2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hjemlandet til rosenkål er Europa, men det er utbredt over hele verden. Fruktene, som ligner på minikål, er en ekstremt populær mat.
Den litt ubehagelige smaken av rosenkål, som andre korsblomstrede grønnsaker som brokkoli og grønnkål, skyldes de mange antioksidanter, mineraler og vitaminer den inneholder.
Men selv om det virker på denne måten på smaksløkene våre, rosenkål har en betydelig og gunstig effekt på resten av kroppen.
Vanligvis blir miniatyrkål stuet eller kokt, og deretter lagt til kjøttretter. Med bare et halvt glass får vi 20 basale vitaminer - 48 mg vitamin C, mange B-vitaminer, vitamin A og andre. En av hovedfunksjonene er å hjelpe netthinnen med å skille farge.
Andre elementer som finnes i rosenkål, som karotenoider zeaxanthin og lutein, hjelper til med å filtrere lys slik at netthinnen ikke blir utsatt for ultrafiolette stråler. Dette gjør denne grønnsaken til et must-ha mat for ungdommer og mennesker med nedsatt eller allerede forverret syn.
Et annet fordelaktig element som gir oss forbruket av rosenkål er fiber. Av de 6 gram karbohydrater per porsjon er to av dem kostfiber. De har en avføringseffekt, reduserer kolesterol i blodet og risikoen for hjerte- og karsykdommer, beskytter mot type 2-diabetes.
Spirer har høye nivåer av glukosinolater. De tilhører en gruppe fytokjemikalier kalt isotiocyanater og hjelper til med å fjerne kreftceller fra kroppen.
I tillegg hjelper de med å fjerne potensielle kreftfremkallende stoffer fra kroppen. Deres kreftbekjempende egenskaper bevares best når de er dampet eller stekt.
En annen helsegevinst av rosenkål er dens rolle i blodpropp. Vitamin K det inneholder blir ofte påført huden for å øke hastigheten på legingen eller for å redusere hevelse og brudd.
Det er en rekke kulinariske triks for å skjule smaken av rosenkål. Den kan stues i buljong, dryppes med olivenolje eller brukes som pynt. Det er også et fantastisk tilskudd til vintergurken eller korsblomstsalaten.
Anbefalt:
Persille - Alle Helsemessige Fordeler
En persikekvist kan være mye mer enn en dekorasjon på tallerkenen din. Persille inneholder to typer uvanlige komponenter som gir unike helsemessige fordeler. Dens flyktige oljer, spesielt myristicin, har vist seg i dyreforsøk å hemme dannelsen av lungesvulst.
9 Imponerende Helsemessige Fordeler Med Bygg
Bygg er en av de mest konsumerte kornblandingene. Den er rik på mange næringsstoffer og har imponerende helsemessige fordeler, alt fra forbedret fordøyelse og vekttap til å senke kolesterolnivået og et sunnere hjerte. Her er 9 imponerende helsemessige fordeler av bygg som får deg til å se på denne kulturen med andre øyne.
Dampkoking - Alle Helsemessige Fordeler
Damping er en ekstremt enkel og nyttig måte å tilberede mat på. De siste årene har denne metoden blitt stadig mer populær, men til og med de gamle kineserne tilberedt slik. Hva er alle de helsemessige fordelene ved å dampe? Tilberedt på denne måten beholder produktene alle sine verdifulle stoffer, da de kun behandles ved hjelp av damp.
Helsemessige Fordeler Av Honning
Selv om de helbredende egenskapene til honning har vært kjent for mennesker i nesten 6000 år, er ikke dette produktet regulert som medisin. Imidlertid har folk healere i alle deler av verden brukt den til å styrke kroppen og som et middel for alle slags klager, alt fra flass og bakrus, gjennom behandling av forkjølelse til forebygging av kreft og hjertesykdom.
10 Uvurderlige Fordeler Med Rosenkål For Helsen Din
Spirer er ofte assosiert med kål, blomkål eller brokkoli. Denne grønnsaken kan tilberedes på forskjellige måter og er ofte til stede i oppskrifter på salater, tilbehør eller hovedretter. rosenkål har påvist fordeler for menneskers helse. Her er ti av de viktigste fordelene med rosenkål .
