2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sterk og næringsrik bønnesuppe er ikke bare deilig, men også en utrolig sunn første rett.
Bønner er rike på vitaminer, aminosyrer og fiber, sporstoffer. Og protein, som er i store mengder, er en del av produktet og absorberes bedre av kroppen vår enn animalsk protein. Merk at selv etter varmebehandling mister ikke bønnene sine nyttige egenskaper, noe som betyr at en porsjon varm nylaget bønnesuppe vil være veldig nyttig ved middagsbordet.
Du kan bruke forskjellige typer bønner til matlaging - bønner, grønne bønner og hermetiske bønner. Følgelig vil suppenes koketid avhenge av alternativet du velger.
Matlaging bønnesuppe det er ikke vanskelig i det hele tatt, men husk at tørkede røde eller hvite bønner krever forhåndsbløting, noe som betyr at du må ta vare på det på forhånd. En tallerken med hermetiske bønner smaker ikke verre enn bønnesuppe, men krever et minimum av innsats og tid.
Bønner er i perfekt harmoni med andre produkter, så det er mange oppskrifter på bønnesuppe - med grønnsaker, kjøtt, ost, sopp, pølser, frokostblandinger eller sjømat.
Velg din favoritt for øyeblikket og ikke tvil - parabolen vil definitivt appellere til dine kjære, uansett hvor kresen.
Rødbønnesuppe i 2 deilige varianter - for vegetarianere og rovdyr
Røde bønner - 300 g
Vegetabilsk olje (olivenolje) - 2 ss.
Gulrøtter - 1 stk.
Sellerirot - etter smak
Poteter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2-3 nellik
Enhver vegetabilsk buljong - 0,5 liter.
Sitronsaft
Grønnsaker, krydder - etter smak
Røde bønner inneholder mange vitaminer - B-vitaminer og vitamin C. I denne bønnen samles halvparten av Mendeleevs bord, samt mye fiber. Og dermed, forbereder rødbønnesuppe, kan du spise ikke bare deilig mat, men også fylle kroppen din med vitaminer. Hvis du er fastende eller er fan av vegetarisk mat, bør røde bønner være til stede i kostholdet ditt, da det er en komplett proteinkilde. For å tilberede suppen kan du ikke bare bruke tørre og friske bønner, men også hermetisert. Eksperimentere med forskjellige produkter, grønnsakssuppe med rødbønne vil være unik hver gang.
Forberedelse trinn
Å vite alle fordelene med denne vitaminsuppen, kan du begynne å du tilbereder en sunn og deilig rødbønnesuppe. Hvis du har bestemt deg for å lage bønnesuppe, må du suge den på forhånd, ideelt i 6-8 timer. Fyll de allerede gjennomvåtede bønnene med vann i et forhold på 1 liter vann per 300 g bønner. Tilsett laurbærblad, sort pepper og la det småkoke til bønner er myke.
I mellomtiden tilbereder du grønnsakene dine. Skrell og finhakk potetene og andre grønnsaker. Hvis du vil at suppen skal være mer krydret, må du knuse hvitløk, hvis ikke - bare hakk fint.
Når alle grønnsakene er hakket, skal de stuves i 5-10 minutter. Det viktigste er å huske å røre av og til. Tilsett favorittkrydder og salt. Tilsett stuvede grønnsaker i de tilberedte bønnene. Hell den ferdig tilberedte grønnsaksbuljongen og litt sitronsaft. Kok over svak varme til bønnene er ferdigkokte.
Bønnesuppe med kjøtt
Kjøtt etter eget valg - 400-500 g
Vann - 4 liter
Bønner (hvite + fargede) - 1 ts.
Poteter - 4 stk.
gulrøtter
løk
Tomat (jo mer moden, jo bedre) - 2 stk.
Krydder og greener
Fordi denne oppskrift på bønnesuppe er basert på kjøttkraft, vil kaloriinnholdet i denne retten øke betydelig.
Bløtlagte bønner reduserer koketiden og reduserer oligosakkaridene i bønner og fører til gassdannelse.
Ha kjøttet i vann og legg det på komfyren.
Ikke glem å fjerne skummet som ble dannet under tilberedningen.
Vask bønnene minst to ganger og tilsett den i kjøttet. Kok i omtrent en time. Reduser varmen, overdreven bobling vil gjøre buljongen grumset og lite appetittvekkende.
Skrell og skjær potetene i skiver, tilsett dem i suppen.
Lag en klassisk fylling med løk og gulrøtter. Mens grønnsakene surrer, rasp tomatene på et grovt rivjern. Når løken får en vakker gylden farge, tilsett den nylagede tomatjuicen. Rør og la småkoke i noen minutter til.
Legg dem til pannen kl bønnesuppe. Legg til dine favorittkrydder, prøv om det er nok salt og dekk til.
La bønnesuppen surre litt og tilsett hakkede greener.
Nyt måltidet!
Anbefalt:
Hvordan Lage En Kake - En Guide For Nybegynnere
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som er til stede ved hvert festbord ved siden av brødet, saltet, saltet og honningen. Det er spesielt æret på jul og julaften, som en av de lyseste høytidene. Bulgarer er vant til å spise en kake til frokost, lunsj, middag, mellom måltidene, ettermiddagsfrokost eller til og med dessert.
Hvordan Lage En Burek - En Guide For Nybegynnere
Det er knapt en person som ikke liker kake. Dette er en rett fra vårt nasjonale kjøkken, som er typisk ikke bare for oss, men for alle Balkan-landene. Alternativene er mange, navnet endres også etter hvilket land på halvøya vi prøver den fantastiske deigfristelsen.
Hvordan Lage Kyllingsuppe - En Guide For Nybegynnere
På kalde vinterdager eller når vi er syke, er det beste alternativet å fokusere på en varm kyllingsuppe. Det vil eliminere temperaturen, lindre sår i halsen og hodepine, rense nesen og mate oss uten å belaste magen. Denne typen suppe er en favoritt for mange mennesker.
Hvordan Lage Stekt Kylling - En Guide For Nybegynnere
Her vil du finne ut av det hvordan lage en deilig stekt kylling Steg for steg. Det er enkelt å velge en kylling av høy kvalitet. Først må du ta hensyn til overflaten av huden. Hvis den er tørr, er fuglen frisk, men hvis den er klissete - er dette et tydelig tegn på at den har blitt lagret i lang tid.
Hvordan Lage Tripesuppe - En Guide For Nybegynnere
Magesuppe er en type suppe som er mest vanlig i balkansk mat. Dette Balkan-kjøkkenet inkluderer land som Bulgaria, Makedonia, Tyrkia, Romania og Serbia. Dette er landene hvor tripe er en av favoritt suppene. Det er i Bulgaria det nesten ikke er noen mann som ikke liker tripesuppe.
