2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å lage en flott påskekake med rosiner og glasur trenger du ett kilo mel, tre hundre gram smør, tre hundre og femti milliliter melk, hundre milliliter olje, fem egg og en eggeplomme, femti gram gjær, fire hundre gram sukker, fire vanilje. en teskje salt, hundre og femti gram rosiner.
For glasuren trenger du ett protein, to hundre gram melis, en spiseskje sitronsaft.
Sikt melet to ganger. La oljen mykne opp ved romtemperatur. Skill eggeplommene av de fem eggene. Hell eggeplommene og det hvite i forskjellige boller.
Tilsett salt, sukker og vanilje i eggeplommene og pisk til den er hvit. Hell femti milliliter varm melk i en bolle, tilsett en spiseskje sukker og rør. Knus gjæren i melken og rør med en skje.
La blandingen være varm i en halv time. Sikt igjen hundre og femti gram mel og tilsett den resterende melken. Røre. Hell gjærblandingen i den. La stå på varmen i en time.
Blandingen vil øke, rynke og redusere. Tilsett så eggeplommene med sukkeret og rør. Pisk eggehvitene i snøen og tilsett blandingen med eggeplommene.
Tilsett det siktede melet i porsjoner og elt deigen. I begynnelsen av eltingen er den ganske flytende, så smør deigen og hendene med jevne mellomrom med olje.
Mens du fortsetter å kna deigen, tilsett det mykede smøret, kutt i biter. Du må elte deigen lenge slik at den ikke fester seg til hendene.
Den gode deigen eltes i en time. Ha den i en bolle, pakk den inn i et håndkle og la den stå i tre timer på varmen. Trykk den i midten med knyttneven for å få karbondioksidet ut av det. Fjern fra bollen og elt i to minutter. Sett den deretter tilbake i bollen og la den være varm i fem timer.
Tilsett rosiner og elt deigen for å fordele jevnt. Smør bakebollen med olje, dryss mel på bunnen og sidene. Enda bedre er det hvis du legger bakepapir i bunnen.
Pakk formen med et håndkle og la stå i en time på varmen. Fordel eggeplommen, som du har tilsatt en spiseskje med vann, på påskekaken. Forvarm ovnen til hundreåtti gram. Stek påskekaken i omtrent en time.
Ikke åpne ovnen for å forhindre at påskekaken faller ned. Hvis toppen blir rød for raskt, må du dekke den med folie. Sjekk deigens beredskap med et tannpirker.
Fjern påskekaken forsiktig fra stekeformen, med en kniv. Påskekaken avkjøles best på en pute. Legg rene håndklær på en pute og legg påskekaken på den ene siden. Hvert femte minutt snur du påskekaken til den avkjøles slik at den ikke blir skjev. Du kan også la påskekjøla stå på en rist.
Pisk en eggehvite til den er skummende, tilsett halvparten av pulverisert sukker og rør. Klem saften av en sitron og tilsett i blandingen. Tilsett gradvis resterende pulverisert sukker til glasuren er tykk. Du må kanskje bruke mer pulverisert sukker enn angitt i oppskriften.
Drypp med kozunaka-glasur. På glasuren med rosiner kan du skrive "H. V." Den ferdige påskekaken kan lagres i en lukket beholder i mer enn en uke uten å bli hard.
Anbefalt:
La Oss Lage En Hjemmelaget Påskekake
Kozunak er det mest berømte rituelle brødet i vårt land, tradisjonelt tilberedt til påske. Gjør slektninger og venner fornøyde med hjemmelaget påskekake. Se tilbudet vårt. Nødvendige produkter: 1 kg mel, 250 g sukker, 250 g smør, 25 g ikke-tørr gjær, 250 g fersk melk, 7 egg / en eggeplomme er til spredning på påskekaken /, skallet av 1 sitron, 1 vanilje, 1 s.
Hvordan Lage Glasur Til En Kake
Coat toppen av noen kaker med glasur for å få dem til å se mer appetittvekkende ut. Glasuren påføres med en børste og tørkes deretter i en ovn som er forvarmet til 60 grader. Du kan glasere kaker. Den enkle versjonen av glasuren er laget av en teskje pulverisert sukker, tre ss vann, vanilje og, om ønskelig, matfargestoffer.
Hvordan Lage Påskekake - En Guide For Nybegynnere
Når vi hører påske, er de første tingene vi tenker på malt påskeegg og hjemmelaget påskekake. Denne deilige pastaen, myk som en sky, som du bare kan slikke fingrene fra. Påskekaken er et søtt rituelt brød, en type brød som tilberedes som en del av det tradisjonelle påskemåltidet.
Tips For å Lage En Deilig Påskekake
Ferien rundt påske er av de fleste av oss forbundet med kristne tradisjoner, koselige familiesamlinger og deilige fristelser som er typiske for denne tiden av året. Dagene rundt kan ikke gå uten å male egg og uten vår favoritt søte fristelse - hjemmelaget påskekake.
Hvordan Lage Et Flott Biff Med Poteter
For å overraske dine kjære med en ukonvensjonell, men veldig velsmakende biffgryte med ferske poteter, må du bruke krydder som ikke er typiske for denne retten. For dette trenger du en halv kilo biff - helst fra brystet. Skjær kjøttet i veldig store biter og legg det i en kasserolle med bred bunn.
