2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er over 100.000 sopparter i naturen som har blitt oppdaget av forskere. Noen av dem, som sopp, rådyr og rådyr, har vært kjent for europeere i århundrer, mens andre, som også er spiselige, forblir skjult i hemmelighold.
Et typisk eksempel på dette er svampen hvitaktig, som er mest verdsatt i Mexico. Sammen med andre sopper som lever som parasitter på trær og busker, fester denne typen sopp seg på mais, som også har blitt symbolsk for det meksikanske kjøkkenet.
Det er ikke klart når den rare hvite soppen begynte å bli uunnværlig for meksikanere. Ifølge noen forskere har det vært kjent siden dyrking av mais i Mexico.
Det første beviset på dette dateres tilbake til 5000 f. Kr., noe som er veldig imponerende. Allerede da var mais, særlig i dagens sørlige Mexico, nært knyttet ikke bare til befolkningens levebrød, men også til religiøse høytider.
Mais var en basisfôr for mayaene og aztekerne, og det ble til og med antatt at Gud skapte menneskeheten av maisdeig. Det var gjennom Mexico gjennom de spanske erobrerne at mais trengte gjennom Europa og er i dag en av de mest dyrkede avlingene. Og for Mexico kommer det først.
Akkurat som mais er mer verdsatt enn gull av meksikanere, så er den rare whitling soppen inngrodd i deres daglige liv.
Det er kjent at denne mystiske soppen, som vokser på kornhodet, var kjent og verdsatt siden pre-colombiansk tid. Årsaken til dette ligger ikke bare i det mystiske utseendet og smaken, men også i at det er veldig proteinrikt.
Whitlakoche sopp kan tilberedes på samme måte som alle andre sopp - suppe, lapskaus, som et tilsetningsstoff til ris og andre. I Mexico er det mye brukt, selv ved tilberedning av tradisjonelle quesadillas, taco og sauser.
Du kan også tilberede din egen whitling sopp hjemme, så lenge du kan få dem. Og dette er ikke lett i det hele tatt. Du må ha bekjente i Mexico, som i andre land er det et sjeldent fenomen.
Anbefalt:
Chili Peppers - Grunnlaget For Meksikansk Mat
Meksikansk mat, populær for sine krydrede smaker og uimotståelige aromaer, er best kjent for sine unike ingredienser og krydder, som den dyktig kombinerer. De mest brukte produktene er mais, courgette, bønner, sopp, kjent som hvitaktig, avokado, forskjellige varianter av tomater og mer.
Frukt I Meksikansk Mat
Mange forbinder meksikansk mat bare med krydret og varm krydder, chilipepper, bønner, mais og til og med bruk av insekter i forskjellige retter. Det er lite kjent om at kakao og sjokolade i alle dens varianter er mye brukt i den, og enda mindre at frukt er en integrert del av tilberedningen av en rekke tradisjonelle retter.
Meksikansk Mat: Rikelig Med Produkter Og Smaker
Provinsialmat i Mexico har brukt teknikker og verktøy siden erobringen av landet i 1521, selv om få maling mais og krydder med vulkanske steiner fordi matprosessoren er raskere. Men bønner tilberedes hver dag i vakre fargede leirepotter. Grunnleggende matvarer Korn er viktig i Mexico fordi det er grunnlaget for mange oppskrifter.
Deilige Oppskrifter Med Bønner Fra Meksikansk Mat
Meksikansk mat, som med rette er stolt av maiskakene sine, kjent som tortillas, med sine burritoer, guacamole, ceviche, biria og en haug med andre typiske meksikanske spesialiteter, er også en av de mest duftende og krydret. Hjem til de varme chilipeppene som ble brukt siden aztekernes tid, og de mange varianter av mais, er det også forbundet med sine berømte meksikanske bønner.
Hva Vet Du Om Meksikansk Mat?
Meksikansk mat er det vanlige navnet på det nasjonale kjøkkenet i Mexico, i seg selv en syntese av azteker og spanske kulinariske tradisjoner. Spanske elementer begynte å trenge gjennom med erobringen av Aztec-imperiet på slutten av 1500-tallet.
