2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fransk mat har alltid vært kjent for sine utsøkte desserter. Oppskriftene deres lykkes over hele verden. Eggekrem er den vanligste kremen og brukes mye til tilberedning av kaker og bakverk. Den såkalte konfektkremen brukes for eksempel til tilberedning av Napoleon-kake, for fylling av trakter, smultringer og lignende.
Å tilberede denne søtheten i matlagingen er en veldig enkel oppgave og krever ikke mye innsats. Imidlertid er det noen finesser i tilberedningen av eggekrem.
Vi vil tilby deg en oppskrift med tips til tilberedning av eggekrem:
Eggekrem
melk - 1 l
sukker - 300 g
egg - 4 stk.
mel - 120 g
ku smør - 20 g
vaniljesukker - 10 g
Forberedelse: Skyll først gryten med kaldt vann. Hell 1 liter fersk melk i den og tilsett 300 g sukker i den. Sett pannen på komfyren ved høy temperatur og rør til sukkeret oppløses. Reduser varmen til middels og la melken varme opp.
I en bolle, pisk 4 egg veldig godt til de er glatte. Tilsett 120 g mel, forhåndssiktet, og bland med en mikser (ikke slå, men rør) til en homogen blanding er dannet.
Hell to skjeer varm melk med sukker til den resulterende blandingen og rør hele tiden. Tilsett to øser, rør og legg hele blandingen tilbake i pannen.
Sett pannen på moderat varme, rør hele tiden med en trådrører og kok fløten til den tykner.
Fjern kremen fra varmen om nødvendig. Hvis det har dannet klumper under tilberedningen, før du kremen gjennom en sil. Tilsett 20 g smør i eggekrem og rør til det er helt oppløst og absorberes veldig godt fra kremen.
Hell kremen i en glassbolle og tilsett 10 g vaniljesukker, bland godt. I henhold til oppskriften for å lage kaken kan du sette sammen eggekremen med toppene. Men hvis den trenger å bli avkjølt, dekk kremen med strekkfilm, og prøv å feste filmen godt til kremen og la den avkjøles til romtemperatur.
Eggekrem er klar til å fylle kaker og bakverk, for å fylle en rekke bakverk og desserter, for å lage smøreggkrem eller kremer med konfektkrem.
Vi ønsker deg suksess og deilige desserter!
Anbefalt:
Hvordan Lage En Kake - En Guide For Nybegynnere
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som er til stede ved hvert festbord ved siden av brødet, saltet, saltet og honningen. Det er spesielt æret på jul og julaften, som en av de lyseste høytidene. Bulgarer er vant til å spise en kake til frokost, lunsj, middag, mellom måltidene, ettermiddagsfrokost eller til og med dessert.
Hvordan Lage En Burek - En Guide For Nybegynnere
Det er knapt en person som ikke liker kake. Dette er en rett fra vårt nasjonale kjøkken, som er typisk ikke bare for oss, men for alle Balkan-landene. Alternativene er mange, navnet endres også etter hvilket land på halvøya vi prøver den fantastiske deigfristelsen.
Hvordan Lage Kyllingsuppe - En Guide For Nybegynnere
På kalde vinterdager eller når vi er syke, er det beste alternativet å fokusere på en varm kyllingsuppe. Det vil eliminere temperaturen, lindre sår i halsen og hodepine, rense nesen og mate oss uten å belaste magen. Denne typen suppe er en favoritt for mange mennesker.
Hvordan Lage Stekt Kylling - En Guide For Nybegynnere
Her vil du finne ut av det hvordan lage en deilig stekt kylling Steg for steg. Det er enkelt å velge en kylling av høy kvalitet. Først må du ta hensyn til overflaten av huden. Hvis den er tørr, er fuglen frisk, men hvis den er klissete - er dette et tydelig tegn på at den har blitt lagret i lang tid.
Hvordan Lage Tripesuppe - En Guide For Nybegynnere
Magesuppe er en type suppe som er mest vanlig i balkansk mat. Dette Balkan-kjøkkenet inkluderer land som Bulgaria, Makedonia, Tyrkia, Romania og Serbia. Dette er landene hvor tripe er en av favoritt suppene. Det er i Bulgaria det nesten ikke er noen mann som ikke liker tripesuppe.
