmesan eller pecorino.;
Du kan også konsumere Kochakavalo i en røkt versjon, men igjen er det godt å kombinere den med førsteklasses rødvin;
Hvis du følger den franske tradisjonen, i tillegg til et glass rødvin og Kochakavalo, bør du servere noen skiver nybakt brød. Det beste av baguette.
Selv om alle har forskjellige smakoppfatninger og det anses at hvite viner passer bedre med ost og røde delikatesser passer bra til rødviner, er det viktig å huske følgende - jo mer moden osten er, desto bedre passer den til mer modne viner.
Anbefalt:
Wisconsin-ost Er Den Beste Osten I Verden
Osten, produsert i den amerikanske staten Wisconsin, vant konkurransen om den beste osten i verden. Dette er første gang på 28 år siden osten sist ble hedret i 1988 i Wisconsin. Vinneren av konkurransen er et verk fra selskapet Emmi Roth, hvis regissør - Nate Leopold, sa at året før var det beste for dem og er stolt av prisen.
Dr. Baykova: Slik Gjenkjenner Du Den Virkelige Osten
Osten på det bulgarske markedet er trygt for forbruk. Det er noen problemer knyttet til kvaliteten, men vi jobber med forbedringen, sa Dr. Alexandra Borisova fra det bulgarske mattrygghetsbyrået på BTV. Under sitt gjesteopptreden i showet I morges forklarte sjefen for Food Control Directorate ved BFSA, Simeon Prisadashki fra Association of Dairy Producers i Bulgaria, ernæringsfysiolog Prof.
Slik Gjenkjenner Du Den Ekte Gule Osten I Butikken
På markedet i vårt land kan du se at det er et stort utvalg av forskjellige ostetyper. Men ikke alle produkter kan merkes ekte gulost . Her hvordan gjenkjenne ekte gulost i butikken - se nyttige tips i følgende linjer: 1. Ikke la deg lure av den lave prisen på produktet Dessverre, i gul ost, som i alle andre naturlige produkter, er det forfalskninger.
Halloumi - Den Tradisjonelle Kypriotiske Osten
Halloumi er en tradisjonell kypriotisk ost laget av en blanding av sau og geitemelk, som kumelk tilsettes. Den ser ut som fersk ost, men den er ganske salt og har en rik smak. Halloumi minner om deilig mozzarella hvis den er saltet. Halloumi-ost har blitt laget på Kypros siden 1500-tallet.
Hvordan Gjenkjenne Den Virkelige Osten På Markedet?
Du kan ikke sitte ved et bord uten ost og brød - dette er et gammelt bulgarsk ordtak, som fremdeles er gyldig i dag. Forskjellen er at verken brødet vi kjøper er ekte osten . Vi vil fokusere på sistnevnte, fordi det fortsatt er noen tegn du kan forstå om en ost er ekte .
