2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Hver tallerken har sin egen hemmelighet for å gjøre den deilig. Hver god kokk legger til noe annet for å få ønsket mat - deilig og pen.
Sarmi er en del av det bulgarske nasjonale kjøkkenet - magert, kjøtt, kål eller vintreet, surkål er en flott rett for vegetarianere og folk som spiser kjøtt, og til lunsj og middag.
I forskjellige deler av Bulgaria tilberedes sarma på forskjellige måter. I Rhodope-regionen, for eksempel, gjør de dem veldig små. For å pakke inn alle disse små pillene krever det faktisk mye tålmodighet fra vertinnen.
Mager sarma er den vanskeligste å lage. Hemmeligheten med deres tilberedning ligger i grønnsakene. Jo flere krydder og lukter du tilfører dem, desto bedre blir sarmiene. Selvfølgelig er løk (kanskje purre, avhengig av årstid) og gulrøtter et must, og for mer farge og smak tilsett dill og persille - det blir enda bedre hvis du finner det friskt.
Tilsett mer fett slik at de ikke blir tørre etter varmebehandling. Sopp kan tilsettes fyllet, noe som gir en veldig interessant aroma til hele blandingen.
Hvis du ikke er fan av mager surkål og vil lage kål eller vin, er det bedre å bruke kjøttdeig i stedet for kjøttdeig. På denne måten vil sarmaen bli saftigere og mye bedre. I Shopska-regionen er kjent den såkalte sarmi på bein - legg dem i bunnen av gryten, og ordne sarmiene på toppen. Aromaen er god - ris og krydder blandes med duften av kjøttet, som er under sarma.
Det har allerede blitt klart at i tillegg til fyllingen til surkålen, er det viktig at de blir kokt i en gryte. Ingen andre fartøy kan sammenlignes med den keramiske.
For å gjøre sarmaen veldig velsmakende, er det også bra å koke dem på svak varme - la dem surre lenger. Husk imidlertid at uansett hva du legger til sarmis, er det viktigste at de er villig tilberedt.
Anbefalt:
Hemmeligheten Bak Deilig Kyllingsuppe
Vi er i sesongen med influensa og influensainfeksjoner. Den beste forebyggingen mot influensavirus er bra kyllingsuppe . En slik suppe gjør underverker hos oss - deilig og ekstremt sunn. Men hva er hemmeligheten bak deilig kyllingsuppe ?
Hemmeligheten Bak Deilig Brulee-krem
Creme brulee - Dette er en utsøkt dessert, en oppfinnelse av franske konditorer. Tenk deg en lett, mild og luftig krem dekket med en karamellskorpe - hvordan kan du motstå denne delikate delikatessen. Hvordan lage Brulee-krem hjemme?
Hemmeligheten Bak Deilig Fiskesuppe
Fiskesuppe, fiskesuppe, fiskesuppe - uansett hva du kaller det, husker alle at dette er en fantastisk sjømat-duftende buljong. Selvfølgelig lages fiskesuppe også av elvefisk, og selv om du ikke er den beste husmor, kan du ikke gå galt med å lage suppen.
Hemmeligheten Bak Deilig Patchouli
Hemmeligheten i å tilberede en deilig patchouli ligger mest i kokkens dyktighet og rutine. Etter den nøyaktige oppskriften også. Hvis du ikke har klargjort en lapp ennå, er det best å søke hjelp fra noen mer erfarne enn deg, som vil rette oppmerksomheten mot hovedpunktene.
Hemmeligheten Bak Deilig Karpe
Vi kobler vanligvis sammen karpe med bordet til St. Nicholas Day. Men denne fisken trenger ikke å være forberedt bare for helgenens høytid. Det kan være en deilig hovedrett eller forrett for andre dager i året. Dessverre unngår mange det fordi de ikke vet hvordan de skal lage mat eller anser karpe som for lunefull eller fet fisk.