2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Middelhavsmat er kjent for sine mange krydder og blanding av forskjellige smaker. Her er noen oppskrifter:
Ratatouille
Ingredienser: aubergine, courgette, løk, rød pepper, tomat, hvitløksfedd, timian, basilikum, løvblad, rosmarin, salt, oregano, olivenolje
Legg en kasserolle med olivenolje på komfyren, og tilsett deretter løk og hvitløk, finhakket. Vent til den småkoker og tilsett courgetter i terninger og paprika
og aubergine, som er drenert på forhånd. La dem mykne, og tilsett deretter de finhakkede skrelte tomatene og krydderne. Kok opp og slå av.
Hvit fisk med parmesan
Nødvendige produkter: hvit fisk ca ½ kg, 2 ss. parmesan, persille, salt, sitronsaft, brødsmuler
Bland revet parmesan, salt, persille og brødsmuler sammen. Varm opp en stekepanne med fett. Dypp hvert stykke i blandingen, men dypp det først i sitronsaften. Stek til ferdig.
Tagliatelle med bolognesesaus
Nødvendige produkter: tagliatelle, brokkoli
Til sausen: 500 g kjøttdeig, stor løk, 2 gulrøtter, hvitløk, rødvin, olivenolje, 100 g bacon, tomatpuré, hermetiske tomater på ca 500 g, salt, laurbærblad og sort pepper
På grunn av mangel på italienske produkter er det flere endringer i oppskriften, men det er ingen endring i smak - den blir like deilig. Stek baconet i varm olivenolje, tilsett deretter hakket løk og knust hvitløk til den er myk.
Tilsett deretter kjøttdeig og tilsett vinen etter steking. Når det koker, tilsett finhakket tomat og puré sammen med krydderne. Ifølge en italiensk oppskrift tilsettes ca 200 ml fersk melk. La småkoke i ca 35-40 minutter på svak varme.
Du koker pastaen. Blancher brokkoli. Ha i en tallerken pasta, brokkoli og hell sausen. Du kan også legge til mozzarella eller gulost.
Havabbor i ovnen
Nødvendige produkter: havabbor 2 stk., Hvitløk, olivenolje, sitron, sort pepper, timian og salt
Fisken blir renset, vasket og saltet. Mos olivenolje, sitronsaft, sort pepper, hvitløk og sitronskall. Fisken er pakket inn i aluminiumsfolie, men før det er dekket med saus og en timiankvist tilsettes. Pakk folien og stek i 20 minutter i en sterk ovn.
Kylling Souvlaki
Nødvendige produkter: kyllingfilet, hvitløk, 2 ss rødvin, 5 ss sitronsaft, oregano, olivenolje, salt og pepper
Skjær kyllingen i terninger. Bland de resterende produktene i en bolle og hell over kyllingbitene. La stå i 24 timer, og grill deretter.
Anbefalt:
De Mest Populære Krydderne I Middelhavsmat
Middelhavsmat er ekstremt populær, og ernæring av mennesker fra disse områdene, kjent som middelhavsdiet, er blant de mest foretrukne og følges over hele verden. Dette skyldes det faktum at maten som forbrukes i Middelhavsregionen fungerer veldig bra på kroppen, og folkene som spiser på denne måten er kjent som den lengstlevende.
De Mest Symbolske Rettene Til Det Kubanske Kjøkkenet
Hvis du spør en kubaner om hans nasjonale kjøkken, vil han sikkert fortelle deg at i tillegg til mange krydder, vil du trenge kjærlighet, lidenskap og temperament for å tilberede en ekte kubansk rett. Selv om kubanerne lager mat med ingredienser som de bulgarske - bønner, ris, poteter, kylling og svinekjøtt, er smaken polær annerledes.
Capers - Gullet Fra Middelhavsmat
De stikkende urteaktige kapers gir fantastisk frukt - kapers. De representerer dens underutviklede knopper. Den finnes over hele verden, men dens virkelige hjemland er Middelhavet. Der kan en capercaillie sees viklet rundt vegger, gjerder eller krype fritt på bakken i steinete områder.
Fra Ingenting Noe Eller Hva Du Skal Lage Mat Fra Gårsdagens Retter
Noen ganger lager vi en større mengde retter, og her kan vi gjøre hvis vi har 1-2 porsjoner forskjellige retter, forretter igjen. - Biter av stekt kjøtt uten saus - kutt i små biter. Ha i en panne og hell litt vin, tilsett finhakket sopp på boks og krydder etter smak.
20 Symbolske Retter Fra Det Bulgarske Kjøkkenet
Det nasjonale kjøkkenet i et land har blitt formet i århundrer. Hver av dem lånte noe fra et sted. Dette mangfoldet og blandingen av smak har oppstått fra folks bevegelse og migrasjon. Mange produkter var ukjente, men etter oppdagelsen av nye land og kontinenter dyrket vellykket andre steder.
