2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tyrkisk mat er en blanding av kulinariske tradisjoner fra forskjellige kulturer. Den arabiske verden og Balkanfolket har stor innflytelse i den. Tyrkia har klart å transformere denne innflytelsen og er nå kjent for sine overdådige retter fulle av smaker og aromaer.
En av de populære rettene i vår sørlige nabo er hash-hash kebab. Opprinnelsen til denne tyrkiske kebaben er fra det gamle Persia.
Dette er egentlig lammespyd. De er bakt på kull og må serveres med yoghurt.
Krydderne som brukes til kjøtt er nellik, kanel og spisskummen.
Det brukes ikke mange krydder i Istanbul og Izmir, men jo lenger sørøst du kommer, desto varmere blir maten.
Her er det mest populære oppskrift på å lage hash-hash kebab:
Produktene du trenger er:
hakket lam, svart og rød pepper, salt, fersk løk og persille, spisskummen, hvitløk og tomater.
Elt kjøttdeigen med krydderne og lag små kebab, som du vikler rundt flate trespyd som du tidligere har dynket i vann.
La dem stå i kjøleskapet. Stek noen tomater, skrell og mos.
Stek tomatpuréen i en varm panne med noen fedd hvitløk.
Tilsett deretter løk og persille og la det stå på svak varme i omtrent fem minutter.
Grill grillspydene, hell sausen over dem og tilsett tykk yoghurt.
Hilsen din hash-hash kebab er klar.
Anbefalt:
Gresk Mat - Smaken Av Tradisjon
Balkansk smak med middelhavsmessig preg - dette er med få ord den kulinariske greske verden. I den kan man gå seg vill og fascinere, fordi det ikke vil være vanskelig for ham å finne noe kjent kombinert med noe uvanlig. Historier og tradisjoner flettes sammen for å skape aromaen til gresk mat.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Tyrkisk Mat
Tyrkisk mat er eksotisk for mange mennesker, og tyrkiske retter er veldig populære. Hele utvalget av tyrkiske supper kan deles inn i flere grupper. Dette er kjøttsupper med tilsatte grønnsaker, fløtesupper med smør, supper toppet med sitronsaft og egg.
Magien Til Tyrkisk Kebab
Den nylig populære tyrkiske serien er et kontroversielt tema - hvor mye de gir og hvor mye de tar og om de skal være der, er ikke temaet vårt. Det som hovedsakelig kan imponere oss i filmene deres, er deres mattradisjoner, matvalg, spisevaner, nøyaktigheten som de sitter ved bordet og så videre.
Varianter Av Tyrkisk Mat
Tyrkisk mat er en av de største skattene som den tyrkiske arven overlater til tyrkerne. I henhold til de forskjellige tyrkiske regionene er det forskjellige navn - Svartehavskjøkken, Egeerisk mat, Sørøst-kjøkken osv. Hver region har sin egen unike smak.
Deilige Ideer Fra Tyrkisk Mat
Tyrkisk mat sies å være en kombinasjon av middelhavsmat og arabisk mat, men uten manglende elementer fra balkansk mat. Det er ganske vanlig i vårt land, og det er knapt en person som ikke har prøvd den berømte tyrkiske baklavaen, for eksempel.
