2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gjærdeigen vil ikke feste seg til hendene hvis du smører dem på forhånd med olje. Før du elter deigen, er det godt å sile melet en eller to ganger, dette vil gjøre det luftigere.
Når du elter deigen, hell væsken i melet i en tynn stråle og rør hele tiden. Når du prøver å overføre deigen til en panne uten å knuse den, dryss den med mel, pakk den rundt kjevle og kjevle den ut i kjelen.
Hvis du legger igjen litt plass rundt kaken i pannen, vil den bake bedre. For å ikke gjøre kaken glatt, bruk moderat fettet i deigen.
Når deigen trenger mer salt, tilsett litt vann du har blandet salt i og litt mel, og elt deretter deigen igjen. Ikke smør slutten av butterdeig med et egg, da dette ikke lar deigen heve.
Hvis du ønsker å få en kake med en dyp gul farge, tilsett en klype salt i eggeplommen, rør og la stå i kjøleskapet i minst ti timer.
For å sjekke om fettet til steking i boller er klart, slipp en eller to dråper vann i pannen, og hvis de fordamper umiddelbart, kan du steke.
For å enkelt fjerne den bakte kaken fra pannen, la den stå i noen minutter i kaldt vann eller hold den over damp. Stek kakefatet på svak varme. Ellers blir det hardt på utsiden og rå på innsiden.
Bakte brød blir ikke igjen kalde fordi de faller av. For å kutte den tykke luftige kaken uten å knuse den, bruk en varm kniv eller tykk tråd.
Når du lager pannekaker, skal deigen flyte fritt fra sleiven, ellers steker ikke pannekakene godt. For å varme opp pannekakene, legg dem mellom to tallerkener og sett dem i en veldig varm ovn i noen minutter.
Hvis du tilsetter piskede eggehviter i pannekakedeigen, blir de mye bedre. For ikke å brenne deigen under, bør bunnen av pannen drysses med semulegryn.
Kaken er smurt med en tykk krem som er avkjølt. Når du lager sjokoladekrem, tilsettes kakaoen sammen med vaniljen mot slutten av piskingen av kremen.
Anbefalt:
Kulinariske Hemmeligheter I å Lage Caracuda
Caracuda er en ferskvannsfisk. Den har mange bein, selv om den ikke er veldig stor fisk. I Bulgaria finnes den i mange demninger. Caracuda inneholder vitaminer og mineraler som er bra for hele menneskekroppen. Caracuda inneholder vitamin A, B, C, D og E, samt kobber, sink og andre.
Hemmeligheter I Matlaging Av Deilige Supper
Her er noen regler vi alltid bør følge, å lage deilige supper : - Når vi koker supper, helles kjøttet med kaldt vann, og grønnsakene settes i kokende vann og tilsettes sekvensielt, avhengig av hvor lenge de trenger å lage mat; - Etter at suppen har kokt, fortsett å lage mat på svak varme;
Små Hemmeligheter I Kokesopp
Nyplukket sopp skal behandles umiddelbart - du bør rengjøre, bearbeide og spise dem slik at du kan nyte den perfekte smaken. Imidlertid bør vill sopp brukes med forsiktighet og bør ikke brukes for mye. Du bør ikke spise mer enn 250 g per uke, fordi de fremdeles inneholder det radioaktive elementet cesium 137, advarer Fresenius Institute.
Kulinariske Hemmeligheter I Matlagingsskaft
For tilberedning av biff og svineknoke visse finesser er nødvendige for å gjøre det duftende, velsmakende og uimotståelig. Det møre og godt kokte kjøttet skiller seg bare fra beinet. Du kan enkelt oppnå dette når du forbereder skaftet i ovnen.
Skål For Den Flotte Middagen! 6 Hemmeligheter Med å Lage Mat Med Vin
Rød eller hvit, tung eller lett, vin er alltid en grunn til godt humør. Lastet med smaker, full av aromaer, koker det med nok energi til å elske det for alltid. Og når all denne rikdommen, samlet i en glassflaske, kombineres med mat, blir sjarmen til magi.
