2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kastanjer er en favoritt delikatesse fra eldgamle tider. De eldgamle romerne og grekerne elsket å spise dem til dessert eller vinforretter.
Kastanjer er mye brukt i europeisk mat. De er inkludert i menyen til mange restauranter i Frankrike, Italia og andre steder kjent for sitt kvalitetsmat.
For eksempel i Paris kastanjer er kokt rett på gaten i spesielle store ovner. I tillegg blir de bakt i brann i Frankrike, i panner med spesielle hull, tilberedt i kastanjesupper, servert med sjømat. Selv brød med kastanjer og søtsaker er laget av kastanjemel.
Kastanjer er ekstremt sunne fordi de inneholder naturlige planteproteiner og karbohydrater som lett absorberes av kroppen. De inneholder viktige stoffer som askorbinsyre og folsyre, kalium, kobber, jern og sink.
Rå kastanjer lagres best på mørke, kule steder - som i skap.
Regler for matlaging av kastanjer
Det er mange måter å tilberede kastanjer på. Selv de enkleste kokte kastanjer kan gi deg stor glede mens du spiser dem. For å gjøre dette, vask kastanjene og kok dem i salt i vann uten å dele dem.
Det enkleste og mest smakfulle er bare å bake denne nyttige høstmaten i en panne, aromaen av ristede kastanjer er bare fantastisk.
Først må de skrelles. Dette kan gjøres med saks eller en vanlig kniv. Hvis kastanjene ikke er friske, blir det vanskeligere for deg. Så kan du først koke dem i litt saltvann eller dekke dem med en fuktig klut. Dette vil tillate dem å dampe godt og barken lettere å skrelle.
Når kokekastanjer bruk en stor og tykk panne. Ingen grunn til å tilsette olje! Husk at kastanjer skal stekes over middels varme. Du bør spise umiddelbart stekte kastanjerfordi når de avkjøles, forsvinner deres unike smak.
Det er spesielle panner for steking av kastanjer. Deres karakteristiske trekk er små hull i bunnen.
Steke kastanjer i ovnen
Skyll kastanjene under rennende vann. Gjør to snitt på den runde siden av hver kastanje. For å gjøre dette, bruk en vanlig eller liten takkete kniv for å unngå utilsiktet personskade.
Fordel kastanjene på et bakeplate med den flate siden ned (kuttet opp) og dryss kastanjene med rent vann.
Ovnen må forvarmes til 220 grader. Plasser stekebladene med kastanjer så nær varmekilden som mulig. Stek kastanjene i 20 minutter.
Anbefalt:
Regler For Matlaging Av Kikerter Og Hvordan Du Holder Det Lenger
Vil du å lage mat med kikerter , men du er ikke sikker på hvordan og hvor lenge du skal tilberede den? Før noen behandling blir kikertene renset ved å fjerne alle misfargede korn og andre rester. Teknisk sett kan du lage kikerter uten å legge dem i bløt, men det kan ta opptil 4 timer i pannen.
Grunnleggende Regler For Matlaging Av Kjøtt
Bortsett fra vegetarianere, er det knapt en person som ikke liker stekt kylling med gylden skinn, ømt biff eller svinekjøtt eller nygrillede ribber, kjøttkaker eller kebab. For å oppnå smaken av de ovennevnte kjøttene, må du lære å lage dem, fordi det ofte blir gjort feil i tilberedningen av kjøttet.
Regler For Matlaging I Vannbad
Matlaging, som alle andre metoder for matlaging, har både fordeler og ulemper. Denne metoden for varmebehandling av mat er trolig den eldste. I løpet av årtusener har det blitt et av de beste alternativene for å tilberede deilig og sunn mat.
Regler For Matlaging Av Bønner
Bønner er blant de vanligste bulgarske belgfrukter. Når du kommer fra det fjerne Amerika, er det ekstremt nyttig for menneskekroppen. Modne bønner er veldig rike på proteiner som er nær dyr, så vel som mange mineralsalter og aminosyrer. Grønne bønner er ikke spesielt rike på proteiner og karbohydrater, men på den annen side har de en større mengde vitaminer.
Grunnleggende Regler For Matlaging
Å tilberede sunn mat er ikke en vanskelig oppgave i det hele tatt. Maten blir enda bedre og sunnere og vil bli verdsatt av hele familien hvis du følger noen regler på kjøkkenet. 1. Tilsett aldri ekstra olje eller smør i maten hvis det ikke er nødvendig.
