2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gouda-ost er en deilig gul ost med hull og en tynn skall. Denne osten regnes som en av de mest utsøkte på grunn av sin myke smak med en nøtteaktig fargetone.
Gouda-ost serveres som en frittstående hors d'oeuvre i kombinasjon med druer. Det er veldig velsmakende hvis det bakes i butterdeig eller tilsettes i et fat.
Du kan overraske gjestene dine med en flette med gouda. Du trenger et rektangel med butterdeig på størrelse med pannen du bruker og goudaost etter smak.
Etter at det frosne butterdeigen mykner litt, gjør sidesnitt på omtrent åtte til ti centimeter lange. I midten legger du skiver eller revet goudaost og begynner å strikke i en flette.
Fra kuttene oppnås strimler som dekker osten, ettersom strimlene er flettet sammen. Stekes på 200 grader til de er gyldne.
Gouda poteter er enkle å lage og veldig smakfulle. Du trenger 1 kg småpoteter, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 50 gram smør, 200 gram goudaost, salt, persille, sort pepper og muskat etter smak.
Skrell potetene eller rengjør dem godt med pensel og vann. Kok i saltvann i 15 minutter og avkjøl. Finhakk løken og stek den til den er gyllen i oljen.
Fjern løken og stek potetene i pannen, uten å skjære, i ca 10 minutter. Osten kuttes i biter og tilsettes potetene sammen med løken. Stew i 5 minutter på svak varme til osten smelter. Dryss over pepper, salt, muskat og hakket persille.
Fransk gryte med gouda og skinke er en veldig interessant rett. Du trenger 3 egg, 100 gram mel, 100 milliliter melk, 200 gram goudaost, 300 gram skinke, 2 ss smør, 1 bakepulver.
Ovnen varmes opp til 160 grader. Osten er revet i bulk, skinke kuttes i terninger. Ha hele skinke i en panne. Melet blandes med bakepulver. Bland eggene i melk i en egen bolle og tilsett melet gradvis.
Smelt smøret og tilsett det i melet. Tilsett to tredjedeler av osten. Hell deigen over skinke og dryss den resterende osten på. Stek i 45 minutter.
Anbefalt:
Kulinarisk Bruk Av Bygg
Bygg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante av kornfamilien. Den har blitt brukt til mat siden yngre steinalder. Skriftlige data om det er funnet fra det første århundre. Da anbefalte den gamle greske healeren Diskoridis det som et middel mot ondt i halsen, mot dårlig humør og for vekttap.
Kulinarisk Bruk Av Sitrongress
Sitrongress kalles også citronella. Den har en lys og frisk aroma av sitron og over 50 varianter. Den fordeles hovedsakelig i tropene og tempererte soner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høye blader. Fra det brukes bladene i bakken av gresset.
Kulinarisk Bruk Av Ara
Få har hørt ordet "ararut", og de som har hørt det fra et sted, aner ikke hva det er. Ararut er en type kornavling, lite kjent i Bulgaria. Det er imidlertid veldig nyttig fordi det er ekstremt lett å fordøye og inneholder mange vitaminer.
Kulinarisk Bruk Av Indrishe
Indrisheto er en veldig aromatisk urt som skal være til stede i alle husstander. Få mennesker vet at indrisheto faktisk er den eneste typen spiselig geranium. Visuelt ser det ut som geranium, men det lukter som en rose - interessant, ikke sant?
Kulinarisk Bruk Av Mesquite
Mesquite mel er hentet fra fruktene i form av belger og belgfrukter fra treet Mesquite . Det er omtrent 45 arter av mesquite trær distribuert i tørre områder rundt om i verden. De vokser i deler av Sør-Amerika, det sørvestlige USA og til og med Chihuahua-ørkenen i Mexico.
