2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Kinakål har kosthold og helbredende egenskaper, den er rik på vitaminer og mineraler. Kinakål inneholder vitaminene A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
I tillegg inneholder kinakål karbohydrater, aminosyrer, organiske syrer, pektin og nitrogenforbindelser. I Kina er kinakål kjent som lang levetid. Den inneholder den verdifulle aminosyren lysin, som styrker immunforsvaret og renser blodet.
Kinakål er bra for alle, men det anbefales spesielt for folk som ønsker å gå ned i vekt, så vel som for personer med hjerte- og gastrointestinale sykdommer.
Kinesisk kålsalat er veldig velsmakende. Den er tilberedt av en kålkål, 2 grønn paprika, 1 løk, saften av en sitron, 1 gulrot, salt, olivenolje.
Hakk grønnsakene, saltet, bland godt og dryss over sitronsaft og olivenolje. Salaten er plassert i en dyp tallerken der flere store blader av kinakål er plassert på forhånd.
Soyasaus kan brukes i stedet for salt, og hvitløkselskere kan tilsette et finhakket fedd. Veldig velsmakende er kimchi, laget av kinakål.
Ingredienser: 2 kolber kinakål, 1 ts havsalt, 2 liter vann, 2/3 ts rød pepper, 1 løk, 4 knuste hvitløksfedd, 1 klype ingefærpulver, 3 ss salt, 1 ss sukker., en halv liten hvit reddik, 2 bunter grønn løk, 1 ss ris, 1 ss mel.
Kinesiske kålhoder vaskes, kuttes i to biter og de harde delene fjernes. Senk i vann for å la vann trenge inn mellom bladene - dette er nødvendig for å fordele saltet jevnt.
Havsalt fordeles mellom bladene. Riv av fire store blader og salt dem, de vil være behov for på et senere tidspunkt.
Ha alt i en bolle, fyll med vann og press med vekt. Etter tre timer snur cobs seg. Etter seks timer er kålen vridd veldig godt, drenert og etterlatt i en dørslag i en halv time. Riv av et stykke fra midten av kolben for å finne ut hvor mye salt du trenger å tilsette etterpå.
Kok risen i et glass vann og sil den, kok vannet igjen og tilsett en spiseskje mel, fortynnet med litt vann.
Kålrot er finhakket, grønne løk blir kuttet i stykker fem inches lange, løkhode er kuttet i tynne ringer.
Bland hvitløk, ingefær, rød pepper, sukker og risvann. Denne blandingen tilsettes de hakkede grønnsakene og omrøres. Etter en halvtime tilsett salt om nødvendig.
Den resulterende blandingen fordeles sjenerøst på hvert kålblad, deretter presses halvparten av kolben, ta en av de lange bladene, pakk halvparten og legg i en passende beholder.
Når alle fire halvdelene er i fatet, dekker du med de resterende kålbladene og lar alt stå over natten ved romtemperatur.
Da skal den ligge i tre dager i kjøleskapet. Før forbruk kuttes kimchi i biter på 3 cm. Kimchi beholder smaken i omtrent tre uker.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Kinakål
kinakål er en cruciferous plante som er relatert til kål og brokkoli. Dette er en grønnsak hvis navnet er fortjent, fordi hjemlandet er Kina og mer presist - Yangtze River Delta. Det har blitt dyrket der siden 1500. Kineserne er veldig godt kjent med dyrkingen, men den dyrkes også i noen europeiske land - Tyskland, Italia, Nederland, Spania, Østerrike.
Kinakål - Kosthold Og Veldig Nyttig
Kinakål kommer fra Kina, hvor den har blitt dyrket i mer enn 1500 år. Bortsett fra det, er det av interesse for produsenter i noen europeiske land som Østerrike, Tyskland, Nederland, Italia og Spania. Grønnsaker, som deres grønne bladgrønnsaker, inneholder ekstremt få kalorier.
De Verdifulle Egenskapene Til Kinakål
Kinakål er en favoritt blant mange kokker på grunn av smak og tilgjengelighet når som helst på året. Den brukes til å tilberede salater, supper, pynt, stekt, stuet og fylt med forskjellige typer fyll. Kinakål er overlegen salat i næringsverdi.