2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I 2007 ble Porvi Patodia, som er av indisk avstamning, gravid og innså at hun spiste for mange sjetonger. Hennes ønske om å spise salt snacks og chips er konstant. Så spurte jeg meg selv - hva mer kan jeg spise mens jeg er gravid?. Men hva mødre skal spise under graviditet er et sensitivt tema. Porvi husker de stekte kikærtene moren pleide å lage.
Patodia begynner å steke kikerter. Etter fødselen fortsatte hun livet sitt, men tanken på riktig ernæring forlot henne ikke, og hun skjønte at menneskene rundt henne manglet noe veldig viktig.
Fem år senere, Patodia, drevet av appetitten under graviditeten, hennes indiske opprinnelse og hennes yrkeserfaring i næringsmiddelindustrien, lanserte Biena Snacks-prosjektet, som tilbyr mer enn et dusin varianter av crunchy og duftende kikerter. Og virksomheten starter virkelig fordi kikerter er tilgjengelig i mer enn 12.000 butikker.
Bienna er en del av en konstellasjon av amerikanske matfirmaer, inkludert Banza og The Good Bean, som har dukket opp rundt de beskjedne kikerter de siste årene, klare til å integrere kikerter i den vanlige maten til folket. Det er nå chips med kikertemel og vegansk olje emulgert med flytende humusrester. De tilbyr dessert hummus, samt mange oppskrifter på kikerter å tilberede hjemme.
Moderne ingredienser som er sunne, kan lett avvises fordi folk ikke er vant til dem. Men den økende interessen for kikerter i USA er det så avansert at det til og med gjenspeiles i dataene om etterspørsel etter internett - siden 2011 har det vært en jevn økning i etterspørselen etter oppskrifter på hummus, som allerede har en vanlig plass på bordet til elskere av smart og moderne ernæring.
I USA, et land som blir mer forsiktig med kjøtt, og mer åpent enn noen gang for ikke-vestlige ingredienser, og som også er bekymret for klimaendringer, er kikerternes voksende rolle uunngåelig snarere enn en ny kjepphest.
Anbefalt:
Kikerter - Kikerter
Kikerter er også kjent som kikerter og kikerter. Det er en årlig plante av belgfrukterfamilien. Kikerter (Cicer arietinu) regnes som en av de tidligste avlingene dyrket av mennesker. Arkeologiske utgravninger har vist at kikerter har blitt brukt av mennesker siden antikken.
Hvordan Lage Kikerter
Kikerter tar lang tid å lage nok til å smake. Før koking blir kikerter dynket i 14 timer i vann og deretter kokt i minst en time. Kikerter egner seg til supper, salater og hovedretter. Passer til både hverdagslige og festlige måltider er kikertesalat med sedertre nøtter.
Regler For Matlaging Av Kikerter Og Hvordan Du Holder Det Lenger
Vil du å lage mat med kikerter , men du er ikke sikker på hvordan og hvor lenge du skal tilberede den? Før noen behandling blir kikertene renset ved å fjerne alle misfargede korn og andre rester. Teknisk sett kan du lage kikerter uten å legge dem i bløt, men det kan ta opptil 4 timer i pannen.
Hvordan Lage Svarte Kikerter
Det viser seg at svarte kikerter er mindre vanlig enn hvit, det er en gammel middelhavskultur. Svarte kikerter skiller seg ut fra hvite kikerter i mindre form, med et svart og tynt lag, rynket og ujevnt. Inne i frøene er hvit-gule. Denne utvalg av kikerter , sammenlignet med hvitt, har en mye rikere og mer uttalt smak, og med den kan du lage forskjellige retter med kikerter.
Det Mest Fasjonable Dietten - Vann
Den såkalte "vann dietten" ble utviklet av amerikanske ernæringsfysiologer og blir stadig mer populær. Forskere overrasket verden med sine uttalelser om den ekstraordinære effekten av vanlig drikkevann på vekttap. Det er ikke nødvendig å forklare i detalj hvor viktig vann er for menneskelig eksistens.
