2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kroketter er et reelt funn for travle og økonomiske husmødre som ønsker å vise seg frem til familien med deilig mat, men som ikke kan bruke mye tid på kjøkkenet.
For første gang lages kroketter i Frankrike og ser ut som koteletter i form av en sylinder eller en ball på størrelse med en valnøtt. De kan spises både varme og kalde, du kan ta dem med på jobb, på piknik eller servere ved bordet med plutselige gjester.
Når du tilbereder denne retten, kan du eksperimentere med forskjellige produkter, da de kan tilberedes fra alt som er i kjøleskapet. Denne retten er veldig enkel, praktisk og praktisk.
Kroketter er laget av svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun, fisk, krabbe, hake, cottage cheese, ost, gulost og til og med nudler. De er spesielt deilige med kylling, poteter, gulrøtter, sopp, bulgur og alle slags grønnsaker.
De er tilberedt med ett eller flere produkter - for eksempel i kroketter med kjøttdeig kan du legge til poteter, og i kroketter av kål - ris eller semulegryn. Veldig smakfulle kombinasjoner er kjøtt med frokostblandinger, fisk og poteter, egg med grønnsaker, gulrøtter med rosiner.
Lag sylindriske pinner eller kuler fra den tilberedte blandingen, deretter panert, stekt i rikelig med varm olje eller bakt i ovnen til den er gyllen.
Kroketter serveres som forrett, tilbehør eller i en rett ledsaget av tykke sauser. De kan også være en dessert hvis de er laget av søtet ris, cottage cheese, søt deig, frukt og nøtter.
Slik tilbereder du de mest delikate og enkle potetkrokettene.
Nødvendige produkter:
poteter - 1 kg
persille - 4 stilker
dill - 3 stilker
egg - 3 stk.
smør - 30 gr
ost - 150 g
sort pepper - etter smak
mel og brødsmuler til rulling
stekeolje
1. Kok potetene i saltet vann, alltid skrelt, til de er klare;
2. Sil og mos med en stavmikser til en puré, tilsett en liten klump smør og finhakket persille, bland godt;
3. Til blandingen tilsett 2 pisket med en gaffel eggeplomme, pepper og salt etter smak, bland til en jevn og tykk blanding;
4. Osten er kuttet i terninger eller rektangulære strimler, det kommer an på formen på kroketter / rund eller sylindrisk /;
5. Fra blandingen er det dannet små kuler, som presses inn i et brød og legger en terning med ost. Den formes til en ball igjen, den må være tett og uten luft i den;
6. Pisk de resterende eggehvitene og hele egget med en gaffel veldig godt. Først rulles de i mel, så i piskede egg og til slutt i brødsmuler;
7. Varm olje kraftig - slik at de svømmer i den (ikke for å berøre bunnen av fartøyet);
8. Legg formede kroketter og stek til gyldenbrun skorpe;
9. De ferdige krokettene legges på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig fett.
Hvis du ønsker å få vakre kuler, bruk en iskrem, og bruk sylinder med en ren sprøyte til sylindriske kroketter. Dermed vil du oppnå den ideelle formen på krokettene, hvis overflate ikke sprekker under steking. De serveres med en ferdig tilberedt saus med yoghurt, majones eller bare sånn.
Anbefalt:
Hemmeligheten Bak Deilige Smørbrød
Til tross for tendensen til at alle smørbrød faller med smøret nede og det faktum at de er vanskelige å passe inn i konseptet med sunn mat, har sandwichen, i alle dens varianter, alltid blitt møtt med en appetitt av barn og voksne. Smørbrød er mat som tilberedes ekstremt raskt og gir en utrolig mulighet for improvisasjon.
Hemmeligheten Bak Deilige Panner
Det som får alle til å smile er ideen om søndag morgen hjemme. Det er alltid assosiert med aromaen av nylaget frokost og favorittkaffe. Stekte pannekaker, muffins, boller, skiver er klassikeren som umiddelbart kommer til å tenke når vi tenker på søndagsfrokost.
Hemmeligheten Bak Deilige Mekier
Meccites er en tradisjonell bulgarsk frokost. Bulgarer spiser dem gjerne om morgenen med melis. Dette er en pastafrokost stekt i mye fett. Men hvordan gjør vi de myke myke og veldig myke, akkurat som bestemødrene våre pleide å lage dem? Det er forskjellige oppskrifter på mekici , de viktigste forskjellene er i det surdeigemidlet og melken.
Hemmeligheten Bak Deilige Bruschettas
Opprettelsen av bruschettas dateres tilbake til antikken av romerne og etruskerne. Navnet kommer fra den gamle romerske bruscare, som betyr bakt brød. I dag er det mange varianter av bruschettas - med tomater, grønnsaker, bønner, hermetisk kjøtt og ost.
Hemmeligheten Bak Deilige Ribber
Ribbeina er en rask, men veldig velsmakende rett. De er et godt valg når du har bestemt deg for å grille i hagen eller bare elsker svinekjøtt på beinet. De er også et passende alternativ for julebordet - hva kan være bedre enn ribbeina med saus, kombinert med et glass rødvin?
