Hvilke Vitaminer Får Vi Fra Egg?

Innholdsfortegnelse:

Video: Hvilke Vitaminer Får Vi Fra Egg?

Video: Hvilke Vitaminer Får Vi Fra Egg?
Video: Slik ruger du egg i en inkubator 2024, Desember
Hvilke Vitaminer Får Vi Fra Egg?
Hvilke Vitaminer Får Vi Fra Egg?
Anonim

Som en del av et balansert kosthold er kyllingegg næringsrike, enten de er stekt, kryptert, kokt eller kokt. På grunn av sitt høye proteininnhold er egg kategorisert av USDA som et lokalt produkt som tilfører de samme næringsstoffene som kjøtt. Ett stort egg gir betydelige mengder av flere vitaminer så vel som andre essensielle vitaminer, men i mindre mengder.

Riboflavin

Stekte egg
Stekte egg

University of Colorado beskriver vitamin B2, også kjent som riboflavin, som viktig for energi fra mat og for å opprettholde sunn hud og utseende. Det amerikanske utenriksdepartementet anslår at et stort egg inneholder ca. 0,24 mg riboflavin, eller nesten 20 prosent av den nødvendige daglige dosen, ifølge Institute of Medicine.

Vitamin B12

Vitaminer i egg
Vitaminer i egg

Kobalamin, kalt vitamin B12, finnes også i egg. University of Maryland Medical Center beskriver B12 som viktig for RNA og DNA-utvikling. Vitaminet hjelper til med metabolismen av fett og proteiner, og holder huden, øynene, hjertet og leveren sunn. Det amerikanske utenriksdepartementet uttaler at ett stort egg tilbyr 0,65 mcg vitamin B12 eller omtrent 27% av den totale daglige mengden som trengs.

Egg
Egg

Pantotensyre

Ett stort egg inneholder ca. 0,7 mg av et annet viktig vitamin som kalles pantotensyre, som er omtrent 15 prosent av den daglige mengden som trengs for en voksen. Pantotensyre er viktig for metabolisme av mat, energi i kroppen og for produksjon av visse hormoner og kolesterol, ifølge State University of Colorado.

Folsyre

McKinley Health Center beskriver folsyre som viktig for dannelsen av røde blodlegemer og genetisk materiale fra RNA og DNA. Folsyre er ofte inkludert i dietten som et supplement av gravide kvinner, noe som bidrar til å forhindre ryggmargsbrokk og andre medfødte misdannelser hos nyfødte. Ett stort egg inneholder 23,5 mcg folsyre, eller omtrent 6 prosent av det som kreves i gjennomsnitt per dag av dette vitaminet.

Andre vitaminer

Som en del av et balansert kosthold, gir egg flere andre viktige vitaminer i mindre mengder. Dette inkluderer også vitamin A, vitamin D, vitamin B6 og, i mindre grad, vitamin E.

Anbefalt: