2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Hjemlandet til rosenkål er Europa, men det er utbredt over hele verden. Fruktene, som ligner på minikål, er en ekstremt populær mat.
Den litt ubehagelige smaken av rosenkål, som andre korsblomstrede grønnsaker som brokkoli og grønnkål, skyldes de mange antioksidanter, mineraler og vitaminer den inneholder.
Men selv om det virker på denne måten på smaksløkene våre, rosenkål har en betydelig og gunstig effekt på resten av kroppen.
Vanligvis blir miniatyrkål stuet eller kokt, og deretter lagt til kjøttretter. Med bare et halvt glass får vi 20 basale vitaminer - 48 mg vitamin C, mange B-vitaminer, vitamin A og andre. En av hovedfunksjonene er å hjelpe netthinnen med å skille farge.
Andre elementer som finnes i rosenkål, som karotenoider zeaxanthin og lutein, hjelper til med å filtrere lys slik at netthinnen ikke blir utsatt for ultrafiolette stråler. Dette gjør denne grønnsaken til et must-ha mat for ungdommer og mennesker med nedsatt eller allerede forverret syn.
Et annet fordelaktig element som gir oss forbruket av rosenkål er fiber. Av de 6 gram karbohydrater per porsjon er to av dem kostfiber. De har en avføringseffekt, reduserer kolesterol i blodet og risikoen for hjerte- og karsykdommer, beskytter mot type 2-diabetes.
Spirer har høye nivåer av glukosinolater. De tilhører en gruppe fytokjemikalier kalt isotiocyanater og hjelper til med å fjerne kreftceller fra kroppen.
I tillegg hjelper de med å fjerne potensielle kreftfremkallende stoffer fra kroppen. Deres kreftbekjempende egenskaper bevares best når de er dampet eller stekt.
En annen helsegevinst av rosenkål er dens rolle i blodpropp. Vitamin K det inneholder blir ofte påført huden for å øke hastigheten på legingen eller for å redusere hevelse og brudd.
Det er en rekke kulinariske triks for å skjule smaken av rosenkål. Den kan stues i buljong, dryppes med olivenolje eller brukes som pynt. Det er også et fantastisk tilskudd til vintergurken eller korsblomstsalaten.
Anbefalt:
Persille - Alle Helsemessige Fordeler
En persikekvist kan være mye mer enn en dekorasjon på tallerkenen din. Persille inneholder to typer uvanlige komponenter som gir unike helsemessige fordeler. Dens flyktige oljer, spesielt myristicin, har vist seg i dyreforsøk å hemme dannelsen av lungesvulst.
Hvordan Lage Rosenkål
Spirer inneholder mange nyttige stoffer. Med den kan du tilberede deilige og sunne retter og salater, legge den til supper. Det er en deilig og effektiv rett Spirer med pinjekjerner . Nødvendige produkter : 225 gram bacon, 60 gram smør, 90 gram pinjekjerner, 1 kilo rosenkål, 3 fjær med grønn løk, salt og pepper etter smak.
Rosenkål
rosenkål er fra grønnsaksfamilien med brokkoli, kål og blomkål, nemlig korsfamilien. I seg selv er rosenkål en rett, høy og uforgrenet plante med store, skjøre og langstrakte blader. Knoppene når 5 cm i diameter. Antall kål i en plante kan nå 90.
10 Uvurderlige Fordeler Med Rosenkål For Helsen Din
Spirer er ofte assosiert med kål, blomkål eller brokkoli. Denne grønnsaken kan tilberedes på forskjellige måter og er ofte til stede i oppskrifter på salater, tilbehør eller hovedretter. rosenkål har påvist fordeler for menneskers helse. Her er ti av de viktigste fordelene med rosenkål .
Deilige Oppskrifter Med Rosenkål
Når du kjøper rosenkål, se på kålene - det er bra at de ikke gjør vondt og er grønne, ikke gulnede. I tillegg bør småkål være faste. For å rengjøre rosenkålene, må du skrelle det øverste laget av hver av kålene og deretter vaske dem. Hvis det er gjenværende stengler, skjær dem med en kniv.