2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er flere finesser i å lage brød, og selv om det kan virke vanskelig å lage, blir brød i realiteten enkelt, velsmakende og relativt raskt etter noen grunnleggende regler.
Det finnes forskjellige typer brød - med gjær, brus, sach, påskekake, så vel som til forskjellige formål, selv om det endelige målet alltid er å spise - for en forløper, med en mynt osv.
Kaken kan være den enkleste og erstatte brød, eller den kan fylles med forskjellige typer fyll. Uansett hvilken av dem du bestemmer deg for å lage mat, er det noen finesser du kan følge, og takket være at brødet ditt blir deilig.
Det første og viktigste er at alle produktene du vil bruke til tilberedning av kaken, skal ha romtemperatur. Ta ut alt du trenger og la dem, som de sier, trekke pusten og varme opp.
Melet du skal bruke, må siktes - helst 3 ganger. På denne måten vil kaken bli luftig. Når du begynner å elte, bør vannet du bruker, være lunkent. Elt deigen lenge, for å gjøre den myk og for å gjøre brødet velsmakende. Elt til det begynner å dukke opp bobler på den eller den såkalte. hul.
Når du har eltet deigen godt, må du la den heve lenge nok, igjen ved romtemperatur. Ikke legg deigen i ovnen ved lave temperaturer for å heve seg, for uansett hvor lett du slipper den, vil det dannes en tynn skorpe som senere forhindrer deg i å spre brødet godt.
Når deigen har hevet nok (i det minste har den doblet seg i volum), kan du ordne den i pannen i henhold til tilsvarende oppskrift og sette den i en forvarmet ovn. Forvarm den til ca 200 grader, og etter å ha satt paien i ovnen, reduser du den til 170-180 grader.
Vær oppmerksom på den, og smør 1-2 eggeplommer rett før den er klar for å få en fin brunfarge og for å se veldig appetittvekkende ut i tillegg til å være deilig. Når den er bakt, tar du den ut av ovnen og smør den med smør, dekk med en bomullsduk, la den dampe. Når den avkjøles, er paien klar til å spise.
Anbefalt:
Bestemors Råd: Kulinariske Triks Og Finesser I Matlaging Av Supper
Smaken av en suppe avhenger av råvarene som brukes, dens type og konsentrasjon. Men sist men ikke minst, som bestemødrene sier, det kommer også an på kokkens dyktighet. Vi kan lære mange av komplikasjonene ved matlaging fra bestemødrene våre.
Kulinariske Finesser I Matlaging Av Ris
Ved første øyekast ser matlaging ris ut som et barns lek som selv de av oss som ikke er fakirer på kjøkkenet kunne takle. Ris kan alltid tilberedes, men ikke alltid smaken av en bestemt rett i overraskelser og fascinerer. Dette skyldes hovedsakelig noen feil som er gjort i den kulinariske behandlingen av dette kornblandingen.
Kulinariske Finesser I Matlaging Med Brønnkarse
Brønnkarse kombinerer grønnsaker og urter. Den dyrkede planten brukes til matlaging. Fordi den foretrekker vann og vokser i nærheten av den, kalles den også brønnkarse eller våt, til og med brønnkarse. I en fjern fortid ble den brukt som tonic i kamper, så vel som medisin.
Kulinariske Finesser I Behandlingen Av Kastanjer
Fra begynnelsen av høsten og utover vinteren til våren varmer kastede kastanjer gatene i mange byer med aroma og varme, ikke bare i Europa. Spiselige søtsaker kastanjer de modnes på slutten av den første høstmåneden og kan lagres hele vinteren, noe som gjør dem til en sesongbasert frukt for den kaldeste årstiden.
Kulinariske Finesser I å Lage Sushi
Butikkene har lenge solgt produkter som du kan tilberede sushi hjemme. Men du bør også være oppmerksom på noen finesser i utarbeidelsen av denne japanske spesialiteten. Sushi ris må tilberedes med en spesiell teknologi for å få en klebrig masse med en liten aroma av eddik.
